牛肉炒熟了会是白色吗，牛肉炒熟为什么是白色的
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牛肉买回来烧熟后为什么是白色
通常情况下我们买只牛肉就会把它用水泡一下，泡出里面的血水，所以抄熟以后的牛肉的话，颜色肯定不会新买回来的，颜色更红。有的说的话，那么这烧的过程中要加一些老抽上色
牛肉炒熟为什么是白色的
牛肉炒熟后颜色变浅白是吗浅白的是猪肉,牛肉是深色的,比树皮的那种棕色稍微淡一点。可能根据做法不同颜色不同,总之浅白色是不科学的。
为什么牛肉炒出来是白色的
牛肉炒出来是白色的，其实这个也是很正常的事情。因为牛肉有大量的蛋白质，蛋白质这种物质在加热时会变质，这种变质不是变坏不能使用的那种变质，这种变质是蛋白质这种物质受热后它自身的物理性质发生改变，这种改变生物上称为变质。
所以需要明白的是这很普遍，就像鸡蛋、羊肉等高蛋白的食品都是这样的！如果觉得炒出来的牛肉颜色比较白，不好看的话，可以适当的加些老抽或者酱油调调色也是可以的，而且还能够增味增香，效果很不错！
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