牛肉炒什么适合放豆豉 沙葱炒牛肉做法步骤
• 阅读 26• 作者 独孤冷菱
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豆豉牛肉要怎么做好吃豆豉牛肉要哪些材料如何做豆豉牛肉
油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、淀粉3汤匙
做法:
1,材料收拾干净就可以,沥净水,加入盐、料酒、十三香
黄豆豆豉牛肉的做法
1.用料:牛肉100克,豆豉50克,黄豆50克,鸡粉,酱油,葱段,姜片各适量,香菜1根
2.豆豉与黄豆洗净泡发。
3.牛肉洗净,放入沸水锅中煮20分钟左右,捞起,切成小丁。
4.锅中放入牛肉丁,豆豉,黄豆,加水没过肉豆
5.烧沸后用小火烧煮,加入葱段姜片
6.牛肉,豆半熟烂时,加入鸡粉,酱油,继续微火焖煮,豆和肉煮至酥烂再熄火,
7.盛出,撒香菜段点缀
沙葱炒牛肉做法步骤
材料:牛肉四两;沙葱二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。
1.牛肉放热水中焯一下,捞出切成薄片,锅入油加姜片,下入牛肉煸香至两面金黄色放一点点料酒,捞出备用
2.豆豉剁碎,原锅不用放油(煸肉时会出好多油)放入豆豉煸香
3.放沙葱,煸好的牛肉炒一下
4.放盐、糖、醋、老抽调味炒匀就可以了
5.炒好了,装盘就可以吃了
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