红烧牛肉土豆块怎么做好吃(红烧牛肉怎么做好吃又嫩土豆)-菲力牛肉网

红烧牛肉土豆块怎么做好吃(红烧牛肉怎么做好吃又嫩土豆)

大家好，关于红烧牛肉土豆块怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉怎么做好吃又嫩土豆的知识，希望对各位有所帮助！

红烧牛肉炖土豆怎么做

食材准备

牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精

牛肉炖土豆

制作步骤

1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）

2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；

3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。

4、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。

注意事项

1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。

2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。

3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。

1、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

2、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

3、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

4、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

5、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

食用须知

编辑

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

红烧牛肉怎么做好吃又嫩土豆

将牛肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅，锅开后撇去浮沫，再捞出冲洗一下；另将土豆去皮洗净，切成滚刀块。将牛肉放入锅内，加入料酒、生抽、葱段、姜片、花椒、大料、白糖和少许食盐，再注入适量清水，然后盖上锅盖，开中火开始烧制。大约烧四十五分钟，加入土豆块，再继续烧十分钟即可关火，香味浓郁的红烧牛肉土豆就做好了。

怎么做好吃,红烧牛肉炖土豆的家常做法