厚切牛肉英语翻译？厚切牛排是合成的吗
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厚切和整切区别
厚切就是指直接从牛的身上割下来的一整块肉，并没有经过任何的预处理，几乎百分百保留优质牛肉的天然口感与外观。
整切是拼接肉，是把碎块牛肉拼接好之后再完整切下来的肉，所以整切肉本质上还是拼接肉，会在厚切的基础上加入调料。
厚切牛排是合成的吗
不是的，这是国产牛肉西餐厚切牛排，微腌，送酱包。厚切牛排加工以正规渠道进口的大部位肉切割而成，未添加任何成分，包装上根据相关规定，严格标明入境批次、原料信息、进出口国家信息等信息，出身一目了然。所以说西冷牛排是原切还是合成的还是要看肉质、价格等，这个要购买者自己注意了。
厚切牛肉片怎么做
1、大火烧热平底锅（铸铁锅效果更理想），直到冒烟（手放在锅上方能明显感觉到热量）
2、放油，多放点有（让牛排可以轻微浸泡在油里的高度）
3、牛排表面撒上黑胡椒、海盐，黑胡椒多放一点（能看到明显铺满了牛排表面的量）
4、放上牛排，单面约煎1分钟（期间一定要大火，时间只是参考，目标是煎到表面整体焦黄）
5、翻面，单面约煎1分钟，然后牛排离火，这个时候的牛肉应该是5成熟以下
6、然后我们用锡纸包住牛排，放置5分钟，这时候牛肉就是在5成熟以上了
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