小炒黄牛肉干减脂(为什么牛肉总是干涩咬不动)

大家好，如果您还对小炒黄牛肉干减脂不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小炒黄牛肉干减脂的知识，包括在家做小炒黄牛肉,为什么牛肉总是干涩咬不动的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

减脂可以吃烤牛肉吗

可以，减肥期间烤肉当然不能多吃，吃的适量的话也是不会发胖。

食材本身可能会导致肥胖，但是只要控制好量，再配以其他食物的组合，并坚持科学的体育锻炼，吃不胖是完全可能的。



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减肥怎么吃烤肉不会胖

1、正式吃烤肉之前，尽量先多吃一些蔬菜。一般烤肉店会有一些辣白菜或者海带之类的小凉菜，这些小凉菜一定要提前吃一些，并且尽量多吃一些。在吃烤肉的过程当中，一定要用生菜包着烤肉来吃，这个环节很重要。

2、另外吃烤肉的时候不喝酒，尤其是啤酒和鸡尾酒，这些酒含的热量都非常高，所以一定要拒绝。

3、可以多吃一些动物内脏。肉的部位不同，含有的卡路里也不同。内脏的卡路里相对来讲要低于其他部位的，所以要少吃五花肉和里脊肉，适当的多吃一些动物的内脏。

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减肥吃了烤肉怎么办

1、注意食物搭配，尽量避免大荤。烤肉很多都是肉类，我们就尽量选择蔬菜和五谷吧，比如玉米、茄子、个别脂肪低的海鲜，那些肝脏、肥肉就让他们进别人的嘴巴吧。

2、准备一些抗氧化的食物，比如猕猴桃之类的，可以减少烤肉致癌物的伤害。水果的热量不算高，很不错的选择。

3、避免直接高温加热烧焦食物。那些烤焦的不分剔除掉，或者用锡纸之类的隔热烤。

4、调料要注意控制盐分和油分，有人觉得烤肉就要不停的刷调料才有味道，其实有些调料比肉类本身热量更高。

5、吃了烤肉，晚餐或者其他餐就不要太荤，量也要减少，以清淡为主。不然一天不但是烤肉，其他时候还一样大吃大喝，不但发胖热量超标，你的肠胃更是受不了。

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吃烤肉要注意什么

1、肉的选择

肉中除了含有脂肪还含有大量的蛋白质，有提高新陈代谢和增加肌肉量的作用，适合减肥的人群食用。所以烤肉只要选择含有蛋白质多的瘦肉，不仅不会变胖，还会燃脂瘦身。

2、肉类搭配

烤肉的热量很高，食用之后很可能会转化成脂肪堆积在体内。但是食用烤肉的时候搭配适量的蔬菜帮助肠胃活动和消化就会抑制脂肪的生成。尤其是含食物纤维丰富的蔬菜，不仅可以帮助食物快速通过肠道，抑制吸收，还可以吸附掉肠道壁上的脂肪，防止肥胖的发生。

3、注意烤肉的调味料

烤肉要选择最基本的调味料，防止调味料中含有隐藏的热量。另外还要控制烤肉调味料的盐分，过咸的食物会促进食欲和导致浮肿，所以烤肉的口味要稍微淡一些。

有什么容易做的快手减肥减脂餐方便易上手又营养

有容易做的减肥营养餐，既方便又营养。

有好多人说，不知道怎么制作营养餐，怎样花较少的时间，来制作健康美味又能减肥的减脂餐！

我们来准备以下食材：

主食玉米，紫薯，平时经常吃精米精面，这些杂粮富含多种维生素，增加人体营养素的补充，又能减肥。

基围虾：8只（中等大小）

蔬菜：西兰花，

水果：香蕉半个。

怎样简单制作呢？

首先放入适量水，把虾放到沸水中白煮2~3分钟，虾的颜色变成微黄即可捞出，白灼时间久了吃起来比较老，味道没有那么新鲜。

西兰花用手撕成一块一块的，放入锅中白灼3~5分钟，然后捞出来，用橄榄油或亚麻油清炒一下，放入调料即可。

紫薯和玉米放入锅中，蒸熟即可。

最后放入调料，比如醋，酱油，蒜，辣椒，根据个人口味，适量添加。

健康简单美味的，减肥营养餐制作完成！

介绍一下，按我自己制定的减肥食谱《小麦姐减肥食谱》，早中晚三餐各举一个快手减肥餐例子。

快手早餐。早餐是一天中最重要的一餐，要求各营养素丰富，三大核心是牛奶十鸡蛋十粗粮。需要的工具是微波炉十烧水壶。过程：早上起床，洗漱前将玉米(红薯，山药，土豆，芋头等等)用水洗一下，用微波炉专用保鲜袋包裹后置入微波炉高火5-8分钟；把鸡蛋放入烧水壶，水没过鸡蛋，然后按烧水开关。洗漱完，粗粮已“叮”好，而且口感干湿度刚好，可以开吃；鸡蛋小的话，只煮开一次，也可以开吃，如果是大鸡蛋，再按一次开关再煮一次，牛奶拿现成纯牛奶，早餐搞定。

快手午餐。午餐要求主食十瘦肉十蔬菜。工具：有预约功能电饭煲。回家吃中饭的，早上上班前放好米，一份腌好的瘦肉(鸡肉或猪肉等)放电饭煲蒸笼上，预约好时间，下班后烫个青菜，午餐搞定。如果需要做带饭族的话，前一天晚上睡前准备米及肉预约工序，早上起来水煮个青菜，打包走人。快手晚餐。晚餐要求很简单，一份优质蛋白十蔬菜。可用一份无糖酸奶或豆浆或凉拌豆腐或白灼虾仁等，再加一份蔬菜，或更简单的用青瓜或西红柿或生菜做蔬菜，甚至不用进厨房都可以做好。补充一下。这份菜谱各食物份量按基础代谢率核算，各食物选择根据《中国居民平衡膳食宝塔》选用，也就是我常常挂在嘴边的“基础代谢率决定吃多少，膳食宝塔决定吃什么”。我的主页有详细教程，免费阅读，感兴趣朋友可去看看。

减肥减脂餐也应当包括谷薯类，蔬菜类，鱼禽蛋瘦肉类几类食物。

1.谷薯类，用一部分红薯和杂粮替换一部分精米精面。比如主食选择红薯、土豆、芋头、玉米、黑米饭、燕麦米饭。简单的米饭制作方法是把米放到一个碗里蒸熟，不用洗锅，也比较方便。

2.蔬菜搭配颜色要丰富，并且尽量多种品种组合在一起。适当可以选择白灼，凉拌，生吃等方式，减少油脂摄入，比如白灼西兰花，凉拌木耳等等。

3.肉类可以选择低脂的去皮禽类或鱼虾类，不煎炸，鱼类可以清蒸后淋蒸鱼豉油，味道很鲜，鸡胸肉可以选择水煮后手撕凉拌。

4.黄瓜西红柿热量很低，储存方便，可以当菜，也可以当水果，非常方便。

下面两份早午餐（早晨30-40分钟内完成，中午带饭）食谱可供参考：

【图一】黑米饭+彩蔬鸡丁+黄瓜+豆奶+玉米+鸡蛋+白灼菠菜食材：黑米大米鸡胸肉胡萝卜青椒红椒黄瓜玉米鸡蛋菠菜步骤：1.蒸米饭到6成熟的时候加入蒸屉放上玉米和鸡蛋。2.蒸米饭的时候切鸡丁及蔬菜丁，并炒好。3.切好黄瓜，待米饭熟装入饭盒。4.锅里放清水烧开（此时清洗菠菜）后，放入少量油盐后加入菠菜，开水再次沸后捞出菠菜，淋上蒸鱼豉油或生抽即可。

【图二】玉米饭+蒜香小鸡腿+耗油杏鲍菇+凉拌西兰花紫甘蓝+蒸南瓜+鸡蛋+玉米+酸奶食材:玉米大米鸡腿杏鲍菇西兰花紫甘蓝南瓜鸡蛋橘子步骤：1.蒸米饭的同时蒸南瓜，到7成熟的时候加入鸡蛋蒸熟。2.此时先做蒜香鸡腿，鸡腿加水煮熟的时候切杏鲍菇（随便打点刀花或者切条都行）。3.鸡腿熟后，制作耗油杏鲍菇。4.锅中加入水烧（此时清洗西兰花，并切小）开，放入少量油盐，加入西兰花，开后再等约一分钟，即可捞出装入饭盒。5.最后切紫甘蓝一起装入饭盒（办公室冰箱放置了凉拌汁）。

减肥确实是令人头疼的一个问题，不仅是每天都要锻炼，在吃饭上也是需要很节制的，不仅要吃得健康营养，还不能吃那些油腻增肥的菜那到底要吃点什么菜才好呢，接下来呦呦美食分享一道减肥菜希望您喜欢，蒜泥黑木耳，在我们的日常饮食里如果定期地吃黑木耳，不仅养生还减肥，而且关键是黑木耳做的菜都很好吃，中午可以选择黑木耳炖肉菜，黑木耳还可以做出各种小炒，实在是美味又减肥的好食材。

食材：

黑木耳、胡萝卜

辅料：

蒜、葱、盐、鸡精、白糖、生抽、香油、油

做法：

1.黑木耳提前用凉水泡发。

2.胡萝卜洗净切片备用。

3.葱洗净切小段，蒜拍碎剁成末备用

4.起锅倒入水烧开，倒入盐和鸡精，搅拌均盐倒入几滴油。

5.倒入黑木耳煮10秒。

6.倒入胡萝卜片煮10秒。

7.捞出倒入碗中备用，加入盐、鸡精、白糖搅拌入味。

推荐你做酸汤肥牛面。

首先做法简单，把食材煮一煮就可以了。其次是营养全面，肥牛中含有大量蛋白质，蔬菜中含有丰富的维生素，荞麦面是低升糖的主食，能够缓慢提供碳水。关键是这道菜的热量还低，不到300大卡，解馋还不胖。

视频中有做法，快来试试吧！

有什么容易做的快手减肥减脂餐？方便易上手又营养？

我虽然是一个美食博主，但是我健身有三年多的时间了，从一开始的不注意，到现在会每日给自己做减脂餐，其实减脂餐没有想象中难，只要遵循“低碳水、低脂肪、高蛋白”这个原则就可以。长期这样吃，不但会健康的瘦下来，而且身体也会非常的健康。只要遵循这个原则进行食物的搭配就可以了。

先说高蛋白，因为蛋白会持续给肌肉提供营养，提高人体的新陈代谢，让你不太容易长胖，比如鸡胸肉、鱼类、大虾、鸡蛋、牛肉等，就是非常优质的高蛋白食物。

低碳水食物，大多数蔬菜都属于低碳水食物，它们热量低，碳水低，纤维含量高，但是饱腹感很好，对肠道也很好。主食通常很多减肥的人就不怎么吃，认为不吃馒头米饭等主食就会变瘦，其实不然，不吃主食反而会让人体的新陈代谢逐渐变慢，长此以往会变成“易胖体质”，杂粮饭，粗粮主食都是很好的低碳水主食。我在减肥期间会经常在米饭里添加紫薯、南瓜、玉米等，不但味道好，而且饱腹感更好，碳水也不是很高。

低脂肪食物，就是要避免一些油炸的食物，以及油脂含量比较高的肉类等食物，因为油脂就是赤裸裸的热量，长期食用不但容易长胖，而且对身体会不是很好。

解释完这三种食物，就是把它们进行搭配了。尽量花样多一些，营养会更加丰富，让你瘦的更健康，但是要注意千万不要吃多，吃八分饱就可以了，再减肥的食物吃多了照样会胖。

给大家分享我一天的减脂餐，然后大家根据自己的喜好进行搭配就可以了。

早餐：1碗牛奶煮燕麦+时令水果

午餐：少油煎鸡胸肉+焯水西蓝花+焯水胡萝卜+几颗小油菜搭配藜麦米饭

晚餐：蔬菜沙拉（小番茄、生菜、苦菊、紫甘蓝配卡路里减半的沙拉酱或者热量很低的醋沙拉）+酸奶

减脂餐都是非常好做的，有点偏西餐，做法没有中餐那么复杂，一般就是煎和水煮以及生吃，做起来也非常快手。虽然搭配的种类很多，但是量都很少。每顿饭吃八分饱左右。就可以很健康的瘦下来。但是还是要建议大家跟健身一起来，只有适量的运动和合理的饮食才能让身体处在一个非常健康的状态。

减肥是一个长时间坚持的过程，减肥期间每天都要吃低热低油低盐食物，为了简单方便，信手捏来。

1、减肥餐可以是一个水煮煎蛋，然后一片全麦面包，一份黄瓜生菜凉拌菜。

2、也可以煮一锅鸡胸肉、牛肉，、地瓜、紫薯、玉米，然后分包冷藏，吃得时候解冻和蔬菜一块吃，日常减肥中，宗旨就是吃肉的时候不吃面食，吃面食的时候不吃肉。饮食结构中增加蛋白质的比例会增加热能消耗。

3、有时越咀嚼越饿，可以直接西兰花鸡胸肉（牛肉）或者芦笋鸡胸肉（牛肉）直接打汁喝了。

4、黄瓜、西红柿、生菜热量很低饿了就可以直接吃。

减肥餐中为了饱腹感，含膳食纤维多的食物可以占的比例高一些。蔬菜：芹菜，菠菜，豆芽（一份水煮或者蒸豆芽也不错）、胡萝卜，西兰花、芦笋等。水果：苹果，草莓，香蕉（热量高一次半个）。主食：五谷杂粮比如杂豆，燕麦，糙米，紫薯，地瓜等。

我减肥期间甜度高的水果很少吃。最多一次吃拳头大小的苹果半个，香蕉跑步锻炼前吃半个提供热量。

所谓减脂餐主要是热量低，少油脂同时又富含蛋白质和膳食纤维的食物。

做减脂餐鸡胸肉不能少，鸡胸肉富含高蛋白质，同时又热量很低。

牛肉同样适合减脂，牛肉中含有大量优质蛋白质减肥人群再适合不过。还有各种粗粮、土豆、红薯、燕麦、糙米、玉米、南瓜、红豆、小米、西兰花、西红柿等等都是适合减脂食物，用来做减脂餐最合适。

分享一道从备菜到出锅只需10分钟、低脂去火的豆腐菜，刷碗只需2分钟！

主料：豆腐(约半斤)，苦菊(约半斤)

配料：花椒或花椒粉，盐，酱油

1.老豆腐用勺子分成小块，碾碎，放一旁备用

2.苦菊洗好，切碎。

3.开火，锅里放一点油，油热了以后放花椒炸香。吃的时候不想挑花椒，所以我用了花椒粉。

4.倒入豆腐和苦菊，加入适量盐、酱油，翻炒几下就可以出锅了。

这个菜特别适合做晚饭，优点有好几条：

1.豆腐富含高蛋白，苦菊富含膳食纤维而且能去火，整体来说低脂又健康。

2.做起来、吃起来都很方便。尤其是刷锅刷碗时，特别省事。

3.人间美味不至于，但保留了豆腐的原味，花椒增香，苦菊又给口感增加了层次，还算不错。

这道快手菜非常值得一试，希望能够帮到你。

我通常都是早上煮好一天的减肥餐，每天几乎都是交替着，一份水煮青菜，还有鸡蛋，有时候会包好饺子，还有把鸡胸肉打成丸子煮好，基本上都是这样吃

在家做小炒黄牛肉,为什么牛肉总是干涩咬不动

（1)炒牛肉要选里脊等这些肉质比较细嫩的部位。牛肉不同部位的口感差别很大，各自适合的烹饪方法也不同，买的时候可以问一下卖家，让他们帮忙推荐。

（2）切牛肉要逆着纹路切。正是所谓"横切牛肉竖切猪"。横着切将牛肉的纤维切断，口感会更嫩。

大人如此，孩子就更吃不下了。牛肉不便宜，如果做不好就浪费掉了，煞是可惜。其实，牛肉如果炒不好，无外乎两个原因，哪点出错都不行。如果找到症结所在，学会了应对的办法

让牛肉腌制10分钟左右。接着加入适量的花生油。许多人不知道，加了花生油，能锁住牛肉的水分，炒牛肉的口感也会变嫩。

用牛肉膏腌制搅拌后，它真的有牛肉味，为什么很多餐厅取消了小炒黄牛肉，而统统是那些吃起来嫩嫩的滑滑的牛肉菜。

特别是在贵州、四川、重庆等地区家喻户晓，因为这道小炒牛肉家常菜，不仅营养美味，还特别的下饭！凡是吃过的人都会对这道家常菜赞不绝口！让人念念不忘！

买牛肉的时候最好是选择牛的里脊部位的肉，因为这部分的肉质比较细嫩，做出来的牛肉的口感也会更好也一些，然后切片的时候最好是逆着牛肉上面的纹路切成小片状。

锅烧热，放入较炒菜多些的油(约50克)，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。

5.锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香。

6.将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

起锅装入碗内，是不是超级漂亮啊！坨坨爸就着它干掉了三碗饭，看样子人就是一视觉动物，喜欢漂亮的菜就和喜欢漂亮的女人是一个道理，就是看着要让人有兴致

关于小炒黄牛肉干减脂和在家做小炒黄牛肉,为什么牛肉总是干涩咬不动的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。