猪脚和牛肉蛋白质 猪蹄和牛肉要先卤哪个
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猪蹄蛋白质多吗
猪脚含蛋白质较高，100克的猪脚中含蛋白质22.6克，高于鸡蛋(13.3克）、瘦猪肉(20.3克)以及瘦牛肉(20.2克)。猪脚中蛋白质多为胶原蛋白，胶原蛋白能有效改善皮肤组织细胞的储水功能
牛肉鲫鱼汤有什么好的
牛肉鲫鱼汤非常好吃的，它富含蛋白质，汤色白,浓鲜美无比，对身体非常滋补，是强身健体的好食品，我把做法分享一下，首先把牛肉切成四厘米见方的小块，把切好的牛肉出水洗干净，再加水葱姜小火炖烂，鲫鱼杀好洗净，锅加少许油烧热，鲫鱼下锅煎至金黄，再放进牛肉汤里大火烧五分钟即可，汤调味撒上葱花和香菜沫即可，唯美无比
猪蹄和牛肉要先卤哪个
如果只有猪蹄和牛肉需要卤制，应该先卤制牛肉，再卤制猪蹄。
和猪蹄相比，牛肉没有太多的腥味，只有淡淡的膻味，比较好去除。牛肉卤制的高汤会更鲜美，可以帮助后卤制的猪蹄提味。
而猪蹄在后面卤制，也不会影响卤汤的口味，不会导致卤汤含有太多胶原蛋白，让牛肉变得粘黏。
关于猪脚和牛肉蛋白质的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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