东北黄瓜牛肉凉拌(凉拌黄瓜牛肉的做法)
本篇文章给大家谈谈东北黄瓜牛肉凉拌，以及凉拌黄瓜牛肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
凉拌黄瓜牛肉
凉拌黄瓜牛肉
食材：葱丝、煮熟的牛肉切片、香菜、黄瓜
步骤：
(1)花生米凉油下锅小火慢炸熟
(2)放花生米
(3)调味：半小勺盐、半勺鸡粉、两小勺生抽、两勺陈醋、适量蒜未、半勺白糖、两勺自制辣椒油、适量香油
(4)抓拌均匀即可
凉拌黄瓜牛肉的做法
先准备：洗净的嫩黄瓜、煮过（达到透明）的粉丝、熟牛肉（确定无污染）、大蒜、醋、酱油、盐、葱、香油、味精、糖，如果有煮熟的鸡胸脯肉则更好。
将嫩黄瓜、熟牛肉切丝，熟的鸡胸脯肉用手撕成丝，与粉丝一起，在盘中分别堆放，还可以有一点胡萝卜、白萝卜丝，形成“彩色”拼盘。
将大蒜捣成泥，加入醋、酱油、盐、葱花、香油、味精、糖等，调和成调料，与拼盘一起上桌。
食前，将调料倒入拌匀即可。
卤牛肉凉拌黄瓜怎么做
用料
牛肉 1块
黄瓜 1根
香菜 2小把
十三香 一大勺
生姜 半块
葱白 三段
蒜头 三粒
老抽酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
辣椒粉 一大勺
卤牛肉凉拌黄瓜的做法
牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。
小火炖2小时
中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料
取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片
黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀。
最后摆盘，上桌
关于东北黄瓜牛肉凉拌的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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