高压锅炖牛肉不烂的小妙招 为什么高压锅炖牛肉不会烂肉很紧

高压锅炖牛肉不烂的小妙招 为什么高压锅炖牛肉不会烂肉很紧

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如何用电高压锅炖牛肉,为什么总是饨不烂

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一是牛肉比较老,是老牛,二是电高压锅的密封圈老化了需要更换新的,另外在炖牛肉之前把肉切的小一点,这样既好纯又入味。

为什么高压锅炖牛肉不会烂肉很紧

为什么高压锅炖牛肉不会烂肉很紧

高压锅牛肉煮不烂是因为没上高压阀而倒至牛肉不烂。所以在煮牛肉时,先把牛肉炒制入味,倒入高压锅内待煮开后上好高压阀把锅盖扣到子扣位,阀门冒汽把火调小二十五钟肉就会软烂。

牛肉炖烂绝招高压锅

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把高压锅放在大火上,盖好锅盖,待牛肉完全煮开锅,有大量蒸气冒出时,盖上限压锤,改中小火,炖十五到二十分钟关火。

温度降低后,慢慢取下限压锤,打开锅盖,盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡,根据口味再加适量调料,盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。特点:营养丰富,味道鲜美,凉吃热吃均可,与多种主食(如米饭,米粉,面条,馒头等)搭配都好。诀窍:

1、牛肉以肋条肉或腱子肉为好,其它部位的次之。

2、肉汤的量可根据爱好调整。

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