泰国牛肉烧茄子怎么做(红烧牛肉烧扁豆正宗做法)
• 阅读 18• 作者 桃花代天
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茄子能和牛肉一起炒着吃吗
茄子是可以和牛肉一起炒着吃的。茄子当中含有丰富的维生素C,维生素C是水溶性的维生素,有促进伤口愈合,增强人体抵抗力,抗氧化和美白皮肤的作用。牛肉当中含有丰富的氨基酸,对于身体比较虚弱的人来说是非常好的。并且牛肉当中含有的热量比较少
红烧牛肉烧扁豆正宗做法
一、准备食材:
1、牛肉500g;
2、扁豆150g;
3、葱段、姜片、蒜末、料酒、老抽、生抽各适量。
二、制作步骤:
1、将牛肉洗净,切成长条状,用料酒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟;
2、将扁豆洗净,用清水浸泡半小时;
3、将葱段、姜片、蒜末分别切末;
4、锅中加油,将葱段、姜片、蒜末爆香;
5、放入腌制好的牛肉,煸炒至牛肉变色;
6、倒入扁豆,加入清水,大火烧开;
7、改小火,慢慢炖煮30分钟,至牛肉和扁豆熟透,即可出锅。
西红柿茄子烧肉做法
1/7茄子洗净去皮
2/7牛肉洗净沥干
3/7牛肉切薄片用盐,嫩肉粉,胡椒粉,料酒腌制一会
4/7茄子、番茄去皮切小块
5/7锅里倒油30克,先把牛肉煸炒熟,盛起
6/7锅里再倒油30克炒茄子至完全变色再放番茄进去一起炒熟,放盐,鸡精
7/7装盘,牛肉放中间,茄子和番茄依牛肉排好,撒上葱花即可
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