高压锅炖牛肉冬瓜汤的做法？冬瓜炖牛肉的做法-菲力牛肉网

高压锅炖牛肉冬瓜汤的做法？冬瓜炖牛肉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下高压锅炖牛肉冬瓜汤的做法的问题，以及和冬瓜炖牛肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

高压锅炖多久牛肉才会熟

高压锅炖牛肉需要20分钟，具体做法如需：

主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。

3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

4、锅里加少许油，放入调料炒香。

5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。

7、高压锅上气后炖20分钟。

8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

10、成品图。

冬瓜炖牛肉的做法

将(腐烂的)大块牛肉放入水中煮熟，切片，装盘；加入冬瓜、烂牛肉汤、盐、葱花、胡椒粉和少许味精，放入牛肉片。

从简单开始，边做边总结经验:

锅里放油，油需要加热，菜才能放下。大白菜、豆芽等。应该很快就用大火炸了。等它们快熟的时候，先少放一点盐，尝一下咸淡，但是不够。酱油要质量好，淡酱油，冷炒，颜色淡，味道咸鲜；特级草菇要用在酱油、红烧或卤菜里。先少放一点，比你的目标色淡一点，因为要加酱油。烧红烧肉或牛羊肉时，最好加酱油，不要加盐。然后买一瓶白兰地，当料酒。它质量很好。它最初是用来吃西餐的。虽然价格比较贵，但是每次用量都很少。一般红烧肉(最好用五花肉)在50-750g的肉中加入3/4-1的盖子(白兰地瓶盖)，翻炒至干，然后加入生抽-老抽，然后沥干水分，淹没肉，大火烧开，改小火，保持锅内的水沸腾，直到你觉得烂了为止。大火沥干水分，加入少许味精即可食用。

牛肉和冬瓜怎么做好吃

阳虚质

湿热质

利水消肿

脂肪肝

感冒

冬瓜炖牛肉的做法

步骤step

准备好一个冬瓜

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用削皮刀把冬瓜去皮，然后去瓤洗净

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把冬瓜切成块

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准备好一节葱和姜

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把洗净的葱姜切成段

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把肉切成块腌制一下

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炒勺中加入适量的油，待油热之后将肉倒入炒勺中

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加入适量的酱油，然后再加点醋

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把切好的葱姜段放入炒勺中

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待肉炒的差不多熟的时候，加入适量的盐

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待肉浸入咸味的时候加入适量的开水

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然后加入适量的花椒和茴香

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待肉炖的差不多熟的时候，把切好的冬瓜倒入炒勺中

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待冬瓜炖熟即可盛出

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把炖好的冬瓜盛入碗中

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加入适量的醋和香油即可食用

注：切好的肉事先腌制一下比较好吃

高压锅炖牛肉冬瓜汤的做法和冬瓜炖牛肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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