牛肉里面有没有肝吸虫，田螺肉怎么做？

本篇文章给大家谈谈牛肉里面有没有肝吸虫，以及田螺肉怎么做？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一级致癌物有哪些？

谢邀

如今，患癌的人越来越多。虽然很多癌症的成因至今还是个谜，但大多数是有明确的高危因素。

而预防就是最好的治疗。所以我们能做的，就是了解身边的致癌物，然后能不碰就不碰。

早在2017年10月份，世界卫生组织国际癌症研究中心就公布了权威致癌物清单。

图片来源：国家食品药品监督管理局官网截图

风哥仔细研究了一下，很多常见的食物都有可能致癌，而且我们还天天都在吃！

致癌物也分等级

国际癌症研究中心根据实验分析、流行病学等相关资料，将致癌物分成1类、2A类、2B类、3类和4类共五种。

1类物质：证据充分，也就是真的会致癌。

2A类物质：有较强的证据证明致癌。

2B类物质：有可能致癌。

3类物质：无需过于担心。

4类物质：不可能致癌。

这些食物要少吃

图片来源：pixabay

接下来，我们主要看看1类和2A类中，与大家息息相关的食物。

1类物质：证据充分，也就是真的会致癌

1、黄曲霉素：最强的生物致癌剂

黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，如花生、玉米等，经常摄入会增加肝癌风险。

如果吃到变苦的瓜子，也一定要及时吐掉并且漱口，苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。

你爱吃的芝麻酱、花生酱，也可能会因为原料发霉而致癌。因此，一定要选择可靠厂家的产品。

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2、苯并芘（bǐ）：可诱发多种癌

长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。

多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒、烧烤的食品都会产生苯并芘。烧焦的肉中含量更高。

很多人做饭的时候喜欢锅里油冒烟了才放菜，炒完一道菜后，不刷锅就接着炒！这两种做法都容易产生苯并芘。

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3、酒精：从头到尾的伤害

酒精的致癌作用，可以说是全面发展。

有研究表明，跟不喝酒的人相比，长期酗酒的人更容易得上消化道癌症、肺癌、乳腺癌、结直肠肿瘤和黑色素瘤。

饮酒除了和以上癌症相关外，还与鼻咽癌、膀胱癌、前列腺癌、胰腺癌等有关。

戒酒的事，必须要提上日程了！

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4、加工过的肉类

什么是加工肉？国际癌症研究机构的解释是：

经过熏制、腌制、风干或其他增加口味或有利于保存的肉类，包括肉干、火腿、肉罐头、腊肉腊鱼等。

有充分证据表明，食用加工肉制品会导致结肠癌，每天食用50克的加工肉制品，患结肠癌的风险会增加18%。

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5、尼古丁：有1/3的癌症死亡直接由吸烟所致

吸烟能吸入尼古丁，相信很多人都知晓。但你未必了解的是，香烟的烟雾中包含了7000多种化学物质，明确的致癌物质至少有70种。

当你一口猛吸的时候，这70多种致癌物伴随着香烟也被你一口吞进了身体。

而吸烟与癌症的关系已经无需证明，大约有1/3的癌症死亡直接由吸烟所致。

所以，为了生命（你和你身边人的），远离烟草（二手烟）！

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6、槟榔：口腔癌

槟榔中含大量的槟榔素，具有细胞毒性，在嚼槟榔过程中，口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱发生反应，导致口腔黏膜病变，从而导致口腔癌的发病率升高。

2A类物质：有较强的证据证明致癌

1.红肉：结直肠癌、乳腺癌、胃癌

近年来有越来越多的研究显示，多吃红肉会增加患结结直肠癌、乳腺癌、胃癌等风险。

每天多吃100克红肉，增加患结直肠癌风险17%；多吃50克加工肉品，则增加18%。

这让不少无肉不欢的朋友惊掉下巴，以后都不能好好撸串了吗？

需要强调的是，红肉带来患癌风险的前提是大量与长期摄入，少吃点不就行了，一个星期一斤红肉是安全范围。

那什么肉是红肉？

世界卫生组织对红肉做出了比较明确的定义：所有来自哺乳动物的肉（如牛羊猪兔的肉）都是红肉，而来自其他动物的肉都不是。因此，即使三文鱼和火鸡腿是红色的，但并不属于红肉哦。

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2、黄樟素民间有“烂姜不烂味”的说法，人们以为生姜不论处于何种状态都是可以食用的，这种观点大错特错。比如发霉的生姜就是万万不可以吃的。

发霉的生姜里含有黄樟素，这种物质可能引发肝癌、肝硬化等疾病。

此外，吃烫食、熬夜、经常毫无防护的阳光暴露等，都被列为了易致癌的习惯。总结一下，对于1类和2A类致癌物，我们能避免就避免。

但是，并不是说吃了就一定会得癌。毕竟，离开剂量和接触时间谈致癌都是耍流氓。

偶尔嘴馋吃点也没事儿，不要恐慌啦。

狗肉真的都安全吗？

从安全和肉质上讲狗肉确实胜过任何一种肉类，民间也有狗肉滚三滚神仙站不稳的词语，狗肉比任何动物肉类都安全，中国有几千年吃狗肉习俗，要是狗肉不安全也不会流传至今，就像猫肉咋没有人吃因为他不香也不安全，中国人不不傻，毒狗上餐桌这根本是子虚乌有完全污蔑，至今为止全国几千个地市没有一个政府机关像社会公布报一起毒狗上餐桌的事件，至今没有一则新闻报道毒死狗上餐桌的全过程报道，大多数新闻报告的都是毒狗新闻并没有上餐桌的事实报道，没有一则新闻报道毒死的狗上了餐桌，中国法律没有禁止吃狗肉说明吃狗肉合法，关于爱狗人士说的没有检疫标准，其实在中国很多肉类都没有检疫标准并不是狗一种动物，鱼虾，鳖，兔等等这些动物身上的寄生虫远大狗肉，但是都没有检疫标准，没有检疫标准并不是不能运输上餐桌，爱狗那只是爱好他们只在乎狗别的动物都该死，那些鸡鸭，鹅禽类也没有完善的检疫标准为啥爱狗人士不去拯救它们，因为他们不爱，在你们爱狗人眼里狗是朋友，你们把狗当祖宗我们也不反对，可在我们正常人眼里狗就像老鼠苍蝇蚊子一样都是污染空气带病毒给人民出行安全带来隐患的害虫我们坚决支持捕杀毒杀，英雄毒狗为民除害我们支持

田螺肉怎么做？

田螺肉怎么做？

大家好，我是山海美食阁阁主，对于田螺肉怎么做这个问题，我的回答是:“田螺肉，还是香辣的好吃。做好一盘好吃的田螺肉，处理很关键！”我的做法如下，请参考！

我国民间素有“三月田螺一肚仔”的说法，田螺下仔要到五月之后才能结束，中秋前后最为肥美，所以想要获得更美味的田螺，把控好合适的季节也很关键。

田螺本身性寒，多吃对肠胃不好，所以为了中和田螺的寒性，做成香辣的最好。具体做法如下，请参考！

所需主料:新鲜田螺、生姜、大蒜、干辣椒、干花椒、小米椒、黄酒、生抽、蚝油、火锅底料、胡椒粉、白糖、食盐

制作步骤:

①将田螺放在清水中吐出排泄物，持续1天以上，然后动手搓揉掉表面附着物。清洗干净之后用钳子剪掉田螺尾部，然后再次搓洗至水变清。田螺尾部一定要剪掉，要不然不好清洗，做出来也不好吃。

②锅中注入清水，将田螺冷水下锅，加入姜片和料酒，开大火煮开，水开后继续煮5分钟，然后捞出备用。

③起锅烧油，下入准备好的姜末、蒜片、干辣椒和干花椒爆香，然后下入控干水分的田螺，翻炒一分钟，淋入适量黄酒继续翻炒30秒。

④然后加入火锅底料，可以让炒出来的田螺更香更入味，盐不够的话还需要再加适量的食盐，翻炒入味。

⑤加入稍微没过田螺的清水，再煮4-5分钟。煮好后加入一勺生抽、一勺蚝油、一点胡椒粉、一点白糖，翻炒均匀后再焖2分钟。

⑥汤汁快干的时候下入青红椒段，翻炒40秒即可出锅，这道美味的香辣田螺就做好了。

吃田螺最麻烦的就是清洗，需要耐心，毕竟美味都是值得等待的。做田螺去腥，除了用黄酒、料酒，还可以用紫苏叶，效果也非常棒！

关于牛肉里面有没有肝吸虫到此分享完毕，希望能帮助到您。