内蒙古家乡味牛肉干,内蒙古哪里牛肉干便宜
• 阅读 23• 作者 百花涒滩
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内蒙古风干肉的制作方法
1、食材准备:把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒,牛肉块大小可以根据个人喜好调整,太大块不好入味。
2、切好的牛肉倒入锅中翻炒,炒出牛肉中的水分(千万不要放油)。炒到表面干燥,有些粘锅为止。
内蒙古哪里牛肉干便宜
内蒙古的牛肉干价格基本差不多,有100元以里每斤的也有不到200元每斤的,有散装的和密封袋装的(包装不同自然价格肯定有所差异)。我个人认为还是现做现包装的可以根据自己的口味喜好私人订制。基本在内蒙古卖牛肉干的店都可以私人订制。
内蒙风干羊肉正宗做法
主料:牛肉(后腿)400克
调料:盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克
制作步骤
1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。
2.炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油。
3.盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋汁,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌。
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