有不有正宗的五香牛肉干哪种比较好吃-菲力牛肉网

有不有正宗的五香牛肉干哪种比较好吃

其实有不有正宗的五香牛肉干的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉干有哪几种口味，哪种比较好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享有不有正宗的五香牛肉干的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

火哥五香牛肉干做法

1.第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。

2.然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。

3.接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。

4.在煮牛肉的时候，我们来调个汁这个汁是味道的关键，今天用的是1000g的牛肉的话，调味汁大概是这个比例：味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。

5.肉煮好了之后拿出来，接下来是把里面的水分弄干，方法很多：有微波炉的高火叮5分钟，用烤箱的150度，20分钟（中间翻个面），都不方便的就起锅小火慢慢煸，炒干它。

6.干的差不多的时候，倒入调味汁，让肉吸干调味汁，加入适当的烧烤调料就好了。

7.我这次用的是烤箱，因为肉吸收了调味汁。所以在上烤盘来烤一下，收干酱汁。

8.再次从烤箱出来的时候，麻辣有嚼劲的牛肉干就完成了！

牛肉干有哪几种口味，哪种比较好吃

牛肉干有那几种口味，哪种比较好吃，麻辣的牛肉干，五香牛肉干，原味牛肉干，个人认为比较喜欢原味的牛肉干，原味的有股牛肉的纯正味，麻辣的，五香的都添加了才料一个辣味，一个五香味道，根据个人口味而定，牛肉是低脂肪，高蛋白质的营养成分在里面，多吃有利于健康

平遥五香牛肉的做法最正宗的做法

步骤一

将牛肉切成豆腐样的大块，用刀将肉块上刺上三个盐眼

步骤二

将肉架在杆上晾一夜，第二天放入缸内，将盐撒在肉上，腌溃15天

步骤三

肉腌溃好扣取一铁锅，倒人清水烧沸，将肉整齐的码人锅内，锅再沸时，改小火烧，烧至3小时左右；

步骤四

将肉上下倒一下，肉色尚未发紫时，要加入几斤牛油，煮至第六小时时，将锅内的肉再上下倒一次，煮至第七小时后进行第三次翻煮锅，第九小时时，将锅改小火，将肉油全部撒出

步骤五

出锅：春秋季节，要在灭火后热气散至八成时捞出。冬季要在热气散尽时捞出，夏季要在灭火后立即捞出。

步骤六

捞出的肉，用刷子将肉刷净，以保证有良好的清洁美观的外形，放置低温保存起来，食用时，切成片装盘即可。

文章到此结束，如果本次分享的有不有正宗的五香牛肉干和牛肉干有哪几种口味，哪种比较好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

有不有正宗的五香牛肉干 哪种比较好吃