牛肉酸了还能吃吗？牛肉发酸还能吃吗求回答
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牛肉发酸还能吃吗求回答
牛肉发酸不能食用了。
新鲜的牛肉色泽红润无异味，如果牛肉发酸说明己经变质不是新鲜了，这样的牛肉最好别食用，否则对健康造成不利影响。
牛肉酸了怎么办
牛肉酸了说明已经变质，不能吃了。
食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味。食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，不宜继续食用，所以不能吃。
新鲜牛肉吃起来有点酸
不能吃，应该是变质了。
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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