道教居士不能吃牛肉面(素食者可以吃带肉汤煮的面吗)-菲力牛肉网

道教居士不能吃牛肉面(素食者可以吃带肉汤煮的面吗)

大家好，道教居士不能吃牛肉面相信很多的网友都不是很明白，包括素食者可以吃带肉汤煮的面吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于道教居士不能吃牛肉面和素食者可以吃带肉汤煮的面吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

素食者可以吃带肉汤煮的面吗

我妈是信佛的，一直都吃素！她告诉我，去别人家做客，人家不可能百分百给你吃素，太强调吃素，一来给人添麻烦，二来过于沽名钓誉，如果有肉的话，吃肉边菜是没有问题的。至于你说吃面，我想应该可以，只要不吃肉就行！

我也算是信佛吧。为什么说是算呢？第一，我不戒荤素。第二，家里供的菩萨，我也是偶尔上香。但是，我却能背的过金刚经，观音心经，而且靠着金刚经第一品的领悟，做股票顺风顺水。其实经书也没教我别的，只是佛祖尚且亲自出去化缘，作为普通人，更应该有平常心的心态。个人认为佛教最重要的不是形式，而是从经书中领悟的做人做事的道理。所以，完全没必要戒荤，营养均衡，身心健康就好

有个故事，讲慈禧老佛爷因为啥事儿要吃半年长斋，一点荤腥不准见，御厨们进御膳房都要搜身，带一点荤腥进去就是破坏伟大的圣母皇太后虔诚修行之心，直接杀头。吃了几天严格的长斋之后老佛爷受不了了，“嘴里淡出个鸟来”，说御厨们做饭没滋没味不好吃，要饿坏老佛爷，又杀了一批。也不知谁推荐了主人公一家子进宫伺候老佛爷这长斋，做好了有赏，做不好杀头！

老佛爷：你看我都饿瘦了！

其实是主角的敌人要借老佛爷的刀杀人，可主人公整个儿一混不吝，说我不用鸡也能给老佛爷做出鸡汤面来！御膳房的太监搜身，这位大爷除了两套干净的围裙之外啥都没带，结果还就做出了鸡汤味儿面来，老佛爷大喜，让这家伙专门伺候长斋。换着法的做，什么牛肉味的猪肉味的羊肉味的鱼肉味的，明明是素菜素面，却变着法儿各种荤腥味儿。老佛爷是大赏特赏啊！

素鱼，跟真鱼一个味儿，还没有刺儿！

大家都以为这哥们真有移花接木的神奇手段呢，纷纷向他讨教素菜做出肉味儿的厨艺，都说豆腐可以做出鱼味来，也没这么像的啊。后来这哥们搂不住了撂了底，原来就在那两件围裙上。他在家里先煮一锅肉汤，煮的浓浓的，然后把围裙泡进去收汁儿，完事儿捞出来熨干带进御膳房，煮菜煮面的时候，偷偷把围裙丢进去一起煮，要啥味儿有啥味！敢情儿那么虔诚的老佛爷，吃了半年肉汤面还念经呢。

佛祖托钵乞食被人打走

佛陀对于僧侣吃住方面的要求是“托钵乞食、日中一食、树下一宿”，佛教僧侣们托钵乞食，目的是不许僧侣从事农业生产，因为耕种修造难免杀生害命犯戒律。对于吃什么，佛祖强调的是“无分别”、“次第取食”，僧人托钵的时候，施主给什么就吃什么，不许挑三拣四挑肥拣瘦，如果施主不给就下一家，依次乞到第七家还不给，今天就饿着，并没有荤的素的之分。佛祖的时代，僧侣是可以吃肉的，所谓的三净肉“不见杀，不闻杀，不为我杀”说白了就是成品肉，你不吃别人也要吃的，如果有人专门为了供养你而杀生贡肉，或者你旁观了杀生过程等着吃肉，那就不能吃了，因为这种杀生就跟你有了关系，是你的罪业。

佛教五荤：记住，韭菜鸡蛋饺子并不是斋菜！

在佛陀的时代，荤并非指的是肉，也没有后来素食、吃斋之类的概念。佛陀说有五种东西具有强烈的刺激性，能够姬发人的淫欲，不利于人的修行，修行人不许吃，是为五荤：大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠。这五种东西其实都是植物，没一个是肉食。我国的道教和传统中医中也有“五辛”、“五荤”的说法，虽然所指的各有不同，具有刺激性是一致的。需要特别指出的是，辣椒这种强刺激性的东西大概是明末清初时代传入亚洲和中国的，无论是印度的佛祖还是华夏的祖师，大概都没见过这玩意，所以没把它列入“五荤”之中。这东西的刺激性不亚于烈酒，修行人也是少吃为妙。

所以我们可以理解，佛祖不让吃现杀肉和“五荤”的原因是两个方面：一是避免杀生害命培养慈悲心，二是避免机体刺激导致不由自主的犯戒。所谓“万法唯识，一切由心”，佛教修行重内轻外，重心轻行，佛教的功德并非你做到了就能得到，而是想到了才能得到。我说这话很多人难以接受，想想梁武帝吧，修庙抄经供养僧尼无数，达摩祖师说他“无有功德”，就是因为他虽然行的是佛道，心里想的还是功名利禄的俗道，行道心无道，“无有功德”。

我们普通人的日常修行也是这样，不要口说行道，心不行道，不要搞形式主义。吃斋的目的是为了培养我们的慈悲心，同时让我们保持一个清净心去更好的修行。如果像下面这样吃斋，就是行恶道，将堕阿鼻地狱，永不超生：

口上说吃斋，心里觉得斋不香，要吃“肉边斋”，是行恶道；口上说吃斋，却又分别心炽，恨不得派个太监在厨房监督，是行恶道；口上说吃斋，却又贪慕虚华，偏要素菜做出肉味儿来，豆腐做的比大鲤鱼都香，恨不得用金盘子盛着，是行恶道；口上说吃斋，却又痴迷心重，算计着初一十五仨月半年的吃斋功德，别人不经心破了你的斋就大发雷霆恨不得将其拖出去斩了，是行恶道；口上说吃斋，在人前各种显摆各种要求，背地里偷偷大鱼大肉的，是行恶道；不但自己口上说吃斋，还天天劝这个吃斋那个吃斋，还要拿各种因果故事吓唬人恶心人的，是行恶道；······

我一个朋友信佛十几年了吧，以前是不吃肉，后来是某个时间段过午不食，现在更是葱姜蒜一切带有刺激味道的东西都不吃，但是我们每次聚餐她都来，她吃素菜就行，过午不食的时候看着我们吃然后跟我们开心的聊天，我现在有孩子了她每次帮我带孩子让我吃好[捂脸]，她从来不要求我们什么，只要求她自己，我们相处的很愉快。

首先你要知道佛家为什么提倡吃素。佛教原本并无不能吃肉食的规定，是佛教传入中国后，由梁武帝为了培养慈悲心发起了佛弟子不吃肉食的倡议，后来就演变成中国大乘佛教出家人不吃肉食了。我经常听到有一些居士说素食要单做，甚至砧板锅子都不能碰过肉，这就完全没有必要！佛教重的是实质，并不是虚头巴脑的形式！高僧大德们连肉边菜都吃，你又何必执着于肉汤？

如果你不是佛教信徒，只是素食主义者，你所谓的素食是可以吃带肉汤煮的面。因为这只是你的一种生活方式，不是你的信仰。

但如果你是很虔诚的佛教信徒，这用肉汤煮的面就不算是素食，吃了用肉汤煮的面，再标榜是素食，那就有些掩耳盗铃。

我见过的许多佛教信徒，以及寺庙里的大师傅，还有那些在家的居士，守戒都特别严明。家里做饭用的锅盆碗瓢，还有勺子、筷子、菜刀、切菜板，涮锅的抹布，通通都是从没沾过肉的，这样做出来的饭才算是标准的素食。

我母亲信佛，但她只记初一和十五坚持吃素，也只在家里念佛，不出去念。每个月初一和十五这天，她都只喝白开水，吃白馒头。家里人说电饭锅没煮过肉，让她吃点白米饭，她都不吃，说是那铲过肉的铲子在电饭锅用过，她坚决不吃。大家都说她过于认真，她说她是守戒律。

当然，佛教徒和素食主义者是有区别的，就看对谁而言。从严格意义上来说，既然是素食，就不要用肉汤煮面了。用肉汤煮的面，当然不能算素食了。如果想吃素，那就＂素＂到底，这样可以修练心性，做个清静的人。

虽然我不大懂，但吃素和信佛是两码事吧！

严格说，真正的素食者是一点荤腥都不能沾的。

我姥爷很年轻的时候就皈依了佛门，成了居士，严守佛律，不吃荤腥包括葱姜蒜和鸡蛋。我妈妈是我姥爷五十来岁才有的老来女，从小就没有吃过荤腥自己也是不吃的。我家所有的餐具炊具都是两套，一套当然是姥爷和妈妈专用的。越不吃什么就越对什么的味道敏感，若用肉汤煮面条，姥爷和妈妈一闻就闻出来了，是绝不会动筷的。因而姥爷和妈妈很少上别人家做客和下馆子。记得我小时候妈妈带我去全聚德吃烤鸭，她只吃薄饼抹酱放黄瓜丝，其它的都不动。那时也没有那么多饮料，她只喝茶。姥爷更有意思，他带我上清真饭馆去吃馅饼，给我要了馅饼和鸡蛋汤，让我好好吃别乱跑，自个就上门口等着去了。这就是真正的素食者！

带肉汤就不是严格意义上的素食了，如果较真的话。用植物油煮呗。

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种餐饮美食的制作有着丰富的实战经验！素食可以吃带肉汤煮的面么？我的答案是：加了肉汤的面不属于素食呢！至于您是否选择吃，还是遵从个人意愿比较好！

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鉴于不知您为何吃素食，所以我就说说素食和肉类食材的本质区别，这样可以让大家更为清楚的分辨，该如何做出正确的选择！

肉类食材中的主要成分：

类似动物性的肉类食材，富含优质的蛋白质，脂肪类，脂溶性维生素，B族维生素和矿物质等等！而在以上众多成成分中，肉类食材中的脂肪和蛋白质所占的比重最大。

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肉汤中的主要成分：

肉汤之所以香味浓郁，其原因就是因为，熬汤时加入了大量的肉类食材，在长时间的熬制过程中，肉类食材中蛋白质和脂肪就会析出溶于汤中，这才导致肉汤的鲜香浓郁。

从肉类食材的组成和肉汤中成分的组成可以看出，喝肉汤和吃肉没有任何区别！尤其是一些较为油腻的肉汤，其汤中的脂肪含量要远远高于肉中的脂肪含量。

若您是因为瘦身减肥才吃素食的话，那么肉汤更加的不能喝！

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可能有很多人认为，肉汤还用辨别么？一喝不就品尝出来了！如果您有这样的想法那您就大错特错了！

原因就是：肉汤的熬制成本相当的高，所以用肉汤作为面条的汤底，那么很少有商家能够承受的住！所以就会有很多面馆偷梁换柱，甚至是造假，但是没人会告诉你面条的汤底到底是什么汤，店内的工作人员只会告诉你是肉汤！

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看着白的汤，并不一定就是肉汤

很多人认为奶白色的汤底肯定是营养丰富并且香味浓郁，但是实际上并不完全正确！汤能不能变白，主要取决于肉类食材中的脂肪含量，大火长时间熬制时，熬汤食材中的脂肪乳化后溶于汤中，所以就会出现水乳交融的状态，自然会出现奶白色的汤，而这样奶白色的汤其营养价值并不像人们想象中的那样高，因为汤变奶白色的主要原因就是脂肪溶于汤中，而脂肪中所含的营养价值并没有多少！

若您是吃的10几元左右的面，但是汤却是奶白色的，那么就需要注意了，因为一般真材实料熬制的奶汤成本很高，用奶汤做面条汤底的面条单价最少要买单30元以上的呦！所以价格是一个很好的辨别奶汤真假的方法！

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奶汤造假的方法

1.熬好的汤中勾兑上奶粉，清汤立马变奶汤，香味十足！

2.白汤膏，白汤粉加入熬好的汤中勾兑，活着直接用水勾兑！

类似以上这样造假的汤，会出现一个问题，那就是没有真材实料熬出的奶汤香味浓郁，且回味悠长，会口品尝汤的后味，会发现真正的奶汤味道足够厚重，而山寨的奶汤液没有此类特点！

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如果说奶汤造假还需要一定的成本的话，那么清汤造假的成本就几乎为零了！

方法一：荤油清水增香的鸡精

这种方法是很常见的，但是却很少有人吃出真假，原因就是汤面墙的那层荤油可以提供肉类食材的香味，再加上某些增香效果很好的鸡精。典型的例子：就是大家经常吃的过桥米线，某某品牌的米线就是用的这种方法。

以上这种汤的做法只是清汤中的一种类型，还有一种类型也是清汤，但区别就在于汤的黏稠度很高，这又是为什么呢？

答案就是：汤色清澈透明，但是汤的黏稠度较高，这主要是汤中的胶原蛋白含量丰富的原因，例如熬汤时多加些带皮的食材即可，放些猪皮熬汤最简单不过了，成本还低。

无论是肉汤还是山寨的肉汤，既然选择素食，那就避免食用以肉类食材为原料熬制的汤，其实好喝的汤底有很多，不一定非要肉汤，例如鲜度比较高的紫菜汤，海带汤，香味比较高的菌汤，都可以做成美味的汤头，而且汤面中也有这类的汤底，再例如比较开胃的酸汤面都可以去选择！

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阆中古城详细游玩攻略

作为在阆中古城开店接近四年的客栈老板，已经接待了无数的游客，他们都会问我同样的问题，阆中有什么好玩的，阆中有什么好吃的，阆中晚上哪里好玩等相同的问题，为了解决大家这些问题，根据我在阆中这几年的经验，我给大家做一个全面详细的总结，供大家参考！

阆中古城

阆中是中国四大古城之一，与丽江、平遥、歙县齐名，阆中位于四川南充，清顺治年间有10余年是四川的省会，现是四川的直辖县级市，古称保宁，现叫阆中。

阆中是国家级5A景区，是中国春节发源地、中国风水文化宝地、三国军事重地、宗教文化聚集地，也被称为状元之乡，距今有2300多年历史，是一座历史悠久、文化深远，保存完好的古城。

古城依山傍水，环境优美，有阆苑仙境美称，目前有张飞庙、贡院、大佛寺、巴巴寺等近10个国家级文物保护单位，有华光楼、白塔山、天宫院、红四军政治部旧址、文庙等22个省级文物保护单位，接下来，我将推荐一些比较热门的景点给大家参考。

一、古城通票景点介绍及游览攻略

1、张飞庙（汉桓侯寺）

阆中古城最热门的景点，大将张飞的墓地。张飞镇守阆中七年，死于阆中，葬于阆中。三国时期，刘备命大将关羽守荆州，张飞守阆中，阆中作为出川入川的必经之地，易守难攻。

关羽败走麦城之后，头颅被东吴吕蒙砍去献给曹操，张飞为了给二哥关羽报仇，命令手下张达、范强在三天之内备完白旗白甲，准备披麻戴孝伐吴，两位手下知道这么短时间内肯定完不成任务，将必死无疑，于是先下手为强，趁张飞熟睡时砍下他的头颅送到孙权那里，张飞因此身首异处，身体葬于阆中，头颅葬于重庆云阳，后人修建张飞庙祭奠张飞恩德，直至今日。

2、川北清贡院

贡院建于清朝，是古代科举考试的地点，顺治年间，曾4次作为四川省乡试考点，整个考场保存完好，也是全国仅存的两个保存完好的古代考场之一，通过贡院可以了解阆中的科举文化。

阆中被称为状元之乡、举人之乡，曾出过两对兄弟状元，116位进士，404位举人，唐代尹枢、尹极二兄弟；宋朝陈尧叟、陈尧咨二兄弟都考取了状元，尹、陈二家可谓学霸家族。

3、华光楼

华光楼又称为古镇江楼，高36米，是阆中古城保存最完好的一座城楼，始建于唐，重修于清同治，登上华光楼可以俯视整个阆中古城全貌，嘉陵江及江对面景色尽收眼底，被誉为阆中第一楼，是阆中的地标性建筑。

4、中天楼

中天楼位于阆中古城最繁华中心地段双栅子街、武庙街、北街、西街四街交叉口，又称四排楼，始建于唐代，可惜经过历史洗礼没能保存下来，现为仿古重建建筑，是风水地标建筑，登楼可纵观阆中古城全景，繁华的街市小巷尽收眼底。

5、文庙

文庙即孔庙，是供奉祭祀孔子的祠庙建筑。后屡有损毁，基址、照壁和大成殿幸存。2013年全面修复峻工，占地面积近7000平方米，建筑面积约2000平方米，是了解孔子教学和儒家文化的圣殿。

六、川北道署

明洪武四年（1371）始设川北道台，辖保宁府、顺庆府、潼川州等31州县。清初，四川巡抚、布政使、按插使驻保宁，阆中作四川省会十余年。民国初年，先后设川北宣慰使署、川北观察使署、川北道署，辖今南充、广安、遂宁、巴中、广元五市大部分及中江、安岳、乐至等26县。川北道署设在阆中历经542年，遗憾保存的只有川北道署的一门楼，后面是块空地，满地残砖败瓦，后经过现代仿古重建，通过川北道署主要是可以了解阆中在历史上的政治地位。

以上六个景点都在古城内，建议购买通票步行逐个游览，通票价110元，学生半价，三天有效。华光楼和中天楼只能二选一，建议按一条线路游览，用8个小时一天时间慢慢游玩。

二、古城外围景点介绍及游览攻略

1、落下闳故居

西汉天文学家落下闳于西汉公元前104年制定并颁布了《太初历》，确定每年的正月初一作为一年的开始，也就是我们现在所说的春节，一直沿用至今，因此落下闳被人们称为春节老人，阆中也被称为中国春节的发源地。

地址：马王庙街30号

交通方式：导航星座苑步行过去

门票：15元，学生半价。

2、锦屏山

锦屏山位于古城嘉陵江河对面，是俯视阆中古城比较理想的位置，内有杜甫祠堂、南宋名将张宪祠堂、落下闳观天台和雕像、道教八仙洞、吕祖庙等人文景观。

3、白塔山

白塔屹立在古城东边嘉陵江对岸的东山之巅，山顶有观景台，老城、古城、嘉陵江尽收眼底，傍晚时分，还可看到古城夕阳西下的美景，白塔山是纵览老城和古城的最佳点。同时山上还有人文景观白塔和佛教寺庙，白塔建于明代，汶川地震时白塔山被拦腰折断，后重修恢复原貌。

白塔山的日落

4、大佛寺

寺院占地6公顷，主要以大佛，即释迦摩尼尊像为主要景点。寺内靠山有坐抛石佛一尊，为阆中人何居士于唐代宗末年、德宗初年所凿，乃释迦牟尼坐像，他高9.88米。大佛寺的会期，每年以佛历（即农历）二月初八的大觉会最为热闹。

5、状元洞

状元洞位于大佛寺附近，是天然形成的石洞，石洞冬暖夏凉，是个清净避世的世外桃源，也是兄弟状元陈尧咨和陈尧叟当年为了考取功名寒窗苦读的地方，至今已有千年历史。

6、滕王阁

此滕王阁非江西南昌的滕王阁，但却是唐高祖李渊之子、李世民之弟李元婴同一人按照皇宫规格所建，是滕王镇守阆中享乐之地，滕王在此乐不思归，也死葬于阆中，杜甫、陆游等文人墨客也曾在此留下绝美诗句。

保存下来的滕王阁图书馆是国家级文物保护单位，图书馆依山就势，起伏跌宕，环境清静幽雅，作为阆中市图书馆分馆的滕王阁图书馆，里面藏书丰富，非常适合休闲和读书学习。

锦屏山、白塔山、大佛寺、状元洞、滕王阁都属于古城外围热门景点，距离古城大约4公里，需要乘车才能前往，建议打车或者包车游览更方便省时。

6、天宫院

天宫院距离阆中古城约30公里，是唐代风水大师袁天罡、李淳风的墓地和祠堂，武则天的乾陵就是由这两位大师共同勘定的。

天宫院和李淳风祠始建于唐，重修于明，两位大师先后定居于阆中，并在阆中著书立说《推背图》传于后世，死后也埋葬阆中，对风水文化感兴趣的朋友，推荐到此一游。

地址：阆中市天宫乡天宫街1号

交通路线：到阆中七里车站换乘到天宫院的班车，最早班次早上8点，返程最晚一班16:30，车票20元，班次少，交通不便，建议自驾或者包车前往。

门票：30元，学生半价。

7、云台观

云台观位于阆中和苍溪县交界处，是中国道教二十四治之一，是东汉末年张道陵学道、炼丹、施法、升真之所，初建的云台观为简陋草屋土坛，永寿年间(155—157)重修前、中、后三殿及附属建筑物。南北朝在云台观基础上建云台观，明代后期建筑大多损毁，明万历八年、清道光十三年、民国11年对部分观宇作过重修，现保存有云台观寺庙、张道凌墓、地宫、飞天崖、炼丹池等景观，但由于交通不便，游人稀少。

地址：阆中与苍溪交界处，距离阆中市区约20公里。

交通方式：尚未有直达班车，自驾或者包车前往。

门票：免费。

8、巴巴寺

巴巴寺，国家级文物保护单位，为伊斯兰教嘎德忍耶教派第一位来我国传教的祖师华哲·阿卜董拉希（又称“西来上人”）的墓地。“巴巴”，即为阿拉伯语“祖先”、“祖师”的意思。

康熙二十八年三月，阿卜董拉希去世。他的高足弟子祁静一与马子云便在他生前所卜之处建造“拱北”（墓亭），排水填土，将其安葬于内，并命名为“久照亭”，俗称巴巴寺，占地20亩，建筑面积1800平方米。

地址：阆中市东北郊蟠龙山

交通：从古城打车约7元，或5路公交到中医医院下步行600米即到

开放时间：08:30—17:00.门票：免费。

9、福音寺

福音堂为四川省文物保护单位，福音堂，又称圣约翰大教堂，系英国传教士“剑桥七杰”之一的盖世礼筹资修建，澳大利亚工程师设计，建于光绪三十四年（公元1908年），至今已有百年历史。

阆中福音堂，是四川最早的西洋建筑之一，也是西南现存规模最大的基督教堂，曾一度为基督教东川教区总堂。占地6000平方米，建筑面积约1600平方米，可容纳2000余名信徒聚会。

地址：阆中市杨天井街7号

交通：从古城状元牌坊步行约400米即到，或乘坐1/3路公车到东方广场下步行约200米即到

开放时间：每周六08:30—17:00.门票：免费。

三、古民居住宅和大户院落游览简介

除了收费景点以外，我们还可以免费游览阆中古城内的大街小巷，阆中古城内有街巷九十多条，古城内仍居住着八成以上的原著居民，未被商业化，生活气息浓厚，物价便宜，除了原汁原味普通接地气的居民住宅，还有很多保存完好的大户院落，例如秦家大院、胡家大院、杜家客栈、李家大院、侯家大院、花涧堂等等，院落风格集北方大气和江南小家碧玉于一体，自成一派的巴人建筑风格，依旧保持着唐宋格局，明清风貌，是我国古城建筑中一份宝贵的遗产。

特别推荐：胡家大院、秦家大院。胡家大院是中医世家，内部家具装饰依然保持原样，古香古色，不过要收15元门票；秦家大院是红四军政治部旧址，徐向前曾居住于此，为清代建筑，省级文物保护单位。

四、夜生活游玩攻略

1、南津关古镇《阆苑仙境实景演出》

南津关古镇《阆苑仙境》是大型移动实景演出。其以南津关古镇为背景、以嘉陵江为舞台。以民俗为源，以移动的舞台、流动的观众、梦幻的场景为依托，不仅是川北文化的集中体现，更展现了这座千年古城文化的厚重多元，意义深远。

地址：阆中市剑阁路南津关（古城华光楼码头对岸）

交通：打车一个起步价6元即到

演出时间：20:00—21:00.

网上门票：150元，窗口价180元。

2、嘉陵江水上巴士

乘坐水上巴士迎着嘉陵江的清风，置身于江中，游览嘉陵江和古城夜景，还是挺惬意的。

地址:华光楼码头、战备码头、犀牛码头

游览时间：半个小时。