茄汁牛肉腌制多久能吃？卤牛肉要腌多久-菲力牛肉网

茄汁牛肉腌制多久能吃？卤牛肉要腌多久

大家好，关于茄汁牛肉腌制多久能吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤牛肉要腌多久的知识，希望对各位有所帮助！

卤牛肉要腌多久

卤牛肉之前腌生肉时间不宜过长，一般两个小时左右即可，以下是卤牛肉的做法。

主料：牛腱子500克

辅料：盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片

步骤：

1、牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用

2、锅里放入辅料加入适量水

3、放入牛肉

4、大火烧开转小火煮1.5小时至熟

5、捞出切件

6、把切好的牛肉摆盘，配上酱汁就可以享用美味的卤牛肉啦。

茄汁牛肉_饭

茄汁牛肉焗饭

适合月龄：12m+

一、食材：

牛排（西冷）100g、紫洋葱80g、口蘑50g、番茄200g、大孔奶酪40g、熟米饭140g、核桃油适量。

二、步骤：

1、牛肉用厨房纸吸去血水，剔除筋膜，切成小块打成肉泥。

2、口菇去蒂洗净，切薄片备用，洋葱去皮切碎备用，奶酪切碎备用。

3、番茄划十字，开水烫10分钟去外皮，切小块备用。起锅倒入适量核桃油，下番茄中火炒制出汁，洋葱口菇翻炒两分钟至完全变软，接着牛肉翻炒三分钟至牛肉完全变褐色。

4、最后下米饭翻炒均匀后出锅，炒好的米饭放入烤碗内，撒上一点奶酪碎，放入预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟奶酪融化即可。

5、没有烤箱可以把米饭炒匀后，直接在锅内撒上奶酪，盖盖小火焖5分钟左右就买了，融化即可。

三、秘制作要领：

1、食材大小根据宝宝吞咽能力决定。

2、奶酪选择原制奶酪而非再制奶酪。

3、大宝宝可适量加盐或者黑胡椒调味，口味更佳。

请问茄汁牛肉怎么做

茄汁牛肉

配料：嫩牛肉300克，番茄酱50克，绍酒、水淀粉、酱油、葱

姜片各20克，白糖，10克，小苏打5克胡椒粉，1克，

姜末2克，花生油500克黄酒、味精少许。

特色：沪菜

载入时间：1999-11-0811:25:00

菜系：shanghai

操作：①将牛肉横切成薄片，放入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、花生油、姜末和清水100克，腌1小时；

②炒锅上火，油烧至六成热，放入牛肉片，待牛肉炒自倒入漏勺沥油；

③炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤，用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。

好了，关于茄汁牛肉腌制多久能吃和卤牛肉要腌多久的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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