牛肉怎样炖好吃又烂？牛肉怎么炖好吃1又烂-菲力牛肉网

牛肉怎样炖好吃又烂？牛肉怎么炖好吃1又烂

大家好，如果您还对牛肉怎样炖好吃又烂不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉怎样炖好吃又烂的知识，包括牛肉怎么炖好吃1又烂的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉怎么炖好吃1又烂

炖牛肉首先要选择肉质鲜嫩的小牛肉，用黄酒洗干净，放置在干净的容器里，用香叶桂皮八角当归黄芪煮的水泡五六个小时，不要放盐，在用清水冷水下锅大火煮一小时左右即可以了，吃时沾酱油调制蘸料

牛肉怎么炖好吃又烂

牛肉想要炖好吃又烂得方法如下

用料：牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽料酒各1大勺、醋糖1小勺、番茄沙司、黑胡椒适量、油。

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

2、配料洗净切块，土豆块泡清水里待用。

3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋。

4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。

5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

牛肉一招炖烂

材料

牛肉500克，土豆2个，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花各适量

做法

1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

4.加入足量开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。

7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

关于本次牛肉怎样炖好吃又烂和牛肉怎么炖好吃1又烂的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉怎样炖好吃又烂？牛肉怎么炖好吃1又烂