牛肉羹炒四季豆怎么做才好吃(四季豆焖牛肉做法)

牛肉羹炒四季豆怎么做才好吃(四季豆焖牛肉做法)

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爆炒牛肉末正宗做法

爆炒牛肉末正宗做法

材料:牛肉末,西芹,洋葱,老姜,大蒜,郫县豆瓣酱,老抽,料酒,淀粉,香菜

做法:牛肉末加少许老抽,料酒,淀粉拌匀,蒜,老姜,香菜切末备用,西芹,洋葱切末,油锅微热放入姜蒜洋葱炒香,放入牛肉末翻炒,有香味时放一勺豆瓣酱,继续翻炒2分钟后放西芹和洋葱继续翻炒,收汁后放入香菜即可。

四季豆土豆炒牛肉的做法

四季豆土豆炒牛肉的做法

把牛肉用淀粉和蛋清腌制,半小时左右,把土豆切成比丝,稍微粗一点的条,土豆和四季豆用开水焯一下,锅中放油油热后放入牛肉翻炒,翻炒至八成熟,放入焯好的四季豆和土豆,放入味极鲜蚝油,翻炒即可

四季豆焖牛肉做法

四季豆焖牛肉做法

主料

牛肉适量、四季豆适量

辅料

姜适量、洋葱适量

配料

盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、烹调油适量

1.牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。

2.四季豆去筋切成长段。

3.坐锅烧水,把四季豆焯水。

4.炒锅预热后倒油,炒香姜的洋葱碎。

5.倒入焯过水的豆角煸炒

6.至表皮变皱后出锅。

7.利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆,加盐生抽和一点糖调味出锅即可。

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