牛肉吃多了会胖吗，吃肉真的会变胖吗？-菲力牛肉网

牛肉吃多了会胖吗，吃肉真的会变胖吗？

各位老铁们好，相信很多人对牛肉吃多了会胖吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉吃多了会胖吗以及吃肉真的会变胖吗？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

吃肉真的会变胖吗？

合理吃肉完全不会变胖。

动物性食物中含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素、B族维生素，多种氨基酸，还含有丰富的铁、锌等矿物质，对人体有重要作用，如果不吃肉或少吃肉很可能造成营养不良。

肉类中的蛋白质是肌肉组织和器官的重要组成部分，其中富含的赖氨酸、脯氨酸也是合成胶原蛋白的重要来源。如果擅于合理吃红瘦肉，搭配鱼禽肉类，不仅能使皮肤红润光泽，精神抖擞，而且并不会发胖。

但食物和任何事物一样，都有两面性，因为肉类中，特别是红肉中含有丰富的脂肪酸和胆固醇，普遍热量也较高，如果过量食用可能会造成热量超标，脂肪堆积，导致肥胖和增加其他心脑血管慢性疾病发病几率。

中国居民膳食指南中的建议是：每人每天平均摄入水产类40~75克，畜禽肉类40~75克，蛋类40~50克，平均每天摄入总量120~200克。

很多研究还表明：经烧烤、熏制、煎炸的肉，以及过多的红肉（平均每天超过75克），可能就会增加多种癌症的风险，这些癌症包括肠癌、胰腺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌、前列腺癌等。最好是尽量少吃烤肉和红色熟肉。

吃肉也应该尽量自家烹饪。选择清淡的烹饪方式，摊边烤肉是最让人担心的。

由于烧烤肉类不宜控制温度，经常温度过高，当高达200℃以上的时候，其中的蛋白质会产生杂环胺类致癌物。肉类中普遍含有脂肪，若再升高温度，还会产生苯并芘等多环芳烃类致癌物，烧烤肉类上刷满食用油，食用油一旦滴入高温的煤炭中很难保证没有生成致癌物质，再加上高油高脂的因素，又给热量超标勾上一笔。

现在的加工食物，特别是午餐肉、火腿肠等等，其中的肉糜和肥肉多，热量也不少。而且不清楚添加了其他什么添加剂，也有可能使用过量的亚硝酸盐，吃多了会对人体造成或多或少的影响。

所以，其实健康吃肉还是要联系到多方面来考虑。

合理食用清淡烹饪的新鲜肉类不会有长胖之说，但是过量食用就会过多摄入能量而肥胖，加上现在五花八门的熏烤、加工等肉类中更容易让人摄入高脂高钠或其他有害添加剂，所以还是得多注意，尽量避免食用。

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适量的吃牛肉干是不会胖的。因为牛肉干与其它的肉类相比较热量是非常低的，不会引起脂肪的堆积，同时牛肉干里富含丰富的蛋白质和有机酸，可以提供人体所需要的能量，其中的有机酸可以促进新陈代谢，清除体内的毒素，促进排泄，对人体减肥和瘦身是有一定的作用。但是如果过度食用牛肉干会导致热量增高，体重也会增高，应注意适量进食。

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