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鲍鱼牛肉粥？窝蛋生滚牛肉粥怎么做

今天给各位分享鲍鱼牛肉粥的知识，其中也会对窝蛋生滚牛肉粥怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

窝蛋生滚牛肉粥怎么做

窝蛋生滚牛肉粥

用料

肥牛片150克

隔夜米饭2碗

金针菇适量

生菜适量

鹌鹑蛋几颗

鸡蛋一个

葱花适量

瑶柱鲍鱼汁适量

鸡精适量

蚝油适量

糖，盐适量

生姜适量

青红椒适量

窝蛋生滚牛肉粥的做法

米饭加热水倒入砂锅中开煮，加入适量的盐

葱切段，姜切片，加半小勺盐，一小勺糖，一勺蚝油，两小勺料酒把肥牛片腌上

生菜，金针菇切了备用

汤饭滚了后加入鹌鹑蛋，入生菜和金针菇

开始入肥牛片，要快，稍微烫一下，然后加点鲍鱼汁和浓缩鸡汁，做最后的调味尝咸淡加盐和鸡精

敲一个鸡蛋起锅开吃

菠菜不能和牛肉一起吃吗

菠菜和牛肉是可以一起吃的。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

扩展资料：

不能和菠菜一起吃的食物

菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

参考资料来源：人民网——菠菜和这6种食物一起吃瞬间变“毒药”

肉粥的做法大全营养

美厨邦分享5种肉粥的做法带图片

白果瘦肉粥一

猪瘦肉200克、白果10个

白菜叶2片、大米250克

果瘦肉粥(2人份)

盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。

1、准备好食材，猪瘦肉用刀剁碎成肉末

2、加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟

3、白菜叶洗净切成切丝;白果敲碎外壳，撕掉内膜，取净肉备用。

4、把大米洗净干净，加入4倍的水，大火煮沸后

5、改成小火慢慢熬成粥

6、然后把腌制好的肉末倒入粥内，用汤勺不停搅拌，使其均匀。

7、然后加入白果，煮10分钟，最后加入白菜丝，适当加盐调味即可。

小诀窍

1、熬粥的米最好是一半香米一半珍珠米。

2、熬粥的水要一次加足，一般是米的4-5倍，看米的新旧程度而定，新米就多放些水，而且熬粥中途不要另外加水，如果非要加水，必须加开水。

3、白果一次不宜食用太多，每人每天3-4颗即可。

4、白果略有一点苦味，白菜的甜可以中和白果的苦，而且可以增加粥的质感。

皮蛋瘦肉粥二

材料

大米小半碗，瘦肉一块，皮蛋3个，枸杞适量，大料，花椒粒，酱油。

做法

1、前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。

2、第二天早上起来，烧开水将肉烫一下。

3、熬粥的锅内加水煮开，切碎两个皮蛋，还有整块的肉，泡好的米一起下锅。

4、大火烧开后转小火慢慢熬制。

5、当锅内的粥慢慢浓稠后，将肉捞出切碎，放入锅内。

6、再切一个皮蛋，不要太碎，放入锅内，再稍微熬制一下，加入切好的葱花、香菜，关火。

小诀窍

米一定要腌好，不要怕里面所加的油，因为在熬好粥后，一点油花都看不到，一点不会腻。肉一定是沸水下锅，这样会锁住肉内的营养，肉质很嫩。前面所加的皮蛋已经溶入粥中，所以后加的皮蛋要切的稍大一些。

瘦肉粥三

材料

东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。

做法

1、先将米洗一遍，然后浸泡，大概浸泡4小时左右。

2、接着在清洗干净的锅内放入适量的清水，并放入肉末、姜粒，而且肉末要均匀的分散开。

3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂。

4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料。

5、放葱花、香菜关火。

牛肉粥四

材料

牛肉，芹菜，菜浦。

做法

1、首先将事先准备好的牛肉切成片状或丝状，备用芹菜也清洗干净并切成粒，菜圃(萝卜干)切成丝。

2、将粥煮好，不要太稠。

3、把菜圃(萝卜干)放入粥中，煮开。放入牛肉，煮1分钟。加入盐，味精，鸡精，胡椒粉。

4、试味，然后把芹菜粒让入粥中。搅匀即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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