杭州酱牛肉多少钱一份菜(西湖牛肉羹怎么做？)-菲力牛肉网

杭州酱牛肉多少钱一份菜(西湖牛肉羹怎么做？)

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国庆假期你花了多少钱，能分享一下你们的国庆假期生活吗？

由于我们的身体都不太好，基本上和平常一样。就是昨天女儿三口来我家了。花了180元钱??买的螃蟹，另外就是家常便饭。在附近的公园不需要花钱??。听我女儿说她们三口已经花了2千多了。还有4天，还要花钱??。可是女儿说很知足，由于疫情只能在家附近，不去远游省不少钱??。

还有什么像京酱肉丝水煮肉片一样第三个字是肉的菜名

首先说咱们中国是源远流长的一个文明古国。由于各个地区饮食习惯各不相同，"京酱肉丝"一道地地道道的北京菜(统称北京菜)。"水煮肉片″更是一道四川名菜(统称川菜)。还有"过油肉片″"葱爆肉丝″"鱼香肉丝""小炒肉片″"宫保肉丁″苜蓿肉等等，，，。

西湖牛肉羹怎么做？

西湖牛肉羹是一道传统特色名菜，香醇美味鲜美可口，是一道很不错的开胃汤羹，

今天和大家分享一下我的西湖牛肉羹家常做法仅供大家参考。

食材：

牛肉

豆腐

杏鲍菇

小葱

香菜

姜

蛋清

淀粉水

盐

白胡椒粉

鸡精

做法步骤：

1、处理食材

首先准备一块牛肉先切小块，再把它剁碎放入碗中备用。

准备豆腐先切片再切成小块，一小段杏鲍菇切成小丁备用。

小葱切葱花、香菜切碎、姜切片备用。

拿一个小碗打入一个鸡蛋，取出蛋黄只留蛋清。再拿一个小碗放入一勺玉米淀粉，加入适量清水搅拌均匀放在一旁备用。

2、煮汤

起锅加水烧开，盛一勺开水放入牛肉末中搅拌一下，控出牛肉中血水，这样可以去除牛肉的腥味。然后把豆腐、杏鲍菇、姜片放入锅中，大火煮开放入牛肉，锅再次煮开后撇除浮沫，淋入淀粉水煮至汤汁浓稠，挑出姜片转小火，淋入蛋清再煮一分钟，加入盐、白胡椒粉、鸡精、香葱香菜搅拌均匀盛入盆中即可。

鲜美可口的西湖牛肉羹就做好了。

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小贴士：

1、牛肉尽量切得碎一点，这样口感更好。

2、杏鲍菇可以换成平菇或者白玉菇,味道更赞哦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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