马记永兰州牛肉面万达茂南京兰州拉面排名-菲力牛肉网

马记永兰州牛肉面万达茂南京兰州拉面排名

其实马记永兰州牛肉面万达茂的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解南京兰州拉面排名，因此呢，今天小编就来为大家分享马记永兰州牛肉面万达茂的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

南京兰州拉面排名

1、兰州陈记牛肉面（四牌楼店）4.5

牛肉面之旅的第一家，吃得是超宽面！兰州陈记味道平衡，中规中矩，面条是本人喜欢的硬硬面！随着南京兰州牛肉面的片地开花，兰州陈记也谈不上多让人惊艳了，就是连锁水平。辣油不够香，牛肉不够多，性价比不高。但是对于一个吃了很多年牛牛不受伤兰州牛肉拉面的南京人，无论从本篇哪家开始吃，都爆锤“兰州牛肉拉面”

2、东方宫兰州牛肉面（大行宫店）4.3

东方宫算是南京开得比较早的兰州牛肉面了，记得刚工作没多久我去王府大街附近东西，结果电话打不通，我就去吃了东方宫，记忆太久远忘记啥味道了。因为兰州牛肉面之旅，就又去吃了次。大行宫科巷的东方宫，在科巷能活下去，还是有点性价比在身上的，但是！就普普通通，面条不够硬硬！辣油几乎毫无存在感，韭菜叶子蒜叶子也不够多。比牛牛不受伤兰州牛肉拉面好吃的有限。

3、老想念牛肉面（浮桥）4.65

珠江路真的是陷入了兰州牛肉面大内卷，我吃的五家里有四家都开在浮桥地铁站到珠江路地铁站这条直线上。老想念牛肉面是我最最喜欢的一家！性价比也高，牛肉量足！另外我最喜欢老想念的原因是，这家盐味很薄！味精比较少，吃完嘴巴不干！自助辣油，香味够足！但是地理位置有点尴尬，离浮桥地铁站也不近离珠江路地铁站也有点远，卤蛋倒是很南京风味，比较偏甜～

4、1752km牛肉面（珠江路）4.65

吃完老想念第二天就去吃了1752km，这家地理位置比老想念好，但是价格差不多，性价比超高，1752km的辣油是6家里比较能打的，很香！缺点就是味精有点个多，吃完口干，二细粗细不是很稳定，第一次吃的二细巨粗，但是我的同事们都觉得1752很不错。总的来说，1752km和老想念各有各的好～

6、西来顺（小卫街）4.6

比起东方宫，西来顺才是南京真正的老牌好吃牛肉面！去年我来吃的时候，人家放暑假了说是，可把我气坏了！所以不能成为我心中的南波万！位置对于我来说很尴尬，开车的话停车要停贼远。西来顺真的可以说是兰州牛肉面中的六边形战士，虽然味精也不少吧，但是辣油够香，牛肉给得巨巨巨足，萝卜入味，各种料下手都毫不含糊！

以上五家兰州拉面，综合起来我觉得西来顺可以说是最合大众口味的好吃，味道和料都没话说。1752和老想念也很棒棒！后来我又吃了金轮下面的兰循、以及新百的马记永和大洋的陈香贵，因为位置和店租的关系把，性价比都不及兰州陈记，所以和西来顺、1752和老想念也没法比～

6、兰循

7、陈香贵

以上是我的兰州牛肉面之旅，下次有机会再给大家写这两年吃的牛牛自助们！

上海上市的三家兰州拉面是哪三家

陈香贵、马记永、张拉拉这三个品牌是不折不扣的上海制造。

2019年7月，上海花桥餐饮管理有限公司注册成立，马记永品牌正式开始运营。一年后，上海陈香贵餐饮管理有限公司诞生。一个月后，张拉拉所属的上海张啦啦餐饮管理有限公司开张。

陈香贵已经开出了58家门店，预备开业46家。马记永在上海的门店有46家，还不包括预备开业的33家。张拉拉上海的门店数量也超过了30家，有15家尚未开业。

为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于兰州拉面馆为何都是轮流经营的，还是有一定的了解的，下面我就说说个人所知道的一些关于拉面馆的事情。

“轮流经营＂的拉面馆应该是清真拉面馆

如今兰州拉面馆开的遍地都是，人人皆知的主要功劳就是归功于青海化隆地区的回族朋友，是他们将带有地方特色的兰州拉面引进到中国各地，当然了有很多网友就会说，兰州没有拉面只有牛肉面等等一类的说辞，而他们不清楚的是，现如今的兰州拉面早已是一个独立的品牌，和兰州的牛肉面是两个完全不同的品牌，所以不用在强调兰州没有拉面了。

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最早的兰州拉面就是由青海人做起来的，而且勤劳吃苦的青海人也确实通过他们的努力改变了他们的生活，甚至带动了当地的经济，因为他们都是亲戚带亲戚，最早的时候，我听一个青海的朋友说过，过去没钱的时候，都是几家人凑钱，然后让这几家的年轻人出去开拉面馆，然后挣了钱后再继续开面馆，就这样很多人看到开面馆能挣钱，就持续有不断的青海人出来开面馆创业，这样就亲戚带亲戚朋友，越来越多的人出来创业了，也就带动了当地的经济。

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拉面馆并非是轮流经营

因为很多刚开始做拉面馆的青海人有很多并没有足够的资金，所以你会发现很多城市的拉面馆大多是以小型面馆的模式经营，面馆很小，一般都是配有2－3个人的面馆，而这些人在挣了钱后，一般都会去开更大的面馆，赚更多的钱，所以一般就会将自己的小面馆转让给他们身边的朋友或者亲戚，又或者是他们的老乡，所以很多不了解回族的网友会好奇，为啥生意做的挺好却突然换人了，但是其他的都没变。原因就是，他们需要更大的市场，所以去了更大的城市开面馆。

另外一个导致拉面馆换人的原因就是，有很多拉面馆都是夫妻店，一家子经营面馆，所以很多人就会考虑孩子上学的问题，所以这也是拉面馆被转让的原因之一。

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兰州拉面现如今已发展为一个品牌

在很多城市有很多连锁的兰州拉面店，而这些店其实都是有他们自己的运营团体，也就是说看似一个店面用不了几个人，但是这个店面品牌的背后是有正规的公司或者团体在运营，所以在这样的面馆中工作的人员调动则是很正常的，因为在很多拉面馆打工的青海人通常都是夫妻组合，男的做面匠，女的做炒匠负责一些炒面盖浇面的制作。

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现如今越来越多的规模化品牌化的拉面馆出现，所以也有一些生意不好的拉面馆干不下去了，所以也会转让去别的地方找市场，而带有清真标识的拉面馆通常只会转让给他们熟悉的人或者是他们的老乡，而回族标志性的服饰很容易让人误认为是换人经营了，其实并不是这样的。

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另外一个原因就是，一般做拉面馆的青海人他们都有一个属于自己的圈子和信息网，而这个圈子的人也都是做面馆的，所以他们的信息很流通，有些人开辟了一个新的市场之后，发现这里很赚钱，就会告诉他们认识的人，有很多得知了消息的面馆老板就会放弃现在的面馆去一个更大更有潜力的地区，所以才会有拉面馆频繁换人的情况出现，跟很多城市当地本地人开的面馆有很大不同，像是一些当地人开的面馆总想守着家，即使在外面开面馆能多赚些钱，也不愿意离开家乡。而青海人则不是，因为当他们离开家乡的时候就已经做好全国各地打拼的心里。

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写在最后

现如今的经营兰州拉面馆的人员已经不仅仅是青海地区的人，还有很多宁夏等地区的人，甚至也有很多甘肃出来的人，而且拉面馆的开店成本很低，所以是越开越多，当拉面馆的基数增多时，其变数也就随之增多，所以拉面馆换人经营也是再正常不过了，这跟经营者的个人想法，以及面馆的营收和房租的涨幅有很大关系，所以并不存在什么轮流经营拉面馆，只不过是他们转让给了自己熟悉的人，而且做的也都是兰州拉面，所以店内装修，菜品基本也都不会有什么太大变化。

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文章到此结束，如果本次分享的马记永兰州牛肉面万达茂和南京兰州拉面排名的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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