家庭版炖牛肉快速烂肉牛肉用高压锅压烂肉需要多久-菲力牛肉网

家庭版炖牛肉快速烂肉牛肉用高压锅压烂肉需要多久

大家好，今天来为大家分享家庭版炖牛肉快速烂肉的一些知识点，和牛肉用高压锅压烂肉需要多久的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

北京烂肉最正宗的做法

【原料】：贝贝南瓜一个，猪碎肉100克，荷兰豆60克，洋葱半个，两勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，5克白砂糖，1克的盐和鸡精。

第一步：首先把南瓜去皮去瓤，切成小块儿；洋葱切丝；荷兰豆摘掉边角，放在一边备用。

第二步：锅中准备350毫升的沸水，把准备好的荷兰豆倒入其中，大火水煮两分半钟后，捞出过凉水，控干备用。

第三步：锅中加入少许的油，五成油温先倒入洋葱丝爆香，然后再把准备好的碎肉末倒入锅中，大火翻炒至表皮微焦冒油。

第四步：把准备好的南瓜倒入锅中，加入准备好的料酒，蚝油，生抽，白砂糖，160毫升的清水，翻炒几下后开大火煮沸；然后转小火盖上盖，焖煮18分钟后撒些盐和鸡精，倒入焯水锅的荷兰豆，开盖继续煮三分钟左右，大火收汁，即可出锅。

怎么煮牛骨头让骨头烂肉却不脱骨

清炖牛骨头调料：花椒去腥味、八角增香、葱姜。

1.加热水，而且要一次性加足水量，这样牛肉富含的蛋白质就不用流失太多，还有氨基酸等营养。

2.大火烧开后转小火盖上盖子炖一个小时左右，这样汤汁会变浓奶白色。也不要煮的时间太长导致骨肉分离。

3.炖牛骨的时候可以搭配萝卜、山楂、陈皮乃至茶叶一起，这样可以使牛骨头的肉质变得更嫩，也容易煮熟。

4.盐最后放，用砂锅更好。

牛肉用高压锅压烂肉需要多久

牛肉用高压锅压烂肉的时间大约是10-15分钟，具体的时间取决于牛肉的厚度和你所使用的高压锅的规格。如果是厚度超过1英寸的牛肉，建议在高压锅中压碎15分钟，这样可以让牛肉变得更加松软。

好了，关于家庭版炖牛肉快速烂肉和牛肉用高压锅压烂肉需要多久的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

家庭版炖牛肉快速烂肉 牛肉用高压锅压烂肉需要多久