火锅里的羊肉和牛肉怎么画 红汤羊肉火锅底料配方
• 阅读 18• 作者 北马问蕊
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牛羊肉里加什么胶
加卡拉胶,一般肉制品加工时添加牛羊肉粘合剂可使肉类粘合制造出一定形状、一样质量与同等重量的食品。
此特性可使您运用各种种类的材料,排列新的食品组合,开发您独特的新产品。并可以减低原料的浪费。经制造成型后,从生的状态去煎、烤、煮皆不会有剥落的情形发生。
红汤羊肉火锅底料配方
主料:
当归30克,羊肉1500克
调料:
精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量
红汤羊肉火锅底料配方
(1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。
(2)羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。
(3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可
关于牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,鱼肉的音标和英文和读法
beef[英][bi:f][美][bif]n.牛肉;mutton[英][?m?tn][美][?m?tn]n.羊肉pork[英][p?:k][美][p?rk,pork]n.猪肉;chicken[英][?t?ikin][美][?t??k?n]n.鸡;鸡肉;fish[英][fi?][美][f??]n.鱼,鱼肉
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