英式烤牛肉的做法窍门炭烤牛肋骨怎么做~哪位大师帮个忙~-菲力牛肉网

英式烤牛肉的做法窍门炭烤牛肋骨怎么做~哪位大师帮个忙~

其实英式烤牛肉的做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炭烤牛肋骨怎么做~哪位大师帮个忙~，因此呢，今天小编就来为大家分享英式烤牛肉的做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

炭烤牛肋骨怎么做~哪位大师帮个忙~

用料

牛肋排1块

盐适量

黑胡椒适量

水适量

喜欢的酱汁（牛丼酱或者bbq酱）适量

步骤1

牛肋排擦干血水提前每面撒盐和胡椒腌制入味，我隔夜腌制的。英国的朋友们：牛肉我用的waitrose的britishshortribs，在英国超市最爱买的肉了，炖着也狂好吃。如果没尝试过一定要去买。

步骤2

锡纸加两勺水，牛肋排放进去再加一层锡纸严严实实裹起来烤箱145度低温慢烤3小时。

步骤3

表面锡纸撤掉，刷bbq酱或者加喜欢的酱汁，我加的牛丼酱汁。

步骤4

然后当回烤箱210度左右15分钟以下，到表面焦脆即可。别烤太久会比较干。

步骤5

烤出来的样子，看到表面形成有点焦脆的壳就行了

英国“烤牛肉加约克郡布丁”是什么菜肴？怎么做？

谢谢邀请回答

约克郡布丁是一道英国著名的咸味烘焙点心，多用来搭配烤牛肉和其他烤蔬菜一起作为配菜食用。是英国人节日晚餐不可缺少的一道佳肴，它甚至可以称为英国的国菜。

2020年新年元旦马上就要到来，在家里自己动手制作这道著名的英国“国菜”，也是一个迎接新年的不错选择。

约克郡布丁制作：

原材料：牛奶300ML、中筋面粉350克、鸡蛋3个，盐适量（依自己的口味）

1、鸡蛋和牛奶搅打均匀，面粉和盐混合后倒入不锈钢大碗中。

2、牛奶和鸡蛋的混合液慢慢倒入面粉中，一边倒一边慢慢搅拌，直到面糊光滑没有明显的颗粒状就可以了。

3、将黄油（没有的话，色拉油也可以）刷在6寸披萨盘中，要涂抹均匀，放入事先预热好的烤箱中（180°-250°），烤5分钟取出。

4、将面糊倒入披萨盘中，重新放入烤箱中（180°-250°）烤制12-15分钟，直到布丁表面金黄即可取出。布丁在烤箱中会膨胀饱满，取出后会稍微回缩。

英国烤牛肉制作：

原材料：牛里脊1KG、黑胡椒碎、盐、迷迭香、鼠尾草、百里香、配菜（胡萝卜切块、西芹切段、洋葱切块、土豆切块、花椰菜、蒜粒10-12颗）

1、牛肉用厨房吸水纸擦干血水，撒上盐和黑胡椒碎，盐可以多一点，毕竟盐是涂抹在牛肉表面，中心部分短时间很难渗到位。用手将盐和黑胡椒碎按摩均匀。最后将牛肉用棉绳捆扎好，平底锅放入黄油融化将处理好的牛肉入锅煎3-5分钟，将牛肉每周煎至焦黄。

2、烤箱先预热220-250°，将烤盘平铺一层锡纸上面再平铺一层烘焙专用纸，先放上配菜（胡萝卜切块、西芹切段、洋葱切块、土豆切块、花椰菜、蒜粒10-12颗）及原料里的香草碎，淋上黄油或橄榄油，再撒少许盐和黑胡椒碎。最后将煎制好的牛肉放在配菜上。

3、将配好原料的烤盘（220-250°）放入烤箱烤10-15分钟，然后将烤箱温度降到150°，将烤盘取出撒上少许盐和黑胡椒碎，继续烤制60-90分钟。中间给牛肉和配菜翻身2次，让他们均匀沾上烤盘里的油，防止牛肉和配菜烤干影响成品口感。

4、时间到取出烤盘，盖上锡纸冷却15-25分钟，然后切片摆盘（牛肉切片厚度依各人喜好）。

烤牛肉加约克郡布丁做好了。

祝各位2020年元旦快乐。新年万事如意、心想事成！

anglo牛肉是哪里的

Anglo牛肉是英国的。因为“Anglo”一词来源于“Anglo-Saxon（盎格鲁-撒克逊人）”，是英国人的代称，而在英国本土饲养的牛肉则被称为“AngloBeef”。此外，英国也是欧盟最大的牛肉出口国之一，其出口的牛肉也被称为Anglo牛肉。Anglo牛肉因其在英国本土优良的饲养条件和严格的管理规定，具有品质优良，口感鲜美的特点，备受欧洲和全球市场的青睐。同时，Anglo牛肉的生产也受到英国政府和欧盟的一系列法律法规的监管，保障了其质量与安全。

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