炖牛肉的秘方清蒸牛肉做法，蒸熟牛肉做法
大家好，今天来为大家分享炖牛肉的秘方清蒸牛肉做法的一些知识点，和蒸熟牛肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
蒸熟牛肉做法
材料：牛肉280克，金针菇1把，大蒜3瓣，生抽3汤匙，蚝油2汤匙，油1汤匙，淀粉1茶匙
做法：
1、把牛肉冲洗干净，然后吸干表面的水分，再切成片，放入生抽、蚝油和淀粉抓匀；
2、抓匀后再放入1汤匙的食用油抓匀腌制20分钟。
3、金针菇切掉根部后搓散，然后冲洗干净沥干水，把金针菇铺在盘子里。
4、将腌制好的牛肉铺在金针菇上面。
5、撒上一些炒香的蒜蓉，放入锅内水开后大火蒸10分钟，即可。
蒸牛肉粉蒸肉做法
1准备大米100g，牛肉250g，花椒粒，八角，干辣椒，桂皮，陈皮，香菜末，花椒碎，葱花。
2锅中放入大米，陈皮、桂皮各3g，八角1个，干辣椒、花椒粒各2g，小火翻炒至大米呈焦黄色。
3将料理机中加入大米，胡椒碎、食盐各1勺，搅拌成碎。
4牛肉切片，碗中放入淀粉、生抽、豆瓣酱各3茶匙，食盐、花椒碎、蚝油各1茶匙搅拌均匀，腌制10分钟。
5碗中倒入米粉搅拌均匀，放入蒸锅，中火蒸制60分钟，淋上蒜末、生抽、葱花、香菜末即可。
家庭炖牛肉的正确方法
家炖牛肉先把牛肉焯水煮出血水去掉浮在上面的白沫再炖才是正确的方法，有的人把牛肉直接洗一下就开始炖，这样是不正确的，生牛肉中的血水还没有去掉，做出来的牛肉就不好吃也不干净，用水焯下去掉血沫再炖就可以了，炖牛肉放点山楂牛肉会烂的快点。
炖牛肉的秘方清蒸牛肉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸熟牛肉做法、炖牛肉的秘方清蒸牛肉做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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