炒牛肉块放什么料子 炒牛肉买哪个部位
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒牛肉块放什么料子，炒牛肉买哪个部位这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
生炒牛肉买牛哪里的肉好？怎么炒好吃？
什么?40好几大洋的牛肉，你们经常吃。我可是农村的，很久没吃过牛肉了，吃不起啊!非州猪瘟跑到我家乡，没得吃，不得已叫杀牛老板赊了一块牛里脊肉，还好我这脸面还值点钱。这块肉是牛身上最嫩的部位。不需要喂水，不需加嫩肉粉腌味，随便炒起来都会脆嫩。1.把牛里脊肉切大溥片，放盐、味精、蚝油、味没极鲜、胡椒粉、白糖码味，然后放入鸡蛋清、水淀粉上浆，最后倒入一点油拌一下。2.开大火热锅冷油放入葱、姜炒出味，倒入牛肉快速划散至八、九成熟放入青、红椒片芹菜段翻炒几下起锅装盘。孩子们牛肉炒好了，快去盛饭，看把你们高兴坏了。
牛肉炒红萝卜做法
主料：黄牛肉400克、胡萝卜1根
辅料：蒜头数瓣、酱油2勺、料酒1-2勺、生粉2勺、陈醋半勺、调味汁1勺、胡椒粉半勺、食用油适量
牛肉炒红萝卜做法：
步骤1、食材准备好：黄牛肉，胡萝卜，蒜头
步骤2、牛肉切薄片，胡萝卜削皮刻花形状切片，蒜头去皮切碎
步骤3、切好的牛肉反复冲洗掉多余的血水
步骤4、牛肉挤掉水汁，放入碗中，加2勺的酱油
步骤5、1-2勺的葱姜汁料酒
步骤6、半勺的陈醋
步骤7、1勺的调味汁
步骤8、少许的胡椒粉（半勺的量）
步骤9、少许的蒜蓉
步骤10、2勺的生粉
步骤11、1勺的食用油
步骤12、搅拌均匀，腌制半小时
步骤13、锅中放入适量的水烧开
步骤14、胡萝卜花下锅焯煮2分钟捞出
步骤15、油锅加热，蒜蓉煸香
步骤16、配料煸香后，牛肉下锅翻炒
步骤17、炒至肉变色后，倒入胡萝卜
步骤18、最后翻炒均匀入味了即可
炒牛肉买哪个部位
牛里脊。
牛里脊肉也就是大家比较喜欢吃的肉，这个肉的部位主要位于牛的脊柱两边的肉，这一部分的肉肉质比较紧，而且脂肪含量少，因此用这一部分的肉来制作炒牛肉的话是非常好吃的，嚼起来很筋道。
关于本次炒牛肉块放什么料子和炒牛肉买哪个部位的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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