回族土豆牛肉的做法，内蒙牛肉土豆条的做法-菲力牛肉网

回族土豆牛肉的做法，内蒙牛肉土豆条的做法

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内蒙牛肉土豆条的做法是

用料：牛肉、土豆、葱、姜、料酒、盐、酱油

做法：

1、把牛肉、土豆切条

2、葱、姜切成末状

3、冷锅热油，油比平常炒菜多一倍

4、油热后倒入牛肉翻炒

5、大火翻炒至牛肉变色，葱姜

6、倒入水，水一定要没过肉

7、煮30分钟放入土豆条

8、继续煮15分钟，汤收干

9、起锅

内蒙牛肉土豆条的做法

主料：土豆1个、牛肉200克、姜8克、葱1颗、蒜2瓣

调料：、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、麻油1茶匙、淀粉1茶匙

做法步骤：

1、牛肉逆着纹路切丝

2、放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一会

3、土豆切丝

4、用清水冲掉表面的淀粉

5、沥干水待用

6、葱姜蒜切碎末

7、锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉

8、划炒至牛肉变色后盛出

9、锅里重新倒入油，烧热后爆香姜蒜

10、放入土豆丝

11、翻炒至土豆丝断生

12、放入牛肉，翻炒均匀

13、调入酱油，翻炒均匀

14、再加入少许盐

15、翻炒均匀后撒入葱花即可

青海土豆炖牛肉的做法

【主料】牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。

【辅料】生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

折叠制作流程

1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。

5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。

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