老坛酸菜牛肉面辨别真假，老坛酸菜牛肉面是哪个牌子出了问题-菲力牛肉网

老坛酸菜牛肉面辨别真假，老坛酸菜牛肉面是哪个牌子出了问题

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老坛酸菜牛肉面是哪个牌子出了问题

老坛酸菜牛肉面是康师傅牌子出了问题。

央视3·15晚会直播过程中，曝光了多个典型的侵害消费者的事例。但尤其受到关注的是酸菜腌制问题，短时间内，“315老坛酸菜”、“老坛酸菜包竟是土坑腌制”等词条就冲上了微博热搜榜。其酸菜包制作过程的视频曝光后，更是激起了群情激愤，而老坛酸菜牛肉面所属的康师傅公司也成为重点的讨伐对象。

统一的老坛酸菜牛肉面中的酸菜包并不是在自家的车间生产的，而是外包给了湖南省华容县的蔬菜再加工企业——“插旗菜业”。插旗菜业官方的说法是出口的产品在本车间加工，而售往本地的产品由外包给工人团队加工。

清洗车间的蔬菜被随意地放在地上，腌制区露天的土坑，没有做任何无菌措施。工人甚至光脚踩在菜上，随手将吸完的烟头扔在酸菜上。即使没有任何食品安全指标的相关知识，普罗大众也能看出这样的生产环境和卫生条件是绝对不符合食品安全规范的。

在央视披露以及网友谴责后，康师傅官方发布致歉声明，并迅速下架相关方便面产品。

康师傅老坛酸菜牛肉面还能吃吗

康师傅老坛酸菜牛肉面不能吃了。

央视315晚会上，这家知名的方便面企业被曝光了！工人们有的穿着拖鞋，手拿烟头，光脚踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤，也是直接放在酸菜上。在被央视315晚会曝光后，康师傅火速将老坛酸菜牛肉面下架，并在半夜统一发表致歉声明。

方便面在我国的发展历史

方便面在我国的发展始于1970年，中国第一袋方便面“诞生”在上海益民食品四厂。制造这方便面的机器是中国自己制造的土设备，年产量仅20吨。进入80年代，从日本等国家和地区引进的100余条生产线在全国迅速“开花”。

到1989年，全国方便面生产线已达280条，年生产能力达70万吨。时隔6年后的1995年，生产能力猛增到700万吨。由于前几年生产盲目扩张，近年方便面产量增速缓慢。

老坛酸菜牛肉面最初是怎么通过食品检测的

老坛酸菜牛肉面最初能通过食品检测是因为它被现代食品工业按流程消杀过的。

食物从原材料到摆上货架之间还一堆清洗、消毒、灭菌环节，脚踩酸菜带进来的各种菌在上桌之前会被各种环节消杀掉。腌渍酸菜的过程本身就是乳酸菌发酵的过程，在这个酸性环境下，大部分其他菌是活不下去的。酸菜腌渍完成之后，还要清洗几遍，去除灰尘、杂质，降低酸度。之后才进入切丝装袋之类的环节。而为了保证方便面酸菜包在长期存储的过程中酸度不会发生显著变化影响口感，酸菜里的乳酸菌也是要灭杀掉的。显然，各种乱七八糟菌也会被一并杀灭。

虽然你吃的酸菜可能被脚丫子踩过，但是它也被现代食品工业按流程消杀过的。何况一包泡面里的酸菜也就那么一点，剂量不足毒性自然也就不够看。所以大概率还真不会产生什么实质性的伤害。

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