家常大蒜炒牛肉做法(大蒜炒牛肉的主要做法)-菲力牛肉网

家常大蒜炒牛肉做法(大蒜炒牛肉的主要做法)

很多朋友对于家常大蒜炒牛肉做法和大蒜炒牛肉的主要做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

大蒜炒牛肉怎么做

先要把牛肉切片，切条也行，切片的话不能顺纹切，要横切下去吃起来不会老。还有最重要的，要拿食粉腌制，要1斤牛肉一钱食粉，一钱味精1一钱生抽，生粉8分。要把牛肉拍到沾手就OK。

做法很简单：青红辣椒切片，蒜头片，家乐辣仙露，盐巴，味精，辣椒油，少许白糖，在来点黑椒粉最好。

先把牛肉放2~3成油温里滑熟，要热锅冷油牛肉才不会沾锅底，熟后锅不洗，把辣椒，蒜头片放锅中煸炒，煸香后先牛肉放锅里只要炒几下，加佐料依个人口味。味道炒均匀后放入辣椒油，撒黑椒粉《牛肉是有味道了千万盐要少放》OK

做法,大蒜炒牛肉怎么做好吃,大蒜炒牛肉的家常做法

食材明细

牛肉200克

大蒜3棵

胡萝卜1个

生抽1勺

料酒1茶匙

耗油1勺

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

大蒜炒牛肉的做法步骤

牛肉切丝用少许生抽腌制一下，其他食材也洗净切好待用

热锅热油放胡萝卜煸炒一下

待胡萝卜炒的有点变软倒入牛肉丝快速翻炒

加入适量的料酒

放入大蒜的根部翻炒

加入适量的耗油翻炒

最后放人大蒜翻炒

待大蒜稍变色就可以出锅啦～

因为耗油比较咸鲜，加上先前肉已经用生抽腌制过，所以其他调料就不要放啦～😍

配白米饭呼啦呼啦就下去

大蒜炒牛肉的主要做法

首先选择原料

主料

牛肉200g

大蒜50g

红辣椒6个

辅料

植物油10g

盐2g

料酒1勺

老抽少许

大蒜炒牛肉的做法步骤

3.牛肉冷冻后切薄片。

4.加入料酒、蚝油、老抽拌匀腌制十分钟

5.植物油烧至六成热放入牛肉片大火翻炒三十秒。

6.炒好的牛肉拨至一边放入红辣椒、大蒜头

7放进大蒜

8加入适当的盐

搅拌均匀就可以食用了

大蒜炒牛肉一定要注意火候炒的时间不能太长，如果炒的时间比较长的话，牛肉会比较硬些，算的口感也不会太好，所以一定要掌握好火候炒制的的时间

选用的材料也一定要注意，一定要选用牛的后腿肉，这样的话，炒出来的牛肉更加口感鲜嫩，大蒜一定要选用新鲜的大蒜，蒜瓣一定要大，这样艹出来的口感才是最佳的

文章分享结束，家常大蒜炒牛肉做法和大蒜炒牛肉的主要做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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