康师傅牛肉面馆简介 康师傅葱香排骨面是猪肉的还是牛肉的
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康师傅老坛酸菜牛肉面成分
卤肉汤26克
秘制红烧酱油12克
盐3.5克
味精2克
白胡椒粉0.4克
花椒油0.7克
香油0.7克
牛骨高汤100毫升，鸡汤200毫升
面条约400克(由150克生面条煮熟得到)
红烧牛肉4块
秘制老坛酸菜40克(约2汤匙)
康师傅葱香排骨面是猪肉的还是牛肉的
猪肉的。
对于喜欢吃方便面的人挺好吃。
咸度：高。
油腻度：中等。
鲜度：中等偏低。
相比红烧牛肉面，葱香排骨面显著加强了调料的用量，更咸更重口，非常开胃，同时也减少了油脂量，吃起来不会腻口。但汤底鲜度不高，虽然可以喝一两口，但不会有喝光的欲望。菜包和红烧牛肉面的区别在于小肉丁不同（不是牛肉了），其他没区别。
康师傅红烧牛肉面配方
【原料】：牛腩600克
【配料】：胡萝卜一根，香菜或者香葱一根，姜一大块，葱两段，八角一个，草果一个，肉蔻两个
【调料】：盐两茶匙，生抽两汤匙，老抽半汤匙，番茄酱一汤匙
做法：
1，备料。
2，牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。
3，用温水冲洗干净牛肉备用。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎。
4，锅里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。
5，放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。
6，加入盐，胡萝卜，继续煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。
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