牛肉米饭怎么制作好吃，牛肉蒸米饭怎么做-菲力牛肉网

牛肉米饭怎么制作好吃，牛肉蒸米饭怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉米饭怎么制作好吃，牛肉蒸米饭怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

米饭蒸牛肉怎么做好吃

土豆牛肉蒸米饭的做法步骤：

1、牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。

2、切好姜丝、蒜片、葱花。

3、土豆，切碎丁状。用清水泡一泡，去一些淀粉。

4、把牛肉剁碎。

5、把牛肉放碗里，加入姜丝、盐、生抽、鸡精、料酒，生粉，用筷子拌匀放15分钟。

6、取一磁盘，里面放点油，拿起转匀，周围不放过。

7、然后把牛肉先放进去，再放上沥干水的土豆丁用点油、盐，加蒜片拌一下。铺平了哦。

8、封上保鲜膜，开水上锅中火蒸15分钟。

9、约15分钟后，开锅，把米饭装上

10、米饭放平一层了，再封上保鲜膜继续蒸10分钟。这是在大米里加了黑米煮的饭。

11、出锅了。取一个比碗口大的碟子，反盖在上面，磁盘底热要用毛巾哦。左手托下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣过来了

12、有菜有饭的儿童餐。

小窍门

1、不加米饭，也可以做为一道菜，呵呵。

2、加了清水泡的土豆，去掉一些淀粉，蒸出来没那么粉。

3、用其他蔬菜肉类也可以的。味儿随你变。

牛肉肉米饭怎么做好吃

方法/步骤

1.肥瘦相间的牛肉，在案板上切成大小相等的小丁。不要太小2到3厘米就可。

牛肉米饭如何做

2.辅料葱切段，蒜、姜切成末。胡萝卜、土豆切成丁状。

牛肉米饭如何做

3.锅内放入油适量，加入牛肉翻炒至微黄，放入盐、葱姜蒜翻炒至出香味，加入胡萝卜、土豆翻炒。2分钟左右关火即可。

牛肉米饭如何做

4.大米用适量清水洗净，加入炒好的牛肉。水按照正常蒸饭的比例放即可。

牛肉米饭如何做

5.电饭煲自动跳开以后，过10分钟左右打开盖子即可。

牛肉米饭如何做

6.打开以后用勺子把饭和肉搅拌均匀，这样装入盘中就可以享用了！

牛肉蒸米饭怎么做

用料

牛肉350克米饭两人份

鸡蛋一个生抽腌肉料

植物油腌肉料蚝油腌肉料

糖腌肉料花雕腌肉料

生抽麻油

鸡精

做法

1.提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟

2.准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油

3.把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些

4.中小火焖煮6分钟

5.打开锅盖后，如果看到米饭已经开始凝结，用勺子搅合几下

6.将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上，小火继续煮5分钟

7.看到牛肉变色后，打一个鸡蛋。然后关火，加盖焖5-8分钟

8.待鸡蛋半熟后，倒调味料

9.搅拌后可食用

注意

1.煮米饭的时间要根据火力大小，锅的大小与米饭的分量做调整。要随时观察。火力过大时，或者底部油太少时容易糊锅。

2.切牛肉应逆其纹理，这样切出来的牛肉嫩，易嚼烂。

3.大米提前浸泡，可以缩短煮饭时间，从而达到不易糊锅的目的。

4.因为米饭已提前吸饱了水分，所以煮饭时水要少加。饭煮好后，还有再加入生抽等调味料，如果水加多了，就会过湿，口感变差。

5.如果做传统腊味煲仔饭，可将腊肉切片，腊肠切段码放在米饭上，后期不再另加麻油，其余步骤相同。

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