孟津牛肉汤怎么样做(我想问一下洛阳有什么好吃的小吃)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于孟津牛肉汤怎么样做，我想问一下洛阳有什么好吃的小吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
洛阳是个如何的城市
洛阳，位于河南省西部、黄河中下游，因地处洛河之阳而得名，是国务院首批公布的国家历史文化名城，中国四大古都之一，世界文化名城。洛阳有着5000多年的文明史、4000多年的建城史和1500多年的建都史，夏朝、商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋等十三个王朝在洛阳建都，有十三朝古都之称，有全国重点文物保护单位43处，馆藏文物40余万件。洛阳是华夏文明和中华民族的发源地之一，是东汉、曹魏、西晋、北魏及隋唐时期丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心枢纽。牡丹因洛阳而闻名于世，有“洛阳牡丹甲天下”之称，被誉为“千年帝都，牡丹花城”，中国洛阳牡丹文化节蜚声中外，截至2015年，洛阳拥有四项世界文化遗产，沿洛河两岸存有夏都二里头遗址、偃师商城遗址、西周成周城遗址、东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址、隋唐洛阳城遗址等六大都城遗址。有5A级景区5家、4A级景区16家。
我想问一下洛阳有什么好吃的小吃
洛阳有什么好吃的小吃，洛阳有什么好吃的地方？
洛阳的饮食文化历史悠久，品种繁多。从菜肴搭配，到上菜次序，都有特殊而严格的规定。客人们在大饱口福的同时，也大饱了眼福。
洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如不翻汤、胡辣汤、牛肉汤等，特色菜有洛阳水席、牡丹燕菜、鲤鱼跃龙门等等……
【特别推荐】老城十字小吃街
位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街，这里是洛阳小吃的汇集之地。如若初来洛阳定要来这里品尝一下洛阳的小吃，感受一下这里的风情。
晚上最为热闹，青石板的道路，古香古色的门脸，高挑的红灯笼，一扇扇古老的木门，连呼吸都散发着历史的气息。
1、不翻汤
洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其味道纯正、酸辣适口、油而不腻的特点，极具当地特色，很受老百姓的喜爱。
Tips：
【推荐】正宗的洛阳不翻汤推荐到洛阳老城居业园。
2、羊肉汤
所谓羊肉汤，就是由羊骨头和羊肉一起投入大锅里熬的汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成美味绝伦的羊肉汤。
Tips：
【推荐】铁谢李松羊肉汤馆：洛阳市孟津县白鹤镇铁谢村(汉光武帝陵对面)。
3、洛阳水席
洛阳水席是河南洛阳一带特有的汉族传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。之所以称为水席，一是它的每道菜都离不开汤汤水水，二是一道道地上，吃一道换一道，仿佛行云流水一般，故称水席。
Tips：
【推荐】真不同饭店：洛阳市老城区中州东路393号，营业时间：周一至周日11:00-14:0017:00-21:00，人均消费71元。
4、连汤肉片
连汤肉片是洛阳水席中不可缺少的名菜，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
Tips：
【推荐】清真杨氏食楼连汤肉片：洛阳市洛龙区龙门大道与古城路交叉口向南50米路西(帝都国际城东门旁)，人均消费40元。
5、牛肉汤
洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。
更多信息：
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更多关于洛阳有什么好吃的小吃，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/5f33ab1615731507.html?zd查看更多内容
想问洛阳有什么好吃的小吃
洛阳有什么好吃的小吃，洛阳有什么好吃的地方？
洛阳的饮食文化历史悠久，品种繁多。从菜肴搭配，到上菜次序，都有特殊而严格的规定。客人们在大饱口福的同时，也大饱了眼福。
洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如不翻汤、胡辣汤、牛肉汤等，特色菜有洛阳水席、牡丹燕菜、鲤鱼跃龙门等等……
【特别推荐】老城十字小吃街
位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街，这里是洛阳小吃的汇集之地。如若初来洛阳定要来这里品尝一下洛阳的小吃，感受一下这里的风情。
晚上最为热闹，青石板的道路，古香古色的门脸，高挑的红灯笼，一扇扇古老的木门，连呼吸都散发着历史的气息。
1、不翻汤
洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其味道纯正、酸辣适口、油而不腻的特点，极具当地特色，很受老百姓的喜爱。
Tips：
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2、羊肉汤
所谓羊肉汤，就是由羊骨头和羊肉一起投入大锅里熬的汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成美味绝伦的羊肉汤。
Tips：
【推荐】铁谢李松羊肉汤馆：洛阳市孟津县白鹤镇铁谢村(汉光武帝陵对面)。
3、洛阳水席
洛阳水席是河南洛阳一带特有的汉族传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。之所以称为水席，一是它的每道菜都离不开汤汤水水，二是一道道地上，吃一道换一道，仿佛行云流水一般，故称水席。
Tips：
【推荐】真不同饭店：洛阳市老城区中州东路393号，营业时间：周一至周日11:00-14:0017:00-21:00，人均消费71元。
4、连汤肉片
连汤肉片是洛阳水席中不可缺少的名菜，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
Tips：
【推荐】清真杨氏食楼连汤肉片：洛阳市洛龙区龙门大道与古城路交叉口向南50米路西(帝都国际城东门旁)，人均消费40元。
5、牛肉汤
洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。
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