昆明宠物牛肉末批发市场(云南牛肉哪里最便宜)
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昆明潮汕牛肉蘸料配方
第一种、蒜泥油碟：香油、蒜蓉、香菜、香葱。
第二种、麻酱小料：腐乳、韭菜花、芝麻酱。
第三种、香辣麻酱小料：花生碎、辣椒油、辣椒面、芝麻酱、韭菜花。
第四种、潮汕沙茶小料：蒜蓉、香菜、香菇酱、沙茶酱。
第五种、潮汕沙茶小料2：蒜蓉、香菜、海鲜酱、沙茶酱、香油。
云南人对牛肉部位的名称
牛肉主要是腌制牛干巴部位得以名称，腌制牛干巴所需材料主要包括原材料和用具两类。原材料主要包括牛肉和食盐，依据地区、民族和个人口味的不同，有的还添加花椒粉、辣椒粉、五香粉之类。
用具主要包括盆、瓦缸、桶、绳子等，因腌制数量、目的的不同，所需用具也有所不同，并无一定规范。
腌制牛干巴所用牛肉，以黄牛肉为佳。传统上是选用肥壮黄牛的前后腿肉，依肉块纹理分割，所得牛肉各有其名目，但名目并不统一。
如云南昆明地区将整块分离的牛肉分别叫作饭盒、里裆、镰刀、火扇、外白、碓嘴、抢口、胸子等。
云南牛肉哪里最便宜
云南昭通的牛肉最便宜也是肉质最好的是在，昭通月牙路口上面一点那个小巷子，那里全部卖的都是清真食品，有各种牛肉，鲜牛肉，牛肉干巴。还有菜籽油。那里的东西都是货真价实的，不会掺假，非常值得信赖。
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