清汤牛肉怎么吊汤好吃，清炖牛肉排的正确方法
大家好，清汤牛肉怎么吊汤好吃相信很多的网友都不是很明白，包括清炖牛肉排的正确方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于清汤牛肉怎么吊汤好吃和清炖牛肉排的正确方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
清汤牛肉汤料配方
1、食材：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量。
2、买好的牛肉切成小丁备用。
3、倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉。
4、搅拌均匀。
5、配料洗净切好备用。
6、起锅烧油，爆香姜片后加入冷水。
7、水开后转小火下牛肉，下牛肉后转大火撇掉浮沫。
8、10分钟左右出锅后撒上配料就可以
清水煮牛肉块最正宗的做法
1、牛里脊洗净切片，加入生抽1勺、淀粉1勺顺时针搅拌均匀，大蒜、姜切末，辣椒、花椒捣碎备用；
2、锅内倒入适量油，油温烧至6成热加入，放入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，加入清水适量大火烧开，加入鸡精1勺、白糖1勺调匀，然后放入水淀粉拌匀，烧开后放入牛肉片快速滑散，用漏勺捞出放入盛有莴笋的碗中；
3、在上面放上捣碎的辣椒、花椒，撒上蒜末、葱花，锅中放入适量油，烧热后淋在牛肉上即可。
清炖牛肉排的正确方法
材料
牛肋条500g,洋葱1个,红萝卜2个,土豆2个,啤酒640ml
做法
1、牛肉要多泡清洗干净，肉好就不用焯水，烧开时去浮沫即可。
2、洋葱炒一下，加入切好块的牛肉和一瓶啤酒，一定不能等大开了再撇沫，要在刚刚开时撇沫，然后转小火慢炖
OK，关于清汤牛肉怎么吊汤好吃和清炖牛肉排的正确方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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