牛肉拉面全部有几种(牛肉面面条分几种)-菲力牛肉网

牛肉拉面全部有几种(牛肉面面条分几种)

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拉面商标分类

拉面一种汉语传统面食，后来演化为多重口味风味面食，如兰州拉面，河南拉面，山西拉面，龙须面等，拉面又叫抻面扯面，据国家商标局产权局，商标查询已知推荐拉面商标注册注册粉面类商标申请！拉面商标分类属于第35类，申请商标从递交申请到拿证需要10到18个月左右

兰州拉面细度排序

大宽（二个指头宽）。

2、二宽（一指宽）。

3、韭叶子（韭菜叶的宽度）。

4、二细（直径四毫米左右）。

5、三细（直径三毫米左右）。

6、细的（铅笔芯粗细）。

7、毛细（细铁丝粗细）。可分为“毛细”、“细面”、“三细”、“二细”“一细”和“二柱子”等几种，2、扁形面。指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽面”、“大宽”和“皮带宽”等几种。

牛肉面面条分几种

大宽、二宽、韭叶、一窝丝、荞麦棱、二细、三细、细、毛细。

牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。全国各地都会有兰州正宗牛肉拉面的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、荞麦棱等，还有二细、三细、细、毛细等，食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。因此，兰州牛肉面的声誉一直延续至今。

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