莲藕胡萝卜牛肉粥辅食做法，孩子米粥里面可以放蔬菜吗

本篇文章给大家谈谈莲藕胡萝卜牛肉粥辅食做法，以及孩子米粥里面可以放蔬菜吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

8道补铁又补锌的婴儿辅食的详细做法,你学会了吗

孩子长到六个月后，有个事父母要特别注意，那就是补铁！

宝宝从妈妈体内带来了可以满足自己4～6个月成长所需的铁，但是满6个月后，宝宝体内铁储备量开始不足，妈妈们要及时添加富含铁元素的辅食！所以宝宝的第一口辅食一般推荐高铁婴儿米粉，再大一点的宝宝辅食中也要注意补充铁元素。

给大家推荐一个非常好的补血食材——鸡肝，跟猪肝的补血效果一样好，但是口感细腻更易被宝宝接受哦。

补铁食谱

西红柿鸡肝粥

有些宝宝会不喜欢鸡肝的味道，试着和西红柿一起煮，腥味就不容易被尝出来了。

食材：

白米粥1小碗、鸡肝20克、西红柿1/4个。

做法：

步骤1：将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。

步骤2：将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出。

步骤3：将蒸熟的鸡肝捣碎成鸡肝泥。

步骤4：将西红柿用开水烫一下，去皮，取1/4个的分量，去掉西红柿籽，将西红柿果肉切成碎末。

步骤5：取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开。

步骤6：然后放入西红柿碎末一起煮。

鸡肝胡萝卜粥

鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强宝宝的免疫力。

食材：

白米粥1小碗、鸡肝20克、胡萝卜1小块。

做法：

步骤1：将胡萝卜去皮，洗干净之后，切成胡萝卜碎末。

步骤2：将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。

步骤3：将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出。

步骤4：将鸡肝捣碎成鸡肝泥。

步骤5：取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开。

步骤6：然后放入胡萝卜碎末一起煮。

步骤7：将胡萝卜煮软之后，倒入鸡肝泥。

步骤8：将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。

鸡肝肉饼

大一点的孩子，可能不喜欢软乎乎的鸡肝泥、鸡肝粥，可以将加上鸡蛋瘦肉，做成香喷喷的肉饼，会更受小朋友喜欢。

食材：

鸡肝30克、瘦肉30克、蛋白1个、盐1/2茶匙、麻油1/2茶匙。

做法：

步骤1：将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。

步骤2：将鸡肝、肉和蛋清准备好。

步骤3：将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。

步骤4：加微量盐及麻油。

步骤5：放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。

鸡肝的维生素A非常丰富，虽然维生素A能护眼，但过量摄取会造成肝中毒。如果烹饪肝脏给孩子食用，婴幼儿每次最好不超过20克，1-3岁的孩子每次不要超过50g，且一周不要吃超过两次。

补锌食谱

锌是宝宝生长发育必需的营养素之一，虽说宝宝每天对锌的需求量不高，但是缺锌可能会导致宝宝厌食、抵抗力差等问题。预防宝宝缺锌，最好的办法仍是我们经常提到的食补，妈妈学会一些补锌辅食的制作方法，就能自己动手帮宝宝补充营养了。今天准备了5道补锌辅食，趁周末有空，做上几道让宝宝尝尝鲜吧！

虾蓉粥

海产品富含锌，虾也不例外。相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材，虾处理起来很简单，厨渣妈妈也能掌握它的做法。此外虾肉比较温和，只要确保宝宝不会对虾过敏，小一点的宝宝也能吃。

【适宜人群】7个月以上的宝宝

【食材】白米粥1碗、鲜虾2只

【步骤】

1、将虾洗干净，去虾头、虾壳，剔掉虾线。

2、将虾仁洗干净之后，剁成虾泥。

3、取一口小锅，倒入白米粥，略微煮开之后，倒入虾泥。

4、换成小火，等到食材煮软烂的时候关火。

5、将虾蓉粥倒入碗中即可。

莲藕蛋黄泥

蛋黄含有的营养物质丰富，给宝宝补锌，吃点蛋黄也颇有益处。而莲藕中的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量很丰富，和蛋黄搭配，营养更加全面。

【适宜人群】10个月以上的宝宝

【食材】莲藕50克、蛋黄1/2个

【步骤】

1、将莲藕清洗干净，去皮，切成小块。

2、将莲藕放入搅拌机中，加入适量的清水，将莲藕搅打成糊浆状。

3、将搅打好的莲藕糊倒入小锅中，用小火熬煮，然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。

4、将鸡蛋煮熟，取蛋黄部分。

5、将蛋黄研磨成蛋黄泥。

6、将蛋黄泥调入莲藕糊中。

7、拌匀即可。

西红柿土豆瘦肉羹

瘦肉是补锌的常见食材，而西红柿和胡萝卜能补充身体所需的维生素和膳食纤维，这道荤素搭配的辅食，可以让宝贝摄取更丰富的营养素。

【适宜人群】10个月以上的宝宝

【食材】西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克

【步骤】

1、将土豆洗净，去皮切成小块。

2、将土豆蒸熟之后，压成土豆泥备用。

3、将西红柿洗净去皮，切碎。

4、将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。

5、搅拌均匀。

6、将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中，冷水上锅。

7、将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。

牛肉香菇油菜饭

牛肉富含蛋白质、锌、铁等元素，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，加入适量油菜，不仅让这道香菇牛肉粥更美味，营养也更多样化。

【适宜人群】10个月以上的宝宝

【食材】牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭1/3饭碗、清水100毫升

【步骤】

1、将牛肉洗干净，剁碎。

2、香菇用清水泡发（如果是鲜香菇直接洗净剁碎）。

3、泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎

4、将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。

5、取一口小锅，倒入清水，倒入米饭和牛肉熬煮。

6、等到牛肉变色，放入香菇和油菜末。

7、将食材熬煮到软烂。

8、将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。

豌豆牛肉粥

牛肉除了补锌，还能增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉粥中加入适量的豌豆，“点缀”一下，不仅卖相更好，还能为口感加分。

【适宜人群】1岁以上的宝宝

【食材】豌豆（煮）150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量

【步骤】

1、牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽量切细小。

2、生姜去皮切成姜末（姜可去腥，如果宝宝不喜欢，也可以少放或不放）。

3、先将米煲成粥。

4、往白粥中加入牛肉和姜末。

5、豌豆另外煮熟捞出备用，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。

6、吃时可根据个人喜好撒上葱花。

孩子米粥里面可以放蔬菜吗

你好：

宝宝的米粥里面不仅可以加蔬菜也可以加水果蛋黄之类的，月龄大些的宝宝可以加肉末，虾仁碎，鱼肉，动物肝脏等等。这样宝宝吸收的营养才会均衡的，而且口味丰富，宝宝喜欢吃。

下面是几种菜粥的做法，你可以参考下哦。

小米山药南瓜红枣粥：

1：小米适量洗干净以后用水浸泡待用。

2：红枣洗干净上锅蒸熟。

3：山药洗净去皮切丁，南瓜去皮切块。因为是给曦宝吃的所以山药我切的特别小，南瓜切的比较大块。主要是南瓜一煮就软了用小勺很轻易的就能压成泥。

4：锅内烧水，水开后放入小米，南瓜跟山药切好后一起放入锅中。撇去锅内浮沫。大火烧开后转小火。

5：红枣蒸熟后去皮去核。放入研磨碗内加水研磨成枣泥。用搅拌机加水打亦可。

6：锅内粥煮至粘稠，加入红枣泥搅拌均匀，再煮5分钟左右就可出锅了。红枣泥一定要用温开水稀释下哈，不然进锅以后很难搅拌。

鲈鱼菠菜番茄粥：

1：大米.小米适量，洗净后浸泡半小时以上。

2：把鲈鱼收拾干净，取鱼腩部位。科普下：鱼腩是鱼接近肚子部位,相对鱼头,鱼身等其他部位，刺少，而且肉质细嫩爽滑。

3：在鱼身上划几道，在里面放上切好的葱和姜丝。再滴几滴柠檬汁腌制15分钟左右。

4：锅内烧水，等锅里水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老。

5：取出鱼肉，把手洗干净后用手仔细捏一遍鱼肉确保没有刺，直接捏碎待用，不放心的宝妈可以用料理机打下。我捏了5遍才放心，为了宝宝的安全宝妈们一定要耐心一点。

6：锅中加入清水，放入大小米，大火烧开后转小火。我用的给曦宝冷冻保存的鸡汤煮的。

7：菠菜焯水后切碎，番茄去皮去籽切丁。菠菜一定要焯水哦，既可以去掉大部分的草酸还可以去掉涩味使之更加可口。

8：粥煮到一半的时候先放番茄进去继续煮，等粥煮至粘稠时放入切好的菠菜和鱼肉，继续搅拌以免糊锅，五分钟左右即可出锅了。

黄瓜蛋花粥：

1：小米、大米适量洗净后泡上待用。

2：锅内烧水，水开后放入洗好的米，大火烧开后转小火慢熬。

3：黄瓜一块，洗净去皮切丁待用。

4：鸡蛋一枚，取蛋黄待用。

5：锅内粥熬得稍微粘稠时放入切好的黄瓜丁。

6：注意搅拌不要糊锅了哦。待锅内的粥粘稠时把蛋黄加少许水打散，然后加入粥内，搅拌5分钟左右出锅。

撒上虾皮粉，营养美味的黄瓜蛋花粥就做好了哦，好了开动吧！（如没有虾皮粉可省略此步骤）

胡萝卜牛肉粥：

1：大米适量洗净泡15分钟以上备用。

2：胡萝卜适量洗净去皮切细丁备用，牛肉适量切丁然后剁成肉糜，上面盖柠檬片10分钟左右去腥。

3：锅内放水，大火烧开后加入泡好的大米再次烧开后转小火慢熬。

4：锅内放切好的胡萝卜丁搅拌均匀继续慢熬。因为胡萝卜比较硬，我怕煮不烂曦宝吃了不好消化所以放好大米以后我就加了胡萝卜，这样因为煮的时间长，所以煮出来的胡萝卜特别软烂。

5：牛肉糜去掉柠檬片，取适量淀粉加少量水抓匀，腌制15分钟左右。这样做的目的是为了让牛肉糜滑嫩。

6：锅内的粥煮至粘稠时开大火放入牛肉糜快速打散，不停搅拌以免糊锅，5分钟左右即可。因为是肉糜所以很好熟的，5分钟完全可以煮熟。如果有宝妈担心不熟的可以多煮一会，这个没规定必须要煮多久的哦。

香菇豆腐蛋黄粥：

1：准备好食材：香菇半个，豆腐一小块，熟蛋黄一个。

2：香菇洗净切细丁，豆腐压碎，蛋黄压碎。

3：锅内放入煮好的大米粥，加少许水再加入切好的香菇，大火烧开后放入豆腐，再次烧开后转小火慢熬。

4：待锅内的粥粘稠后开大火放入蛋黄不停的搅拌以免糊锅，2分钟左右即可出锅。

可以，宝宝长时间吃白米粥，一方面口感单一，时间长了，难免会厌烦；另一方面，米粥中加入蔬菜和肉类既可以丰富口感，又可以补充营养。

粥软烂易消化，可以保护宝宝脾胃，可以搭配各类蔬菜、水果、肉类，如红薯、南瓜、山药、胡萝卜、猪肝、鸡肝、瘦肉泥、菠菜、小白菜、蛋黄、香蕉……

1.南瓜大米粥

原料：大米、南瓜

做法：

1.大米淘洗干净浸泡一会，南瓜洗干净去皮切成小丁；

2.锅中放入适量的水烧开后，下入大米和南瓜，继续大火煮沸后，转中小火熬煮，熬到大米开花，米水融合即可。

此粥含有丰富的粗纤维和维生素可以预防宝宝便秘。

2.胡萝卜芹菜粥

原料：大米、胡萝卜、芹菜少量。

做法：

1.将大米淘洗干净浸泡一会，胡萝卜去皮切成小丁，芹菜择洗干净切成小丁；

2.锅中加入适量的水煮开后，倒入大米熬煮；

3.大米煮到七成熟时，倒入胡萝卜丁和芹菜丁，一同熬煮至熟即可。

此粥富含胡萝卜素、维生素等营养成分，可以提高宝宝免疫力。

3.白菜豆腐粥

原料：大米、白菜叶、豆腐、葱丝适量。

做法：

1.大米淘洗干净浸泡一会，倒入加有适量开水的锅中熬煮；

2.白菜叶洗净切丝；豆腐洗净切小丁；

3.另起一锅，加入适量植物油，炒香葱丝，放入白菜叶、豆腐丁同炒片刻；

4.将白菜叶、豆腐丁倒入粥锅中，继续熬煮至粥熟。

此粥可以补充宝宝碳水化合物、蛋白质和钙。

4.肉菜粥

原料：大米、猪瘦肉馅、青菜、葱丝。

做法：

1.大米淘洗干净浸泡一会，青菜洗净切碎末；

2.油锅烧热，加入葱丝炒香后，倒入肉馅继续翻炒，加入适量的水，将大米放入锅内，熬煮成粥，再加入青菜碎，一直煮至青菜熟烂为止。

含草酸较多的青菜，最好用沸水焯过后再放入粥里，此粥营养丰富，含有蛋白质和维生素，适合宝宝食用。

以上粥适合7.8月到12个月以内的宝宝食用。

宝宝肠胃弱，吃些软烂的米粥非常有利于消化吸收。

如果经常吃一种口味的米粥，难免吃腻，适当的换个花样，米粥里不仅可以放些蔬菜，还可以放些瓜果、五谷之类，不但让宝宝再次爱上吃饭，还能有助于他的健康成长。

青菜粥――促进成长

食材：菠菜+油菜+小白菜，大米

调料：盐、蚝油、香油

青菜里富含有多种维生素和矿物质等多种营养物质，配上含有蛋白质和碳水化合物的大米，非常适合处于快速成长期的宝宝食用。

粥里也可加些肉末或肉丝，更富营养。

注意事项：青菜里多含草酸，尤其菠菜含量更高，与含钙食物同食会形成草酸钙，造成结石，所以，在吃之前用开水烫一下。婴幼儿吃食，要把菜切碎放在米粥里。

金针菇糯米粥――提高智力发育

食材：金针菇、糯米

调料：盐、蚝油、香油

金针菇含锌较高，能够促进宝宝智力发育，增强体质。

注意事项：脾胃虚寒者不宜食用此粥。

猪肝绿豆粥――保护视力

食材：猪肝（可用熟食代替）、绿豆、大米

调料：盐、蚝油、料酒（用来腌渍鲜猪肝，去腥）

眼睛好不好与肝功能息息相关，绿豆性凉，是一种很好的养肝佳品，再配上含有丰富维生素A具有护眼功能的猪肝，更是双重保护宝宝视力的美食。

婴幼儿吃不了大粒和较硬的食物，把菜切碎，把粥煮烂即可，渐渐给他增加花样，宝宝会越长越壮。

可以给孩子的米粥里放些蔬菜，这样是非常营养的。

给孩子做米粥的时候，可以给里面放南瓜、红薯、香菇、豆腐、青菜、肉丁等，做法大致如下：

1、把大米淘洗干净，倒入适量的开水里面进行熬制。

2、米刚下锅水没开的时候，需要轻轻搅动几下，防止粘锅底。

3、待大米散开，可以根据宝宝的喜好，加入杂粮或蔬菜、肉丁。

4、再熬制一会，等米粥变糊就可以开吃了。

当然可以，而且我很喜欢给孩子的粥里添加点蔬菜。一般我会常给孩子煮肉粥喝，肉粥里又会添加点蔬菜均衡营养，同时又能点缀辅食颜色增加宝宝的食欲。

给粥里添加蔬菜需要依据蔬菜的耐煮性适时放进粥里去。比如根茎类的蔬菜，胡萝卜、莲藕、山药等，耐煮性比较强，可以早点放入粥里慢熬；而绿叶蔬菜的耐煮性比较弱，一般在粥要好的前几分钟加入都来得及，加入的太早易煮烂，颜色也会变得不好看影响食欲。

但妈妈们也要记住一点不管粥里是添加了肉类还是蔬菜类，食材的颗粒大小一定要根据宝宝的咀嚼能力做调整，特别是给月龄小的宝宝熬粥喝，这一点更为重要。

介绍一道我之前做的一道补锌粥。

参考月龄：11个月以上。

食材：花蛤10-15个西兰花1朵口蘑1个胡萝卜和大米适量（花蛤属贝壳类，确认宝宝不过敏才可以）

制作方式：

1大米先浸泡一段时间，然后砂锅一次加足水大火烧开，加入大米煮开后转中小火慢熬。

2熬粥的时间处理其余食材。胡萝卜、口蘑、西兰花焯水。焯水后，胡萝卜切小丁、口蘑剁碎、西兰花剪小朵。

3花蛤冷水入锅煮开壳后捞出。取肉、去掉内脏、剁碎。

4锅内依次加入口蘑、胡萝卜煮几分钟后再加入花蛤肉，关火前两三分钟加入西兰花。最后出锅。

西兰花和胡萝卜两者搭一起，颜色很好看很能引起宝宝的食欲，而且粥内添加的食材营养丰富，相信你家宝会很喜欢。

注：粥的详细做法，我有写成文章，欢迎去踩脚印哦。

粥是基底，可以包括万象，粥煮一切。只要是宝宝不过敏，适合这个年龄段吃的，都可以添加。宝宝的饭要容纳的种类多一些，这样能确保营养丰富全面。一般合理的搭配有肉类:鸡、鱼、虾、牛、猪等；蔬菜类:菠菜、茴子白、油菜、西红柿、南瓜、土豆、山药、西蓝花、黄瓜、冬瓜、胡萝卜等；水果类:苹果、梨、橘子、桃子、火龙果、牛油果等。其他类:鸡蛋、豆腐、香菇等。添加方法，把食材处理好，如菠菜需要提前焯水，切碎或者打成泥，等粥熬好后，加进去熬熟即可。低龄宝宝不能添加盐或者其他调味品，就给宝宝做点肉松和无盐虾皮粉，加入粥里，再加几滴核桃油。宝宝一般进食很慢，大碗里加入开水，把粥碗放进去，保温，边吃边取到小碗里。喂宝宝时，一定等他（她）咀嚼咽下，再喂下一勺。

给宝宝做的营养粥，要经常变换食材组合，每次至少6——8种，不要强迫宝宝吃，让宝宝对食物感兴趣。

介绍一款蔬菜鳕鱼粥:

1.鳕鱼洗干净，剁碎，加柠檬汁腌制一会儿，洗干净控水。

2.长粒香米洗干净，放入开水里，加少许核桃油熬半小时。

3.胡萝卜、西蓝花、西红柿、油菜、香菇洗干净，切碎。

4.粥熬好，将以上食材加入，熬3分钟关火。

5.盛碗里，晾到半温就可以喂宝宝了。

蔬菜是孩子营养需求的主要来源。蔬菜里大量的维生素和膳食纤维可以促进孩子的新陈代谢，帮助孩子消化吸收。

鳕鱼属深海鱼类，肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常适合给宝宝食用。烹调方法最好采用清蒸煮粥皆可。加工时要小心把鱼刺残留挑干净。第一次给宝宝尝试，食用量不宜过多，最好是先让宝宝吃一两口试试，观察宝宝有无过敏现象，如无过敏，以后就可以放心食用。

具体不知道宝宝多大。

如果是刚刚六个月添加辅食的宝宝，不建议加蔬菜。现阶段的宝宝浓度应该是从汤状，到泥状，然后再到块状。最初的目的是让宝宝接触新的味道，而不是要填饱他。

6个月的宝宝可以吃泥状的固体食物。

7-9个月的宝宝可以添加牛油果，土豆泥，桃泥。麦片粥，胡萝卜，磨牙饼干，南瓜，红薯/山药。稀释的梨和苹果汁。

9-12个月的宝宝可以酌情添加菠菜。

Ofcourse!当然可以！

小孩子的饮食其实是和大人一样的，只是刚出生的1-2年内，孩子的肠胃还在逐渐发育的过程，功能较于低下，才有那么多饮食上的讲究。但孩子最终是要过渡到成人的饮食模式，一般来说，在孩子一岁半以后，基本上可以跟大人一样，大人吃什么，大人怎么吃，孩子也可以吃什么，怎么吃了。

我们大人根本不可能天天吃白米粥的，不是米粥搭配肉菜，就是往米粥里添加各种食材做成甜的、咸的米粥。同样的，孩子的米粥里也是需要添加各种瓜菜肉蛋的。这不仅提升了米粥的口感，更重要的是，丰富的食材可以给孩子提供更为均衡的营养，有助于生长发育。

正常情况下，孩子大约在7月龄，基本已经尝试添加过好几种蔬菜了，只要没有不良反应，都可以将蔬菜加工成泥状或碎末状混合在孩子的米粥或米粉里。待孩子约8月龄时，还可以往米粥里添加肉类和蛋黄了。

当然可以啦。别说孩子了，就算是大人，每天都让你喝一碗稀粥，时间长了也不想喝了，更何况孩子呢，孩子的味蕾正在发育时期，希望吃到不同味道的食物。虽说孩子小的时候不能给他吃调味料，但是食物的原始味道还是可以给予的。

一般七八个月的时候就可以添加蔬菜了，煮粥添加蔬菜的时候需要注意以下几点：

当然可以放喽，比如玉米胡萝卜香菇粥就可以。做法:取一定量大米、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇适量、葱1棵。将大米淘洗干净，放进锅里，加入适量水，先大火然后小火熬煮30分钟。香菇用温水泡发，玉米摘粒，胡萝卜削皮。然后把香菇、胡萝卜分别切成小块。胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花。

关于莲藕胡萝卜牛肉粥辅食做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。