昆明傣味酱料牛肉做法(傣味炒牛肉怎么做如何做好吃)-菲力牛肉网

昆明傣味酱料牛肉做法(傣味炒牛肉怎么做如何做好吃)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下昆明傣味酱料牛肉做法的问题，以及和傣味炒牛肉怎么做如何做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

傣味牛肉圆子的做法

材料：牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许

做法：1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。

2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。

3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉等丸子浮在水面上就熟了。撒上香菜，出锅。

傣味韭菜牛肉片怎么做

傣味韭菜牛肉片的做法

牛肉切薄片，加料酒和嫩肉粉抓捏，摆一旁入味

洗净的韭菜沥干水分，切细，装大碗（我刀工不好，切的比较丑）。

新鲜柠檬汁挤进韭菜里，加凉白开或者矿泉水稀释到喜欢的酸度。没有柠檬可以用米醋代替。然后加香菜末，小米辣末，蒜末（蒜末也可以多放点，吃生菜要杀菌），姜末（姜末可以多点，提鲜味）盐巴，生抽，花椒等你喜欢的调味料。

大火烧开水后，入好味的生肉牛丢进去，用筷子快速翻搅，见好就收，别煮老了

然后就可以开动啦！肉片沾着生韭菜和柠檬做的沾水，超级好吃

傣味炒牛肉怎么做如何做好吃

主料

牛肉大芫系（野生香菜）

香寮草青、红辣椒

辅料

油盐

酱油

傣味炒牛肉的做法步骤

傣味炒牛肉的做法图解11.由上往下依次是大芫系、辣椒、香寮草。能吃辣的可以把普通辣椒换成小米辣，味道更香。

傣味炒牛肉的做法图解22.牛肉切末，加入适量油、盐搅拌均匀，要保证所有牛肉都沾到油，这样可以使牛肉更嫩。拌好以后放着备用。

傣味炒牛肉的做法图解33.第一步中的所有佐料切碎成末，切的越细越好。

4.在锅中加入油，油浸没锅底。将油加温到六七成热时，开大火，将辣椒、大芫系和寮草一起倒入翻炒，放入少许盐。（因为拌牛肉的时候已经放过盐，所以这里需适量加入，避免过咸）

傣味炒牛肉的做法图解55.将佐料炒出香味后，倒入牛肉大火翻炒，加入少量酱油提色。牛肉熟透后起锅。

昆明傣味酱料牛肉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于傣味炒牛肉怎么做如何做好吃、昆明傣味酱料牛肉做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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