宝宝清蒸牛肉饼推荐 什么肉对孩子成长有好处能推荐几种做法吗

大家好，宝宝清蒸牛肉饼推荐相信很多的网友都不是很明白，包括什么肉对孩子成长有好处能推荐几种做法吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于宝宝清蒸牛肉饼推荐和什么肉对孩子成长有好处能推荐几种做法吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

九个月宝宝能吃鱼肉吗

鱼肉非常的细腻且比较容易消化，因此比较适合消化能力不是很好的宝宝吃。九个月的宝宝已经开始慢慢的涉入生活中的一些食物了，有的人想要给九个月的宝宝适当的吃一些鱼肉，却担心不可行的情况产生，但是九个月宝宝可以吃鱼吗？

九个月宝宝可以吃鱼吗

鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。

九个月宝宝适合吃什么鱼

1、带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

2、黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

3、三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

一般而言，九个月的宝宝可以适当的吃一些蒸鱼或者鱼汤，但是有的大人可能会比较喜欢吃生鱼片，但建议千万不要给九个月的宝宝吃生鱼片，因为宝宝的抵抗力和消化能力都比较弱，生鱼片很容易让孩子的体内滋生一些细菌和寄生虫，反而不利于宝宝的健康成长。

儿童营养晚餐食谱

想要呵护好儿童的健康，那么对于儿童的一日三餐就一定要做好安排，那么对于儿童晚餐，我们应该如何进行安排呢?儿童晚餐的饮食原则有哪些呢?儿童晚餐要注意哪些误区呢?以下是我带来的儿童营养晚餐食谱大全，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

儿童营养晚餐食谱：

一、一周晚餐食谱推荐，宝宝一周晚餐食谱推荐，数款营养晚餐的做法

星期一

宝宝晚餐食谱：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。

星期二

宝宝晚餐食谱：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

星期三

宝宝晚餐食谱：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

星期四

宝宝晚餐食谱：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。

星期五

宝宝晚餐食谱：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。

星期六

宝宝晚餐食谱：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。

星期日

宝宝晚餐食谱：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。

二、几数款营养晚餐的做法

（一）番茄鸡蛋粥

用料：猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐

做法：

1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;

2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤;

3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。);

4、汤中掺足够的水，煮沸后下米;

5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用;

6、鸡蛋打碎，搅匀备用;

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用;

8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮;

9、放适量的盐调味;

10、等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;

11、关火、粥熟。

（二）鸡蛋虾饺

用料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面

做法：

1、将鸡蛋散、搅匀;

2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎;

3、将虾仁剁碎成末;

4、铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅;

5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了;

6、将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢;

7、面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。

（三）鱼肉拌饭

用料：鲢鱼一条，姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油

做法：

1、将鲢鱼洗净去骨，骨、肉分离(听起来有些惨哈);

2、姜切成丝(用少量温水浸泡10分钟，捞出姜丝，只要水)，葱和蒜剁成末;

3、将骨用清水熬成汤;

4、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥，加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩);

5、将熬好的鱼汤倒在电饭煲内，下米，放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口);

6、电饭煲内的米饭跳了以后，将剁好的鱼泥用筷子夹成丸子放到饭上面再焖10分钟;

7、吃的时候，将丸子和米饭搅拌一起，根据口味加入生抽、芝麻油或其它。

三、吃晚餐的4个误区

1、孩子每天都要吃肉

错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

2、汤泡饭好消化

错。有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

3、晚餐孩子要吃少

错。晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的`，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持晚餐吃少”的原则，但这个少”指的是热量要少，而不是减少数量。

4、晚餐吃得饱会影响睡眠

错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西，都不会影响孩子的睡眠。

四、五大饮食原则助宝宝健康成长

原则一：全面

儿童正处于生长发育的关键时期，因此在这一时期，他们的身体需要丰富而全面的营养元素。因此对于家长来说，在安排儿童饮食的时候，首先需要注意的就是全面的原则。而想要保证营养的全面吸收，就保证食物的全面性。

原则二：多样

在每一类的食品中，都要变换花样，变换品种，你能列出的食品品种名单越多越好，最好经常尝试没有吃过的新鲜品种。另外，家长要给孩子最大的食物选择自由，孩子吃某一种食物多还是少并不重要，重要的是能否吃多种多样的食物，这是营养饮食的第二原则。

原则三：均衡

尽管营养摄取全面、多样，但假如摄取的各种营养素比例不均衡，同样会影响孩子的生长发育。喜欢吃的就没有节制，不喜欢吃的就少吃、甚至不吃，这些都是不良的饮食习惯。任何食物都不是绝对的好和绝对的坏，再好的食物也要适量。均衡的营养是营养饮食的第三原则。

原则四：新鲜

在现代，人们对于饮食有着更高的要求，而对于儿童的饮食更是非常的注意。新鲜的食物中含有的丰富健康的营养元素，对于呵护儿童健康有着很大的作用。所以尽量保证儿童食用天然新鲜的食物是儿童晚餐的第四个原则。

原则五：美味

美味是营养饮食的第五个原则。健康的美味饮食应该是少油、少盐、少糖、少调味剂，最大限度地保留食物本身的营养素和天然味道。幼儿的味蕾非常柔嫩和敏感，不要给他们过度食用“重口味”的食品，如麻辣烫、巧克力、油炸甜饼、奶油甜点、咸菜等食物，这些食品吃上了瘾，就会对天然清淡的健康食品食不甘味，从而影响正常、健康的营养饮食。

拓展延续：

春季儿童营养食谱一：炖排骨

做法：

新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。

春季儿童营养早餐食谱二：虾仁蛋饺

做法：

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

春季儿童营养早餐食谱三：鱼泥豆腐羹

做法：

将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

儿童营养餐食谱：

1、蛋黄菠菜土豆泥

原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。

做法：

1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

2、将熟鸡蛋黄捻碎。

3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。

4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。

2、牛奶蛋花麦片粥

原料：牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。

做法：

1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。

2、加入麦片搅动至变稠。

3、淋入蛋液，待开锅即可食用。

3、奶酪三明治

原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。

做法：

1、将面包片的硬边切去。

2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。

3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。

营养笔记：奶酪是牛奶“浓缩”的精华，1公斤奶酪等于浓缩10公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。

4、番茄沙丁鱼丸

原料：沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。

做法：

1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。

2、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。

3、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。

5、菜心蛋花汤

原料：菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。

做法：

1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。

2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用

6、肉丝炒贡菜

原料：瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。

做法：

1、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀。

2、锅烧热，放油、放入葱、姜煸炒，然后放肉丝略炒，肉变色后盛出。

3、锅内放油，放贡菜翻炒，加少许盐翻炒，待快熟时放入肉丝，翻炒至熟即可食用。

7、莲藕猪骨汤

原料：莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。

做法：

1、猪骨洗净，放入姜，花椒、盐炖汤。莲藕洗净切成薄片。

2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。

烹调笔记：莲藕有红莲和白莲之分，白莲藕节较长，色白!红莲藕节较短，色红!白莲可以凉拌，口感爽脆!红莲适宜炖汤，口感面甜!在用莲藕炖汤时注意挑选红莲。

8、葱烧小黄鱼

原料：小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。

做法：

1、把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐。

2、锅置火上，放入黄油熔化，将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内，然后放入锅内焖烧至熟即可食用

9、鸡蛋炒菠菜

原料：鸡蛋25克、菠菜100克、油、盐、葱、姜各适量。

做法：

1、菠菜洗净切碎。鸡蛋磕开打散。

2、锅烧热，放油，放入鸡蛋及盐，炒熟。

3、锅内放少量油，放入葱、姜煸炒，然后放入菠菜，待快熟时放入炒好的鸡蛋，翻炒数下即可食用。

营养笔记：菠菜中含有类胡萝卜素，鸡蛋中含有维生素A，均匀保护视力。菠菜中还含有叶酸，与鸡蛋同食，可提高对鸡蛋中的维生素B12的吸收率。

烹调笔记：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，而菠菜吃起来也不容易有涩味。

10、鸡架杂菜丝汤

原料：鸡架1个、油菜、圆白菜、紫圆白菜各20克、葱、姜、花椒各适量。

做法：

1、将原料洗干净，葱切段，姜切片，菜切丝。

2、鸡架放入锅中，加水淹没鸡架，放入葱段，姜片和几粒花椒熬煮。撇去上面的油，加入适量盐。

3、放入菜丝，煮软即可食用。

营养笔记：圆白菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。孩子吃了可以增进食欲，爸爸妈妈爷爷奶奶吃了可以增进抵抗力，延缓衰老，是全家人都适宜的蔬菜。

11、没堡牛肉饼

原料：牛肉末400克、洋葱末15克、奶油3大匙、面包粉120克、鸡蛋1只、色拉油50克、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、取1深盘，放入奶油及洋葱末，用两用微波炉以强档烤3分钟后，拌入面包粉备用。

2、牛肉末加入鸡蛋拌匀，再加入烤香的洋葱末及盐、胡椒粉，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。

3、烤锅中加入色拉油，先以强档预热5分钟，放入牛肉饼，再用强档煎2分钟后，取出翻面，再以强档烤2分钟即可食用。

12、蘑菇奶油烩青菜

原料：油菜500克、芹菜25克、酸奶半杯、蘑菇奶油汤2/3杯、盐、胡椒粉、黄油或植物油各适量。

做法：

1、将油菜、芹菜洗净，芹菜切成细丝。用开水煮熟油菜，切成小块，与芹菜丝拌匀。

2、将蘑菇奶油汤与酸奶、油、盐、胡椒粉混匀成调料。

3、把青菜和调料混匀，放入锅内用小火炖10~15分钟即可食用。

营养笔记：这道菜也可以直接加香菇炒。油菜含植物激素，能增加酶的形成，排斥致癌物质;香菇能补肝血，降血脂，增强人体免疫力等作用，油菜加香菇，可以促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积，预防癌症，全家人皆可食用

13、炒鸡肉

原料：无皮无骨的鸡肉250克、蒸熟的蔬菜(青椒、胡萝卜)50克、蒜末、姜末、酱油各1小匙、花生油1汤匙、香油、淀粉各适量。

做法：

1、鸡肉洗净，切片，用淀粉上浆。将蒜末、姜末、酱油、香油及水放入一个小碗中混合成调味料。

2、锅中加入花生油，待油热后，加入鸡肉片翻炒至熟，取出鸡肉。

3、锅中再加花生油，放入蔬菜炒约1分钟，加入鸡肉片和调味料，小火翻炒至熟。

14、海米烧冬瓜

原料：冬瓜250克、干海米1小匙、油1汤匙、盐小许。

做法：

1、冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片。干虾米用开水泡软洗净。

2、油放入锅内，热后放入冬瓜片，炒至半熟，加入虾米、盐，翻炒均匀，加水少许，烧煮至冬瓜变软入味即可食用。

营养笔记：冬瓜含大量糖类，多种维生素和矿物质。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进形体健美有很好的作用，儿童常吃，不仅可以增加营养，还能防止体重过度增长。

烹调笔记：冬瓜可以炒食，也可以煲汤。用冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用文火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。

什么肉对孩子成长有好处能推荐几种做法吗

很高兴与你分享育儿经验。春天是孩子长个子的黄金季节。多改善孩子饮食，帮助孩子增强抵抗力，健康成长。

孩子身体好首先得吃好，脾胃好才能运化好，运化好吸收才好。

牛肉补气血健脾胃。含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，有助于孩子生长发育。可以做番茄牛腩，卤牛腱子肉，牛肉烩面片，我家多的是卤牛腱子肉，早餐可以给孩子夹馍吃，配上麦片粥和青菜，健康营养还省时间。

也可以做牛肉面，稀的孩子吃了好消化。这是大人放了辣椒。

虾是大家公认的高蛋白，好吸收，增强免疫力的食物。做法也多种多样。白灼虾是最简单，营养保全最完整的做法。

鸡汤，孩子爱不爱喝，妈妈应该爱喝的，低脂营养。

鸡肉是常见的高蛋白的食材之一，含有一定数量不饱和脂肪酸，还有多种微量元素，其中钙、磷以及铁的含量都很高，能满足身体正常代谢时对这些营养成分的需要，再就是鸡肉中维生素的含量也很高，可以避免人体因维生素缺乏引发一些身体不适。

孩子正处在长身体阶段，的确需要适量补充肉类的营养，我家孩子多以下吃这些肉：

1.鱼肉

鱼肉很容易被人体吸收，它是人体中蛋白质的重要来源，鱼肉还能提供人体所需要的维生素A、D、E等营养。

我家两个小家伙都非常喜欢吃鱼，只是要注意孩子在吃鱼时，鱼刺要挑干净，避免扎到孩子喉咙。

一般会给孩子做清蒸鲈鱼、干炸带鱼块、炖鲫鱼白萝卜汤。

日常生活中的鱼里，鲈鱼相对来说刺较少，给孩子吃更安全放心。

把鲈鱼去鳞洗净，鱼身上划扣便于入味，撒少量盐和葱姜腌制除腥味，腌制半小时后，再大火蒸15分钟就可以出锅。

我家因为孩子小，没有使用料酒，孩子再大些，可以添加少量料酒，去腥效果也很好。

带鱼切块后，葱姜腌制半小时，裹少许面粉，入热油锅中炸至金黄就可出锅。炸好的带鱼段外焦内酥，很容易离刺，大宝是拿着直接就吃。

小宝也很喜欢吃，因为他还不会离刺，每次看到姐姐吃的时候，就着急的喊“妈妈，妈妈”。

奶白的鲫鱼汤，在我们家也很受欢迎。鲫鱼同样需要撒盐和葱姜腌制，锅烧热后，倒入少许油，鲫鱼轻煎一下。再加入适量水，大火煮沸后，加入切好的白萝卜丝，直至出奶白色后即可出锅。

2.鸡肉

鸡肉细嫩鲜美，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，同样消化率高，很容易被人体吸收利用。

鸡肉可以清炖、红烧，能够温中补脾，也很适合孩子吃。

3.鸭肉

鸭肉偏寒性，有止咳化痰的作用，孩子因体质偏热而引起多痰时，可以给他吃一些鸭肉。因为鸭肉市场上少见，没有在家做过，如果有兴趣，可以在网上搜索相关制作方法。

4.牛羊肉

牛羊肉都有温补脾胃的作用，冬天时更受大家欢迎。炖汤、红烧、干煸等等，很多烹饪方法都很营养美味。

5.猪肉

猪肉是最常见的食用肉类，猪瘦肉中的蛋白质，和铁含量较高，也很利于孩子健康需要。

每一种肉类和蔬菜水果，相互搭配给孩子吃，营养更丰富全面，对孩子的吸收、消化及健康会合理。

祝孩子在爸爸妈妈的关爱下，健康茁壮的成长。

大家好！我是小豆芽妈妈，我家小孩主要吃的肉有以下几类

鱼肉，蛋白质高，听说还含DHA，但一般深海鱼才有！鳕鱼，这个老贵了！给小朋友买过几次！确实非常美味适合孩子吃！有条件可以买！我家小孩子主要吃的鱼有黄花鱼、桂花鱼、鲈鱼、三文鱼这些主要刺少，肉质也比较嫩！营养价值也相对比其他鱼高点！小孩吃一般清蒸比较多，三文鱼偶尔也会煎一下！变换口味小孩喜欢！

牛肉，牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫力。我们一星期有四天都是有牛肉！做法一般是牛肉炒彩椒，胡萝卜之类的！或是牛肉粥！

虾，虾肉一个星期吃一到两次。虾是可以提供丰富的蛋白质和钙质的！注意的是，小朋友有没有对虾过敏！吃法一般白灼

猪肝，内脏一个星期一次。小孩吃猪肝可以补充蛋白质，预防缺铁性贫血，还能够保护视力，增强免疫。猪肝一次也不能吃太多，一个星期一次即可！吃法爆炒或猪肝瘦肉汤

鸡肉，鸡肉含有大量的优质蛋白，且鸡肉所含的脂肪多为不饱和脂肪，是宝宝大脑和神经系统发育必不可少的物质。我们一般一星期吃两三次！做法焖炒白切

以上是我家给孩子常吃的肉与做法，希望能帮助到你

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

我姐姐和大多数家长一样，为了小外甥女的饮食操碎了心，我们还讨论过要怎么做菜，才能让小外甥女爱吃，又吃得好。

下面这些肉类可以帮助小朋友补充营养，分享几个好吃的做法，小外甥女特别喜欢吃。

牛肉饼

牛肉补脾胃、强筋骨性微温，一年四季均可食用，而且各种体质的宝宝都可以吃。

食材：

牛肉1块，盐1小勺，蚝油1大勺，马蹄3个，淀粉1大勺，花生油1大勺，白糖1小勺，姜6小片

做法：

1、牛肉洗干净晾干水，马蹄削皮；

2、牛肉切小粒先剁一下；

3、马蹄拍碎，把拍碎的马蹄和牛肉一起剁；

4、剁好后放盐、糖、淀粉、蚝油、花生油顺着一个方向一直搅拌，感觉有点粘即可；

5、放蒸盘铺平，放几片姜去腥味，上锅蒸约10分钟，蒸熟即可。

鸭肉山药汤

鸭肉适合夏秋季节食用，可以清补。

食材：

鸭四分之一只，山药1根，玉米1根，葱1根，料酒2勺，枸杞3克，姜适量，盐适量

做法：

1、把鸭子多余的油脂和比较肥的皮去掉，和冷水一起入锅，加两勺料酒，煮开再煮两分钟，去一下腥味；

2、捞起来放电饭锅，加适量水，加入姜片开始煮；

3、山药削皮切段，玉米切段；

4、电饭锅煮开，加入山药、玉米，再煮40分钟左右；

5、起锅前/15分钟加入枸杞，关电加适量的盐和葱即可。

香菇鸡肉

鸡肉补中益气，一年四季均可食用，但冬春食用最好，各种体质的宝宝都可以吃。

食材：

三黄鸡半只，干香菇10朵，盐适量，客家黄酒3勺

做法：

1、鸡肉洗净剁块，干香菇泡发切段；

2、香菇干与鸡肉混合，搅拌均匀；

3、放入高压锅蒸40分钟（蒸锅蒸1小时左右，小朋友不太容易嚼，可以多蒸一会，蒸到软烂）；

4、蒸好后先调入少量盐巴鸡精和客家黄酒拌一拌，再蒸1分钟使其入味即可。

洋葱肉饼

猪肉一年四季均可食用，适合各种体质的宝宝，相对更适合较瘦的宝宝，较胖的宝宝要适当控制。

食材：

洋葱1个，胡萝卜1个，肉适量，鸡蛋1个，盐50克，黑胡椒20克，淀粉10克

做法：

1、肉剁成肉泥，胡萝卜切碎；

2、把肉、胡萝卜、鸡蛋、黑胡椒、盐放一起搅拌均匀；

3、切好洋葱圈；

4、锅里放油，先放洋葱圈，再倒入适量的肉馅；

5、煎定型后翻面每面煎小火煎5-8分钟，煎熟即可。

清蒸鱼

鱼肉营养极高，经常食用鱼类，小朋友生长发育比较快，智力的发展也比较好。

鱼肉的做法很简单，直接处理干净鱼之后放入姜葱，清蒸，蒸好再淋上料汁撒上葱姜即可。

小朋友吃鱼一定要挑干净鱼骨。

本期导读：什么肉对孩子成长有好处？能推荐几种做法么？

从营养上说每天建议吃12种不同的食材才能基本满足人体一天所需的营养。而且儿童正在生长发育的时候。更要每天摄入更多的营养。建议每天食物多样化搭配。如果你非要推荐一种。我推荐鲑鱼肉。我推荐的理由是抗疫英雄钟南山院士把鲑鱼肉列为10种超级健康食物。那什么是鲑鱼呢？

鲑鱼就是三文鱼。鲑鱼在海洋中生活了一亿

多年了。一亿年前鲑鱼最初是软骨鱼。直至经过1亿年才发展.才变成几天这样。而且鲑鱼分太平洋鲑鱼。大西洋鲑鱼等等好多种类，都属于回游鱼类。（想弄明白的可以自己去科普）淡水中繁殖海洋中生活。在回到淡水中产卵结束一生的旅行。最好最的鲑鱼就是大西洋鲑又名挪威三文鱼。

三文鱼有丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。含有大量的虾青素和卵磷脂……据有提高人体免疫力，促生长，美容美颜的功效。

三文鱼肉多刺少。全身是宝。只要掌握一定的加工和处理方法就可以让小子放心的食用了。下面就具体的说说三文鱼是怎么去除鱼刺？

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三文鱼刮去鱼鳞，切去鱼头留做他用。去掉内脏。用刀沿脊骨劈开两片。

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用刀片区肋骨上的大刺。在用镊子在脊骨出拔出小刺即可。如：上图（注：鱼刺用手轻轻的能摸到略扎手。仔细能看见白点）

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如上图。剔除鱼皮留做汤或炝会炸即可得到完整无刺的鱼肉。宝宝吃鱼妈妈在也不用担心了

我就个人从厨的经验将三文鱼分头。骨。皮，肉的做法分享个大家作为参考

①鱼头要用猪油煎才香。猪油最好用小火现炼制的最好。②鱼头煎好后要加开水才能汤色乳白鲜味浓郁。③要先将鱼头的滋味融入汤中，在放豆腐。要旺火炖豆腐才能让豆腐内部组织起气孔变得更嫩，吸收更多的鱼汤

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首先推荐的就是三文鱼！营养丰富而且没有小刺！煎着吃蒸着吃都行！只是太贵了！但去批发市场价格也还可以接受！每次我们都是买一大块，回来分割好冻上！

其次是鸡胸肉！也是可以炒着吃！可以陪各种菜！可以炒黄瓜虾仁鸡胸肉！或者鸡胸肉木耳一起炒！再或者只和葱炒！宫保鸡丁都非常好吃！

最后是牛肉，因为肉质很粗，纤维很大，孩子不能完全嚼碎，只能是做成肉糜！或者做馅！

以上的肉类营养丰富自不用说！可以长期食用！

牛肉

牛肉因性微温，因此一年四季均可食用，而且各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。

牛肉的蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和B族维生素含量也比较高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝宝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。

鸭肉

鸭肉性质偏凉，最适合夏秋季节食用。容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以用鸭肉代替鸡肉，起到清补作用。中医上认为鸭肉有滋阴补血的效果。

鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，在16%左右。铁含量低于牛羊肉，略高于鸡肉。普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉，约为7%-10%，但低于猪肉。北京烤鸭经过填饲育肥，脂肪含量可达38%。如果宝宝已经有点胖，不要经常带宝宝去吃烤鸭。水鸭的脂肪当中，不饱和脂肪酸含量比鸡油更高，故而营养价值也较高。

鸡肉

鸡肉性微温，一年四季均可食用，但以冬春食用最好。各种体质的宝宝也都可以吃鸡肉。中医上认为鸡肉补中益气，对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。

鸡肉的蛋白质含量达20%，含铁量低于牛羊肉，微量元素较为丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右，而乌鸡更低，通常为3%。但是，育肥鸡的脂肪含量较高，可达10%-20%。

猪肉

猪肉性平，因此一年四季均可食用，而且适合各种体质的宝宝。相对更适合较瘦的宝宝，较胖的宝宝要适当控制。

猪肉的蛋白质含量低于其他肉类，平均为15%左右。血红素铁含量不及牛羊肉，但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富，维生素B1含量在各种肉当中最高，也含有磷脂，对大脑思维发育有益。猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉也可达20%以上，但是各部位差异较大。如果宝宝已经有点胖，应当适当控制猪肉的食用量。

羊肉

羊肉因性温热，因此最好在冬春季食用。但是如果宝宝怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。经常“上火”怕热的宝宝夏秋应当少吃羊肉。中医认为羊肉益气补虚，适合虚寒体质的宝宝。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛、腹泻的宝宝最适合吃羊肉。如果宝宝身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常大便燥结，则要少吃羊肉。

羊肉的蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。如果宝宝体瘦怕冷，在冬天带宝宝去吃涮羊肉是个好主意。

肉类对于孩子的成长发育是必不可少的，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾，最好可以串换这吃。

正在长身体的孩子需要营养均衡，荤素搭配，并且少油少盐。

建议以蒸、煮的烹饪为主，炒为辅，尽量不要油炸。

清蒸鲈鱼

清蒸鱼突出鲜、嫩二字，那么，调汁和火候，便是重中之重。

接下来，我便与大家分享这道，家常版清蒸鲈鱼：

鲈鱼处理好，洗净，改刀，两面拍料酒除腥。

期间烧水，备好葱丝、姜丝。并将姜丝放在鱼背上

水开放鱼，隔水大火蒸10分钟后，关火，将盘中的原汁倒出一半，淋上生抽，放上葱丝。

起锅烧油，油温八成热将热油淋在鱼上。

有的朋友喜欢有豉油，可以，看个人喜好。

武昌鱼、鲜鳜鱼、石斑，多宝鱼做法同上。

香菇蒸滑鸡

鸡腿洗净切块，加入适量料酒、盐、生抽，姜丝，抓拌均匀，腌制半小时以上。

香菇洗净切块备用。

将腌好的鸡肉、香菇放在盘里，加入少许食用油，适量淀粉抓匀，上锅大火蒸15分钟。

关火，出锅，撒一点葱花。

可根据个人口味加入红枣、洋葱、胡萝卜、土豆、木耳、辣椒等喜欢的食材，一起下锅蒸吧。

手把羊肉

水烧开放羊排，羊排微微脱骨捞出。（不太喜欢膻味的可在水中放入姜片、料酒去腥，我一般不放）

醋、生抽、蒜末根据个人口味调汁，完成（我个人不喜欢有些饭店里用蒜蓉辣酱，吃不出羊肉的鲜美）

也可直接在羊肉上撒细盐、椒盐直接吃。

很高兴回答这个问题，什么肉对孩子成长有好处，我给大家推荐两种食材，一是鲈鱼，二是虾。先说鲈鱼，鲈鱼中含有丰富的DHA，在同类型鱼中它的含量是最高的，DHA对孩子的大脑发育是很重要的，所以说多吃鲈鱼可以让孩子更聪明，而且鲈鱼的刺很少，吃的时候也比较安全。再说一下虾，虾含有丰富的蛋白质和维生素，还有少量脂肪，同时还能补充铁，钙，钠，磷，锌，镁，钾等矿物质，所以说吃虾可以有效平衡饮食中的营养。对小孩子来说再好不过了。

下面我推荐两种关于鲈鱼和虾的做法供大家参考:

一、红烧鲈鱼。大家也可以做清蒸的，我个人喜欢红烧，觉得有味。

1、鲈鱼处理干净，背上打花刀，用盐，料酒，胡椒粉，姜丝腌制30分钟。

2、平底锅中倒油，把鲈鱼煎至两面金黄捞出备用。

3、重新起锅烧油，油温六成热放入花椒，姜片少许，桂皮，八角各一小块，香叶两片，炒出香味，加半碗水煮开。

4、放入鲈鱼中火闷煮10分钟，加入耗油少许即可出锅。

二、白灼大虾。

1、大虾剪去虾须虾脚，挑去虾线，洗净备用。

2、准备一锅清水，放入料酒，姜片大火烧开。

3、大虾倒入锅中煮至发红，倒一点白酒挥发一下，有助于去除腥味。

4、出锅装盘，蘸上自己喜好的料汁就可以享用了。

希望我的回答可以帮到你。

什么肉都可以，什么肉都对孩子有好处。只要合理安排膳食，都对身体有益。建议给孩子合理搭配膳食，不要一味地追求高品质，高营养，等等。这样会养成孩子挑食，食品选择单调。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。