淄川区牛肉汤那家好淄川三台山由来-菲力牛肉网

淄川区牛肉汤那家好淄川三台山由来

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淄博好吃的美食

淄博好吃的，首选博山菜，吃四四席，地道博山老味道，还有烤肉，肉丸，酥锅，炸肉，香酥牛肉干，豆腐箱，春卷，卷煎，各种炒菜，烧饼，油粉，猪头肉卷煎饼，还有烩牛肉，太多了，不过本人最喜欢吃素火烧，酱豆腐页，晒的豆腐干，味道超级棒

淄川美食

淄川区美食有菜煎饼、豆腐箱、周村烧饼、石蛤蟆水饺、酱汁鸭方、博山烤肉等。

1、菜煎饼：以豆腐、韭菜、粉条、虾皮、调味品等为馅料，成品呈深黄色，松酥、爽口、飘香四溢。

2、豆腐箱：主要是以豆腐为主要原料，经多道工序精心制作而成，成菜色泽金红、口感细腻、浓香满口、皮韧馅嫩。

淄川三台山由来

淄川城西南25华里，昆仑镇，有三个山头拔地而起，鼎立一处，故名三台山，又称支锅山。

支锅山得名，有段离奇的传说。

相传，明朝开国皇帝朱元璋，幼年时家里很穷，流落异地乞讨为生。后来，在淄川城西南，给一富豪人家做了放牛娃，白天上山放牧，晚间与牛相伴，常常住山宿野，生活上时饱时饿，深受他人盘剥之苦。

一个初秋的夜晚，朱元璋随牛宿于野外，腹内无食，饥饿难忍，辗转不能入睡，长夜实难熬过。在夜色中他看到牛静卧在草地上，不住的反刍倒嚼。于是，他想出了杀牛吃肉解饥饿的主意。便走下山坡，去高梁地内取来一棵高梁，剥下一片席篾作为屠刀，搬住牛角向牛的脖颈刺去。果真刺破牛皮穿进脖腔，一头大牛便血尽气亡，剥出牛肉，但生不能吃。朱元璋又趁着黑夜进村内到一农户家中偷取来一口大锅，平地放置了三块石头驾起锅，收集柴草生火煮肉，朱元璋一顿吃尽了一头大牛。

朱元璋吃完肉，要给农户送锅。这时天将放亮，难以进村，他便仰天叹道：“天啊，如果能再黑上一阵就好了!”话音刚落，刹时间，放亮的天色又重新黑了下来，他就趁这机会将锅送还了原主。据说“临明天黑一阵”是朱元璋祈天相祝开始的。从那时起就自然成为一种天象了，直到现在，每天的黎明前都要黑一阵。

朱元璋支锅煮肉的三块石头，一天天的升高起来，很快就长成了三座大山。三座山又紧紧的鼎立在一起，当地百姓取其支锅一说以形定名，就叫它为支锅山。每个山头又叫作一台，故又称三台山。

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