牛肉可以和山药一起吃吗 牛肉炖山药可以吗
• 阅读 23• 作者 太山高坡
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牛肉炖山药可以吗
牛肉炖上月是可以吃的,而且吃起来味道还很鲜美,尤其是牛肉山药,他们两个的营养互补,他还是一道美味的药膳食补呢。
山药牛肉羹最正宗的做法
牛腩300g、铁棍山药300g、盐6g、料酒6g、葱段10g、生姜10g、大料1个、鸡精适量
制作步骤
1.牛肉切成块状,用开水焯去血沫,重新换锅加水适量的开水放入牛肉块开始炖煮,加入姜,葱段,大料,煮制熟烂为止,把姜,葱,大料捞出。
2.铁棍山药去皮,洗净,切成滚刀块备用。
3.牛肉炖烂后加入山药,把山药炖熟,加入适量的盐,鸡精调味,撒上香菜出锅即可。道菜非常简单,好做,还好吃
淮山可以跟牛肉一起煮吗
可以!原料:
牛肉250克、淮山200克、油、姜、干辣椒、料酒、生抽、小葱。
做法:
1.牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分;山药洗净去皮切块。
2.炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽,加入没过牛肉的开水,放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
3.炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,炖1小时左右至牛肉酥烂,放入山药块,加盖小火再炖20分钟,起锅,撒上葱花装饰即可
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