牛心的口感和牛肉一样吗，牛心和牛肉的区别-菲力牛肉网

牛心的口感和牛肉一样吗，牛心和牛肉的区别

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牛心和牛肉的营养价值牛心和牛肉的区别

共同点：都是补血的。

不同点：狗肉、羊肉是热性食物，只有冬天才能吃，具有抗寒的功能，夏天吃了会上火；牛肉是温性食物，一年四季都能吃。牛肉稍微贵的原因在于吃的人太多。

牛心贵还是牛肉贵

牛肉贵。

牛肉富含肌氨酸，对于增长肌肉，增强力量有特别大的功效。肌氨酸是肌肉燃料的源泉，所以可以使得训练更加持久。而且牛肉中富含维生素b6，可增强机体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢与合成，可用于高强度训练后的身体恢复。

牛肉中富含大量的铁元素与锌元素，可以补充人体失去的血液，修复受损组织，并且对于防衰老抗癌，具有一定的积极意义。

番茄焖牛肉的做法：

番茄焖牛肉的材料：牛肉、番茄、葱、生姜、大蒜。调料：生抽、花生油、淀粉、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、柱侯酱。

1.准备3个番茄，把它们切成小块放一边备用。准备一块牛肉，把牛肉切成薄片，最好切薄一点，这样子容易熟。切好的牛肉清洗一下，接着挤干水分再来腌制一下，放入一勺生抽、适量的花生油、一勺淀粉、少许的生姜末，把牛肉搅拌均匀，腌制10分钟备用。

最后来调一下酱汁，碗里放入一勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉、一小勺白糖、一小勺淀粉、半勺柱侯酱，最后倒入小半碗的清水，搅拌均匀备用。

2.取一个砂锅，倒入适量的花生油，放入生姜大蒜炒香，接着把番茄倒进去翻炒出汤汁。炒出番茄汁之后，倒入小半碗的热水，开大火把它烧开。

3.烧开之后，把腌制好的牛肉倒进去，尽量把牛肉铺平，铺得薄一点方便牛肉更快熟透，接着把准备好的酱汁也一起倒进去。盖上锅盖，开中火焖5-6分钟左右就可以了，中途可以打开翻动一次，防止糊锅。

牛肉和牛心哪个贵

牛肉。牛肉贵，因为牛肉更适合食用，其脂肪含量低，高蛋白，低胆固醇营养丰富，且用途较大价格相对较高。而牛心属于牛内脏部位，胆固醇含量高，口感不及牛肉，用途也不及牛肉广泛。

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