牛肉跟什么包包都好吃？虾皮萝卜牛肉包子-菲力牛肉网

牛肉跟什么包包都好吃？虾皮萝卜牛肉包子

大家好，今天来为大家分享牛肉跟什么包包都好吃的一些知识点，和虾皮萝卜牛肉包子的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

虾皮萝卜牛肉包子

食材清单

牛肉两小块、萝卜1个、姜2小片、虾皮一小把、香油适量、料酒适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、花椒1小把、胡椒粉适量、面粉600克、酵母6g、水309克

烹饪步骤

步骤1

我用的面包机发面，特别省事。300克水里放6克酵母，放一点糖，促进发酵，在放入600克面粉，然后放入面包机，菜单选12，一个半小时以后面就发好啦

步骤2

准备好适量牛肉，我这次个是熟牛肉。

步骤3

准备一块大白萝卜

步骤4

用插板插成丝

步骤5

热水烫熟，去掉萝卜的腥气，切记这个过程不能盖锅盖。

步骤6

搅拌机里放入牛肉小块和葱段，快速搅拌。

步骤7

萝卜丝抄完透凉水，用两个手撰成团，挤出萝卜的水分，用刀切断长丝。

步骤8

放入所有配料，记住先放油哦。

步骤9

拿出发好多面，揉搓排气。

步骤10

把面揉好，切成小面剂子，杆成一个个包子皮，将馅料包起来，一个一个的小摺捏上。坐锅把包子蒸熟就可以了。

牛肋条包饺子好吃吗

牛肋条包饺子也可以但是不如用上脑部位的牛肉包饺子好肉嫩没有筋，牛肋条适合炖着吃肥瘦相间有皮有筋也好吃。

牛肉馅吃起来发硬发干，该放鸡蛋清还是放全蛋？还有什么其它的方法？

您好，我是快脚步漫生活，很高兴回答您的问题。

牛肉属于高蛋白、低热量的肉类，还富含了多种矿物质和氨基酸成份，减肥人士也不用担心发胖的问题，还能有利于身体健康。中医认为寒冬吃牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

用牛肉做馅料包饺子、包子、烙馅饼都很好吃。但是牛肉馅如何才能做到嫩而不柴，确实是有技巧的。下面我就介绍一下我个人调馅的技巧，既不放鸡蛋清也不放全蛋，调好的馅料鲜嫩多汁，很美味~

冬日里我习惯做牛肉白萝卜馅儿，牛肉和白萝卜的营养极为丰富，它俩放在一起调馅儿，简直是绝配！

食材：

牛肉、白萝卜、葱末、姜末、花椒、八角、香叶、食用油、盐、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖少许（提鲜），香油

做法：

1、将牛肉洗干净，剁碎，尽量剁的烂乎些（个人感觉自己剁的肉馅更好吃）

2、锅中油热，放入花椒、八角、香叶，小火熬出香味，关火，将油过滤，放凉备用

3、将葱末、姜末、十三香、盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、放凉的熟油加入牛肉馅儿中，搅拌均匀，腌制20分钟待用

4、将白萝卜洗净去皮擦丝，锅中加水烧开，下入萝卜丝焯2分钟，捞出放入凉水中过凉

5、将过凉的白萝卜丝捞出，用手攥至半干（一定要留一部分水份），切碎

6、将切碎的萝卜放入腌制好的牛肉馅中，加上香油，搅拌均匀至牛肉馅上劲即可

按照上面的方法调出的牛肉馅儿，无论是包饺子、包子还是烙馅饼，保你汤汁顺嘴留，鲜嫩多汁儿，美味无比

小贴士：

1、做牛肉馅，首选牛腿肉，其次是牛里脊肉

2、调馅用的油，一定要用花椒、八角、香叶炸好的熟油

3、焯好的白萝卜一定不要攥干，要留一部分水份，这是牛肉馅鲜嫩多汁儿的关键

如果您有好的意见或建议，欢迎您在评论区留言、指导、分享

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好了，关于牛肉跟什么包包都好吃和虾皮萝卜牛肉包子的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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