王光牛肉(曹县烧牛肉做法)

王光牛肉(曹县烧牛肉做法)

大家好,关于王光牛肉很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于曹县烧牛肉做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

济宁王光烧牛肉专卖店地址

济宁王光烧牛肉专卖店地址

济宁王光烧牛肉专卖店的地址,各大超市都有王光烧牛肉专卖柜台,非常的普遍,还有一个简便的方法,就是从地图APP上搜索王光烧牛肉就能收到专卖店的地址,这个品牌在济宁有很多地方卖,不光是济宁市区下辖的12县市区也有卖。

曹县烧牛肉做法

曹县烧牛肉做法

1.选曹县当地所产的大黄牛。一是要嫩牛,二是要只取4条腿上的多腱核肉

2.原料备好后并不是立即入锅烧煮,而是将鲜牛肉切成重10至15克的肉块,放进缸里,用本地产的硝盐腌制,热天腌2天,天冷时腌5、6天

3.腌好的肉块用井水浸泡,去尽血污,再入汤锅煮制

4.汤锅内加大料、白芷、草豆蔻等10多味香料和中药材。烧时文武火兼用,时间需3至4小时

5.牛肉煮熟后置于室内阴干,再以上等香油炸至肉块呈红褐色出锅

王光烧牛肉是注胶牛肉

王光烧牛肉是注胶牛肉

曹县烧牛肉其历史悠久,自清朝以来,曹县烧牛肉便是民间下酒名菜,取上好牛肉,洗净,放好大料,入锅炖,至烂为佳,是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴。

选料严格,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

关于王光牛肉和曹县烧牛肉做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。