带皮牛肉如何煮才嫩又好吃(带皮牛肉怎么做才好吃)
大家好,今天给各位分享带皮牛肉如何煮才嫩又好吃的一些知识,其中也会对带皮牛肉怎么做才好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
怎么炖带皮牛肉才好吃
用料
带皮牛肉500g
白萝卜1个
青尖椒1个
蒜苗2根
香芹1棵
八角2个
桂皮1块
花椒2g
姜1块
油10ml
盐5g
蚝油10ml
白糖15g
香油5ml
红辣椒油5ml
步骤
1.带皮牛肉刮干净毛,下锅煮一下至断生
2.牛肉捞出洗干净,切成长四厘米,宽二厘米的小块
3.姜洗净切丝,准备花椒,八角和桂皮
4.青椒洗净对半切开去种子,切小块
5.炒锅下花生油,加入香料和姜丝爆香,然后下牛肉炒香,加入盐,白糖和蚝油调味
6.萝卜去皮切滚刀块放入高压锅,炒好的带皮牛肉也一起加高压锅,加小半碗水,盖上锅盖煮,等到锅排气后继续压五分钟左右
7.蒜苗和香芹洗净切小段
8.等高压锅排完气后,把白萝卜捞起装碗
9.炒锅放香油和红油,然后下香芹蒜苗青椒炒一下,再倒入炖好的带皮牛肉,大火烧开收汁
10.最后把带皮牛肉装到萝卜上就可以了。
带皮牛肉怎么做才好吃
带皮的牛肉一定要用砂锅炖出来才香才原汁原味才会有营养,又好吃,可以把牛肉放入清水中浸泡三个小时,拔出血水,然后切成大块放在锅中焯出血,沫然后洗干净放入砂锅放葱姜大料。在砂锅中炖煮两个小时这时候的牛肉出锅,
香气扑鼻让人垂涎三尺。
带皮牛肉怎么做好吃
用料:盐水、带皮牛肉300克、大蒜200克、生抽1勺、姜片3片。大蒜叶洗净,带皮牛肉切片,大蒜叶斜刀切寸段,姜片准备好。油热下姜片,把带皮牛肉炒一炒先盛出。再倒油,下蒜叶炒香。加入炒好的牛肉,加入少量生抽炒均即可出锅。
用料:盐水、带皮牛肉300克、大蒜200克、生抽1勺、姜片3片。
1、大蒜叶洗净。
2、带皮牛肉切片,大蒜叶斜刀切寸段,姜片准备好。
3、油热下姜片。
4、把带皮牛肉炒一炒先盛出。
5、再倒油,下蒜叶炒香。
6、加入炒好的牛肉,加入少量生抽炒均即可出锅。
关于带皮牛肉如何煮才嫩又好吃,带皮牛肉怎么做才好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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