山东鹿盟牛肉面价格？武汉哪家牛肉面最好吃-菲力牛肉网

山东鹿盟牛肉面价格？武汉哪家牛肉面最好吃

大家好，如果您还对山东鹿盟牛肉面价格不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享山东鹿盟牛肉面价格的知识，包括武汉哪家牛肉面最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

干煸炒面条的家常做法

1.准备好生的手擀面

2.将除青菜以外的所有配菜都切成细丝，肉和火腿也切丝

3.青菜看个人喜好，我用的博菠菜也可以用油麦菜，芥蓝等等代替

4.部分调料合影

5.面先煮熟，不要煮软了，煮熟即可

6.煮熟的面条立刻拿到凉水下冲洗，知道面条洗得冷却

7.锅里放比较多的油，烧热

8.下肉丝，炒散

9.肉丝变色散开后立刻倒入胡萝卜，洋葱和青椒丝进去

10.胡萝卜，洋葱，青椒丝炒到断生后，放入青菜

11.青菜体积缩小后加入火腿丝

12.翻炒断生后按照顺序，先加入蚝油，再加入老抽（蚝油量的四分之一左右），然后加入适量白糖（约一茶匙半），最后加入适量鸡粉，盐和鸡精（鸡粉没有可省略）

13.将调料和菜充分炒匀后，放入煮熟的面条，大力炒匀或者拌匀即可

14.出锅装盘就可以了。

武汉哪家牛肉面最好吃

武汉小吃品种繁多，早上过早最好吃的除了热干面外，最受欢迎的当属牛肉面，牛肉粉。武汉牛肉面做得最好吃的主要有以下几家：

汉口万松园雪松松路口的金焱牛肉粉館。

汉口兰陵路的顶好牛肉面店。

武昌才茂街的鹿呜春牛肉面館。

汉口中山大道硚口公园旁的魏记牛肉面館。

汉阳王家湾车站前面的新农牛肉面店。

汉口古田四路轻轨站旁黄恒记牛肉面店。

武昌粮道街德胜桥路口的何嫂牛肉面店。

汉阳麒麟路公交车站旁的川妹牛杂面館。

牛肉水饺怎样做最好吃？

牛肉水饺怎样做最好吃？包牛肉饺子，牢记“2放2不放”，很多人不懂，难怪馅不香还怪异，俗语说“好吃不过饺子”，饺子是中国经典而传统的美食之一，是我们餐桌上不可或缺的美食，饺子的独特之处，是馅儿能够根据喜爱进行不同的调整，做出不同风味的饺子，烹饪方法也可分为水煮，清蒸，油煎等家常方法。说到调制馅料，小鹿觉得最嫩爽的是番茄牛肉馅饺子，但因牛肉肉感和自带肉膻味的原因，很多人很难把牛肉馅饺子做得美味，调料放错了，就容易让馅味道怪异，也不够香嫩，那么用牛肉制作牛肉馅饺子时，调料如何放呢？包牛肉饺子，牢记“2放2不放”，很多人不懂，难怪馅不香还怪异，制作牛肉馅料饺子，蔬菜可以自行调整，但调料却不行，选用牛肉做馅，两种必须要放的调料是“花椒油”和“黑胡椒粉”，花椒油能去除牛肉自带的肉膻味，黑胡椒粉则能让馅料更惹味鲜美，椒麻诱人。不能添加的2种调料是“五香粉”和“蚝油”，五香粉是几种常用的卤香料研磨调制而成，自带卤味浓郁，会掩盖牛肉鲜美，蚝油原本就已经咸鲜，同样会把牛肉鲜味覆盖，从而让牛肉馅料不够鲜香，还容易导致味道怪异。掌握牛肉馅饺子，“2放2不放”后调配方式后，下面学习【番茄牛肉馅饺子】制作方法，味道酸鲜嫩脆，还会爆汁哦，学会了制作给家人品尝吧。-----【番茄牛肉馅饺子&材料】-----牛肉500克，西红柿2个，韭菜，料酒，姜末，老抽，盐，淀粉，生抽，油，鸡精，花椒，黑胡椒，饺子皮-----【制作过程】-----1｜先把主食材准备好，牛肉选用最嫩的牛部位如牛里脊肉，放案板上，用刀背拍松，再把白色牛膜剔除，切成小块；先在番茄顶部开十字，再用开水淋烫片刻，待番茄皮翘起后撕开，再切成碎粒。2｜把切好的牛肉块手剁或搅拌机搅成肉糜，放入碗中，把番茄丁放捞勺装着按压出番茄汁，倒入牛肉糜中，添加淀粉，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，姜末，黑胡椒，锅中烧热适量油，放入一小把花椒粒爆香，爆出香味后关火，待油温冷却后，把花椒油倒入牛肉糜内，并搅拌均匀。3｜用筷子顺时针方向把牛肉肉馅搅拌起筋，让牛肉与调料吸收均匀后，把切好的番茄丁和韭菜碎倒入肉糜内，并搅拌均匀，番茄牛肉馅就制作好了。4｜把调配好的番茄牛肉馅用饺子皮进行包裹，卖相随意，喜欢吃饺子的朋友，不妨包多点，包好速冻冷藏，下次想吃时就能节省制作时间了，毕竟饺子调馅和包裹都很花费时间。5｜最后把包裹好的番茄牛肉馅饺子，根据喜好进行做熟品尝，下面教大家清蒸和水煮的基础方法给大家：清蒸做法：先在蒸盘上涂刷一层薄油防粘，把饺子码入盘内，蒸锅水开后上蒸锅蒸10~13分钟，并火焖3~5分钟，方可出锅品尝。水煮做法：锅中水开后下点盐拌匀化开，把饺子滑入锅后，倒入半碗凉水让汤水降温，保持中大火，焯煮至水饺个个飘浮在汤面，熟透即可捞出。-----【小鹿的烹饪心得】-----※制作牛肉馅饺子，建议选择口感爽嫩的部位，比如牛柳、牛腿肉、牛里脊肉；※牛肉搅拌时，必须添加番茄汁，能让牛肉口感嫩而不柴，更易爆汁；※不喜欢韭菜的朋友，可更换成芹菜、香菜、韭黄等。~关注鹿小厨，学更多美食，每天分享美味食谱与烹饪技巧的原创美食作者，欢迎您分享、收藏、点赞与关注~

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