吃沙县牛肉拉面哪个更好吃-菲力牛肉网

吃沙县牛肉拉面哪个更好吃

大家好，如果您还对吃沙县牛肉拉面不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吃沙县牛肉拉面的知识，包括沙县小吃、兰州拉面、淮南牛肉汤,哪个更好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

为什么说兰州拉面将会成为沙县小吃最强有力的对手

70年代至00年代，南沙县北兰州分布越发明显，若从祖国大地俯瞰下来，一红一蓝各自占据了半壁江山。随着沙县越做越大，兰州发现有着势不可挡之势，深思熟虑之后决定决定了一个统一的战术思想：“团结一致发展家族势力，提高进入壁垒。

此时的兰州拉面除了小部分为新疆人效仿所开，其余基本都是来自青海省化隆县，既然是一个县出来的，自然要拉帮结派一致对外了。不成文的内部规定也就随之而生，当青海化隆人在某一地区形成规模之后，就不许其他人开店。

比如化隆人在某城区开了几十家拉面店，突然来了外地人模仿，华隆人先口头警告制止开店，如果还是不听话，那华隆人就会骚扰到他们无法继续营业。这种做法使得每个地区的兰州拉面都高度统一，价格保持一致，在90年代，一碗最豪华配置的牛肉面只需要3块5毛钱就能吃到一碗，而低配版的也仅1.5元。

这无疑给竞争对手沙县带来巨大冲击。反观沙县小吃，在民工潮渐渐褪去的大时代背景下，沙县小吃显得有点举步维艰。店内引以为傲的“老四样”：馄饨、拌面、炖罐、蒸饺，在兰州拉面的冲击下显得有点不堪入目，街道边上就是人满为患的兰州拉面，而曾经辉煌的沙县难道一去不复返了吗？

痛定思痛后的邓世奇也效仿青海系兰州拉面，建立了“沙县小吃行业工会”。一呼百应的他立马得到各地区沙县的声援，一周时间，会内成员突破千名。建会不到一个月，邓世奇立马召开会议，建立完整的组织架构后，经过讨论，会内长老及总舵主邓世奇一致决定，“在老四样保留的前提，要创新更多的产品！并且，兰州开到哪，沙县就一定要在他隔壁！”这一招推陈出新与紧随其后的缠斗让兰州有点措手不及，新推出的菜单将菜品数提高到24样，并且始终坚持“一元进店，二元吃饱，五元吃好”的大方向。沙县的战术瞬间扭转了战局，反守为攻的沙县一鼓作气，继续展开大规模的扩张，小吃争霸进入了旷日持久的拉锯战。

这种持续的价格拉锯战始终没有击垮哪一方，反而大家都凭借着固有的势力牢牢掌握住自己的那杯羹。此时若再俯瞰中国，你会发现，双方你来我往之间，早已不分南北两派了

沙县小吃、兰州拉面、淮南牛肉汤,哪个更好吃

都不错，各有各的特色，上学时候喜欢去沙县小吃，蒸饺，馄饨我的最爱，工作了，常去兰州拉面，简简单单，清清淡淡的味道。淮南牛肉汤，不常去，我们本地有羊肉汤，四味菜。驴肉汤我也常去。

沙县小吃，兰州拉面，淮南牛肉汤，哪个更好吃呢？据我的认识，淮南牛肉汤更好吃，最好喝，更营养，更上档次。

沙县小吃，主打馄饨，汤羹，米线，米饭，炖菜，罐罐菜，品种花样繁多，口味倒是丰富，但是他不专一，他所有的菜品都很平常平淡，叫做随茶便饭，他的优点倒是品类多，口味丰富，方便任何人群的选择，就是口味也不好吃也不难吃的，他没有镇店之宝，没有能抓住客人胃口的特色，所以时间长了，消费者会慢慢的把它们淡忘。

至于兰州拉面吗？兰州拉面口味清淡，没营养，没有牛肉，品种花样倒是比较繁多，而且那个汤寡淡如水，就是一些香料添加剂药材的味道，没有一点肉汤骨汤的味道，跟方便面那个汤一样的味道，全国各地的兰州拉面都是一个味道，根本就没有一点营养，而且收费价格非常昂贵，他的收费是原材料成本的几倍以上，就根本说不上好吃了，服务水平就更糟糕了，顾客来到店里消费，他们给人的感觉是没有人情味，我们身边的人自从吃过他一次兰州拉面就终身都不想再吃兰州拉面了，他唯一的优点就是面比较劲道，是纯手工做出的只有这么一点点特色优点而已。

淮南牛肉汤，这牛肉汤操作技术，口感，营养，各方面都比较实在，是一种实打实的美食，牛肉汤是需要真正的品质牛肉和骨头一起相互搭配，再加以辅助的药材，香料，葱姜之类的配料，经过慢火炖煮几个小时以上，再配上蔬菜，粉，面或者饼类，或者米饭，或者直接喝汤吃肉都比较美味，爽口营养，是一种真正的美食牛肉汤，它的口感营养在全国各地都受到大众的喜爱，因为他是货真价实的美食品，人们只会越来越钟爱它。

所以说在我身边的人和媒体信息，据我了解，所有的人都喜欢淮南牛肉汤，它最好喝，最营养，最实在，我们只会越来越喜欢他，兰州拉面和沙县小吃只会让人慢慢的被遗忘。

以上就是我“云南食八怪”个人的观点和看法，条友们，你们喜欢吃哪一种小吃呢？你们赞同我以上的观点吗？大家有什么看法，希望相互交流讨论，拜拜。

兰州牛肉拉面和沙县小吃,哪个是中国最火的餐饮

这个问题中含有问题，兰州牛肉拉面按兰州人叫法叫兰州牛肉面，正宗的兰州牛肉拉面，在全国范围内或许没有沙县小吃火爆，但是青海人是拉面的推手，青海拉面在南北方的覆盖范围绝对火爆过沙县小吃，而且青海人开的拉面馆一直被世人称作兰州拉面。

兰州牛肉面和沙县小吃都是民间经济小吃，前者清真，渊源河南；后者也是中原饮食流入福建后的历史名小吃，一定程度上代表汉族人民历史餐饮习惯和民风民俗，前者历史没有后者历史久远，但拉面制法是当今世上难度系数最高的面条，可谓是一面打天下。

到底哪个火爆呢？

先说兰州牛肉拉面，兰州人做的正宗清汤牛肉面确实不辱传说，非常不错，但是这种味道仅限于西北地区，内地一般吃不到汤香面爽的口感。兰州人在商业上，并没有把拉面大规模普遍性扩散，反而是青海人充当了拉面普及的推手和急先锋，特别是青海化隆地区人民，喜欢外出经营拉面，把拉面普及到了全国。

凡南方北方，城乡结合部，甚至乡镇都能看到拉面的身影，然而多数是青海人开的，近几年正宗兰州拉面有上升趋势。青海拉面和兰州拉面，吃口上几乎一致，品质也不错，但是和兰州本地比起来，还是没法比较，只能说风味各有各的，可能是青海拉面人，一开始在兰州学习后，并没有真正学到兰州拉面的精髓，特别是清汤的制法。在南米北面的饮食习惯之下，兰州拉面和青海拉面在各地的身影如影随形，比比皆是，南到海南，北到黑龙江，遍地开花，不能说拉面火爆，而是一个常态化的普遍性存在。值得一提的是拉面已经走出国门。

再说沙县小吃。沙县小吃，福建小吃的一个金字招牌，历史渊源。一定程度上代表了汉族商业小吃文化，小吃种类丰富，蒸饺，拌面，荤素菜，煲汤类非常之多，特别是拌面和蒸饺作为标志性小吃，味道那是相当鲜美。

沙县小吃在全国铺开范围也是相当广，但是沙县小吃主要集中在南方地区，北方并不密集。且沙县小吃进入本世纪第二个十年，后劲乏力，大有被本土品牌千里香馄饨取代的趋势！加上外卖行业网购模式摧枯拉朽的势头，沙县小吃已经不复往日景气，很多沙县小吃抵挡不住水涨船高的房租税额，而关门大吉。以魔都为例，街头更多的是只卖馄饨的千里香！却很少见到沙县小吃店了。

总之，兰州牛肉面和福建沙县小吃比起来，两者都不能算火爆，而是当前社会常态化了的餐饮服务业，只能从数量和覆盖范围来衡量和比较，这个问题中含有问题，正宗的兰州牛肉拉面，在全国范围内或许没有沙县小吃火爆，但是青海人是拉面的推手，青海拉面在南北方的覆盖范围绝对超越沙县小吃，而且青海人开的拉面馆一直被世人称作兰州拉面。

吃沙县牛肉拉面和沙县小吃、兰州拉面、淮南牛肉汤,哪个更好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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