红烧牛肉土豆可以加番茄吗红烧牛肉的配菜-菲力牛肉网

红烧牛肉土豆可以加番茄吗红烧牛肉的配菜

大家好，今天给各位分享红烧牛肉土豆可以加番茄吗的一些知识，其中也会对红烧牛肉的配菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法

步骤/方式1

1、牛肉洗净切块，锅中加水，加入牛肉块，水烧开以后，撇掉浮沫

步骤/方式2

2、捞出牛肉放入碗中，倒入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，腌制15分钟

步骤/方式3

3、土豆，西红柿，胡萝卜切块，洋葱切条

步骤/方式4

4、葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段

步骤/方式5

5、锅里加油烧热，加入葱、姜、蒜、爆香

步骤/方式6

6、放入干辣椒翻炒，再加入腌制好的牛肉块快速翻炒

步骤/方式7

7、加入八角，桂皮，一勺料酒，一勺生抽翻炒至牛肉上色，加入洋葱和西红柿不停翻炒，炒至洋葱和西红柿变软

步骤/方式8

8、加入开水（要多一些），水煮开后，转小火炖15分钟

步骤/方式9

9、15分钟后，加入土豆和胡萝卜，大火烧开后，转小火炖50分钟

步骤/方式10

10、50分钟后，尝一下，看是否需要加盐，然后转大火收汁（要用锅铲搅动，以免粘锅），看汤汁收得差不多了，就可以关火

步骤/方式11

11、撒上葱花，出锅

红烧牛肉的配菜

红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜，下面是具体做法：

准备材料：牛肉块500克，土豆1个，洋葱块适量，西红柿1个，胡萝卜块适量，八角两小块，干辣椒两小只，葱段适量，姜片适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量

红烧土豆番茄牛肉做法窍门

1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。

2、我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇。

3、把肉切成5厘米左右的块，切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。

4、切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时，然后洗干净。

5、将番茄切成块。

6、将土豆、胡萝卜切成块。

7、牛肉焯水，把牛肉和凉水同时放入锅里。

8、放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段。

9、大火煮开。

10、捞出牛肉备用。

11、另外起锅，热锅放入2勺炒菜油，放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段，中火煸炒至出香味。

12、倒入焯过水的牛肉。

13、放入冰糖。

14、倒入60g生抽，老抽5g。

15、放入1勺番茄酱。

16、放入一半量的番茄块。

17、放入半瓶的啤酒。

18、放入适量的开水。

19、放入小茴香调料包，大火煮开。

20、倒入电高压锅内胆里，盖好盖儿，按“牛肉”键炖制。

21、牛肉炖好了，放入2勺盐调味。

22、另外起锅，热锅凉油（食用油2勺），放入土豆、胡萝卜、番茄块（另外一部分的）。

23、放入炖好的牛肉和牛肉汤。

24、大火煮开，小火炖10～15分钟左右。

25、放入适量的盐调味。

26、放入适量的水淀粉勾芡。

27、番茄土豆烧牛肉烧好了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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