土豆炖牛肉的热量 牛肉和牛杂哪个热量高
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西红柿炖牛腩热量
西红柿炖牛腩的热量取决于所使用的配料和制作方法。一般来说，普通的约为100-150卡路里/100克左右。原因是牛腩本身含有较高的蛋白质和脂肪，而西红柿则含有大量的维生素和纤维素，因此这道菜的热量相较于其他纯肉或纯蔬菜的菜肴而言，处于中等水平。如果在烹饪过程中加入了大量的油脂或味精等调味料，则热量可能会更高。烹饪时可以适当减少油脂的用量，或使用其他低热量的调味料来达到健康饮食的目的。此外，通过烹饪方式的改变，例如使用蒸的或煮的方式，也可以降低食物的热量。
牛肉和牛杂哪个热量高
牛杂有营养。牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的食品。
1、牛肝。牛肝含铁量比牛肉还高。1份（150~200克）牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。吃牛肝的另一大好处是补铜，铜对大脑发育、强壮骨骼和增强免疫力十分重要。体虚的人和老年人可常吃牛肝。英国营养专家罗伊·克莱文建议，肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。
2、牛肾。1份牛肾（牛腰子）蛋白质含量与牛排相同，还可满足女性铁的一日需求量。牛肾脂肪含量仅为4%，比牛排更低，同时它还是硒的最佳食物来源之一，而硒有助保护甲状腺功能，并预防人体组织受损。牛肾吃法随意，通常炸、烧、烤等都可以。
3、牛心。牛心蛋白质含量比牛肾更高。牛心是全瘦肉，含有丰富的B族维生素。一份牛心可满足男性一天所需的铁（女性为一半），和1/3的锌需求量。牛心适宜炖、炒、焖等多种吃法。
4、牛肚。牛肚是很好的减肥食品，因为其脂肪和能量都相对较低。1份牛肚仅含49卡路里的热量。牛肚的钙含量很高，100克中含钙52毫克。牛肚炖着吃最好。
5、牛舌。吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。牛舌卤、酱、爆、焖、煎都适宜。
6、牛尾。1小份牛尾含锌15毫克，几乎可满足人体一天的锌需求。
清炖牛肉的热量是多少
清炖牛肉汤的热量(以100克可食部分计)是95大卡(397千焦)，单位热量较低。
每100克清炖牛肉汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
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