牛肉串煎多久五串牛肉串多少大卡-菲力牛肉网

牛肉串煎多久五串牛肉串多少大卡

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烤牛肉串需不需要加羊油

用食用油就好了

准备材料：牛腩粒500克、孜然粉4克、椒盐5克。

辅料：蚝油15克、酱油1克、辣椒粉适量、料酒10克、彩色牛角椒适量、花生油适量。

做法：

（1）准备好牛腩粒。

（2）将牛腩粒放入大碗，倒入所有的配料，辣椒粉可以后面烤的时候再撒上。

（3）用手抓匀腌制半小时以上，让肉尽快入味就可以了，要是用肥牛肉，要先用松肉锤处理一下。

（4）准备好牛角椒，要是买不到用彩椒也是可以的。

（5）将辣椒去蒂和芯切和牛腩粒大小相似的块状。

（6）将腌制好的牛腩粒和辣椒块、隔开串起来。

（7）热锅，涂上一层薄油，把牛肉串放在锅中小火慢煎。

（8）期间翻多几次面，看到肉变得紧实了，就可以往上面撒上辣椒粉和孜然粉了。稍烤一会儿就可以食用了。

五串牛肉串多少大卡

五串牛肉串125大卡

串烧牛肉的热量(以100克可食部分计)是83大卡(347千焦)，单位热量较低。

每100克串烧牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%

煎牛肉串的热量(以100克可食部分计)是265大卡(1108千焦)，单位热量适中。每100克煎牛肉串的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%

牛肉串怎么烤牛的什么部位烤出来最好吃

1、最适合烤的部位就是里脊肉。

2、简单的腌制：料酒、白胡椒、海鲜酱油、啤酒、芝麻、姜汁、大葱，把牛肉片浸泡在料里冷藏腌制20分钟即可。

3、牛肉的种类繁多，超市售卖的有腿肉、腩肉等近十种，而在西餐厅和肥牛火锅店中，名堂就更多了——T骨牛排、肉眼肥牛、上脑等，让人目不暇接。其实，不同部位的牛肉滋味和口感都有所不同，做法差异也很大。

4、外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。通常外脊含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。一般可以用来煎、烤、涮、做茄汁扒牛条等。

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